Hur man förbereder vitlökssaft

Många insisterar på hälsofördelarna med vitlöksaft. Vissa hävdar att vitlök verkar som ett effektivt antibiotikum som hjälper immunsystemet att avvärja förkylning, och många tror att vitlök antioxidanter kan bidra till att förebygga skador på celler och utvisa toxiner. Andra krav inkluderar tanken att vitlök kan sänka kolesterol, stimulera hälsosam aptit och minska allvarligheten av astma. Medan många av dessa påstående inte har tillräcklig vetenskaplig forskning för att officiellt stödja dem, verkar vitlökjuice vara relaterad till att förbättra hälsan.

steg

Metod 1

2

Lägg en kil på en skärbräda eller en arbetsyta. Den platta sidan, som var närmare "hjärta" eller i mitten av huvudet måste den vara vänd nedåt och sidan böjde uppåt.

3

Placera den breda och plana sidan av bladet av en stor kockkniv direkt ovanför kryddnejnet. Håll vitlöksklyftan mellan bladets mitt och handtaget, med handtaget något närmare bladets mitt. Den vassa och skarpa delen måste vända utåt.

4

Håll knivhandtaget med en hand och snabbt slå den platta sidan av bladet med den andra handen. Var inte rädd för att slå nötköttet för hårt. Du bör träffa tillräckligt hårt för att bryta näsan, vilket eliminerar huden i processen. Var försiktig så att du inte skär dig själv med kniven.

5

Upprepa proceduren med de övriga vitlöksklyftorna. Slå vitlöksklyftorna med den plana delen av kniven tills alla är skalade.

Metod 2

2

Blanda segmenten med en medelhög hastighet. Fortsätt tills en tjock, krämig vätska förblir. Du borde se några "bitar" distinkt vitlök.

Metod 3

2

Håll vitlöket pressat på en glasskål. Använd en skål med en öppning som är tillräckligt stor för att få vitlöket att falla av verktyget.

3

Med båda händerna trycker du på handtagen ihop. Närma handtagen ordentligt och så tätt som möjligt. Du borde ha en "mush" av vitlök i skålen.

4

Upprepa proceduren genom att trycka på de övriga vitlöksklyftorna. Om du känner dig trött, överväga att ta en paus. Annars kan du hamna med en inte alltför lätt vitlöksmussa som det borde vara.

Metod 4

2

Placera filtret över en skål. Skålen måste ha en öppning som är tillräckligt bred för att fånga vätska som faller från filtret. Om möjligt, välj en skål på vilken filtret kan placeras, för att befria båda händerna.

3

Pressa vitlöket ner med en gummispatel. Du bör se saften genom filtret och falla i skålen. Tryck och håll tills det inte finns mer juice.

4

Ta bort massan eller lagra den för framtida recept. Vitlökmassan kan användas för att krydda stews, soppor, pommes frites och ett antal andra recept.

5

Placera ett kaffefilter över en glasskål. Filtret ska säkras med en elastik så att den vilar fritt över skålen, men kommer inte att falla in i den. Att passera saften genom ett kaffefilter kommer att skapa en jämn renare produkt. Du kan också använda kaffemaskinen, men var medveten om att vitlök har en kraftig lukt som kan bestå även efter rengöring av maskinen. Som ett resultat kan allt kaffe som du förbereder i den maskinen ha en liten vitlök smak.

6

Häll långsamt vitlöksaft genom kaffefiltret. Om du häller det för fort, kan du störta det. Fortsätt häll tills hela saften filtreras i skålen.

7

Håll saften i kylskåpet tills den är klar att använda. Håll det i en glasskål för att förhindra att lukten förorenar andra livsmedel, liksom för att förhindra att andra smaker förorenar vitlöksjuice.