Hur man gör en chiffongkaka

Chiffontaket är en speciell tårta, typisk för amerikansk matlagning, för vilken olja används istället för smör, samtidigt som man säkerställer en mjuk konsistens - det är en läcker efterrätt som också är lätt att förbereda. Det finns oändliga variationer, men den här artikeln beskriver det grundläggande receptet.

2

Häll mjölet i en stor skål med salt, socker och bakpulver. Ordna pulvret i en fontän och häll oljan, äggulorna och dofterna i mitten i två minuter tills du får en jämn blandning.

3

Slå äggvitorna tills den är stiv med tartarkräm inuti en separat skål. Detta är ingrediens som gör kakan så mjuk, så det är viktigt att äggvitorna är styva.

4

Sätt försiktigt in äggvitorna i smeten. Kom ihåg att inte blanda ingredienserna, men för att införliva dem med en nedre rörelse - fortsätt på detta sätt tills du har en homogen blandning.

5

Överför smeten till en ojämn tårta. För denna beredning bör du välja en 20-22 cm diameter pudding mögel eller en rektangulär panna.

6

Brand i 1 timme. Alternativt, vänta tills kakan blir svampig och återställer sin form efter att ha tryckt den försiktigt med fingrarna.

7

Ta bort tårtan från ugnen i slutet av tillagningen. Håll det upphängt upp och ner medan kakan svalnar, sätt in det centrala röret i en flaska - se till att kakan inte faller.

8

Lossa kakans kanter från formens sidor med hjälp av en spatel eller en räfflad kniv. Om du vill kan du glasera den eller tillsätta en sirapsvirl innan du lägger den till bordet.