Hur man gör en vaniljkaka

Söt klassisk och utbredd nästan över hela världen, med sin mjuka konsistens och sin delikata smak, är vaniljkakan älskad av alla. Du kan toppa det beroende på vilket sätt du vill: frukt, choklad, fondant socker, isläggning, glasera, godis, torkad frukt, marshmallows, strössel, kryddor och många andra ingredienser än. Det finns därför många recept: denna artikel illustrerar 6. Fortsätt läsa för att ta reda på.

ingredienser

Klassisk Vaniljkaka

1 kopp och ½ siktad söt mjöl
1 tsk 1 ½ pulveriserad jäst
En nypa salt
½ kopp smör
1 kopp socker
2 stora ägg
½ tsk vanilj extrakt
½ kopp helmjölk

Mjuk och fuktig vaniljkaka

1 kopp och ½ (350 g) saltat smör vid rumstemperatur
2 koppar och ½ (450 g) socker
4 äggvitorer
3 tsk vanilj extrakt
3 koppar (400 g) mångfärgad mjöl
En nypa bakpulver
3 teskedar bakpulver
1 kopp och ½ (350 ml) mjölk

Vaniljkaka utan ägg

1 kopp mjöl
½ kopp socker
1 tesked bakpulver
½ tsk bakpulver
En nypa salt
60 ml smält smör eller vegetabilisk olja
1 tsk och ½ av vanilj extrakt
½ kopp mjölk
1 matsked vinäger (av något slag)

Vaniljkaka utan mjölk

2 koppar mjöl
1 kopp socker
1 tsk bakpulver
½ tesked salt
1 tesked vit vinäger
2 tsk vanilj extrakt
80 ml vegetabilisk olja
1 kopp kallt vatten

Vaniljkaka utan gluten

2 rullar smör
2 koppar granulärt socker
4 stora ägg vid rumstemperatur
2 tsk rent vanilj extrakt
3 koppar och ½ av glutenfri multipurpose mjölblandning + en extra handfull att strö på tårtan
1 matsked + 1 tesked bakpulver
1 tsk bakpulver
1 tesked xantangummi
1 tesked salt
1 kopp och ½ av mjölk eller ris (varmt)

Vegan Vaniljkaka

1 kopp vanlig sojamjölk
1 matsked äpplevinäger
1 kopp och ½ av icke-blekt multipurpose mjöl
1 kopp vitt socker
1 tsk bakpulver
1 tesked bakpulver
60 ml vatten
1 msk citronsaft
1 matsked vanilj extrakt
Några droppar mandel extrakt

Metod 1

Klassisk Vaniljkaka

Börja med förberedelserna. Förvärm ugnen till 200 ° C. Damma mjölet på en 20 cm diameter kakformat, borsta sedan det smälta smöret eller oljan med en bakverkborste.

I en stor skål, sållar torra ingredienser, förutom socker. Sifta väl mjöl för kakor, bakpulver och salt tills du får en lätt och fluffig blandning.

Tillsätt en tesked smör åt gången till de torra ingredienserna. Rör om med en elektrisk eller manuell mixer. Fortsätt tills smöret är klart. Blandningen ska ha en konsistens som liknar den för våt sand.

Tillsätt sockret och ägget. Häll sockret långsamt, beräkna en sked åt gången, istället för att hälla allt på en gång. För att få en svampig tårta bör ingredienserna tillsättas en i taget. Detsamma gäller för ägg. Rör tills en homogen amalgam erhålls, med en konsistens som liknar den för kompakt våt sand.

Häll långsamt vaniljextraktet och mjölken i smeten. Rör om tills en jämn och jämn blandning erhålls, utan att mjölet lämnar streck.

Häll smeten i en tårta. Använd en gummispatel för att hjälpa dig att ta bort den från behållaren.

Baka kakan och laga i 30-35 minuter. För att se om det är klart, rör det med ett finger och se om "studsar". Du kan också försöka sätta en tandpetare i kakan: den ska komma ut torr.

Låt det svalna. Vänd kakan tenn över på en kaka kylrör. För att göra det lätt att lossna från tårtan, passerar det en kniv på hela omkretsen: det borde komma ut utan problem. Låt det svalna i ca 5 minuter.

Gör glasyr med hjälp av isbildning eller beläggning som du vill ha. Du kan också använda sälar som skivad frukt, confettini, torkad frukt, chokladflis och kokosflingor.

Njut av din måltid!

Metod 2

Mjuk och fuktig vaniljkaka

Börja med förberedelserna. Förvärm ugnen till 180 ° C. Stänk en 20 cm diameter tårta med mjöl och borsta det smälta smöret eller oljan med en bakverkborste.

Rör smöret och sockret med en elektrisk eller manuell mixer. Ställ den på medellång hastighet och slå ingredienserna i ca 2 minuter. Du ska få en mjuk, ljusgul förening.

Häll äggvita och vanilj extrakt i den krämiga blandningen. Slå på medellång hastighet i 1 minut.

Blanda torra ingredienser, dvs mjöl, bakpulver och natron, i en annan skål med en träsked.

Tillsätt 1/3 av mjölet till smeten. Häll det långsamt på grädden.

Häll hälften av mjölken på smeten och slå på medelhastighet.

Upprepa de sista 2 stegen 3 gånger. Se till att du blandar ingredienserna väl. Det är just denna procedur som gör det möjligt att få en fuktig och mjuk kaka.

Häll smeten i en tårta. Hjälp dig själv med en gummispatel för att ta bort den från behållaren.

Baka kakan och laga mat i ca 35 minuter. För att se om det är klart, rör det med ditt finger och se om "studsar". Alternativt, försök att sätta in en tandpetare: om den kommer ut torr, är den klar.

Låt det svalna. Vänd kakan på en kylruta. För att kakan ska gå ut, skjut en kniv längs hela omkretsen: den ska gå ut utan problem. Låt det svalna i ca 5 minuter.

Gör glasyr med hjälp av isbildning eller beläggning som du föredrar Du kan också lägga till sälar som skivad frukt, kvistar, torkad frukt, chokladflis och kokosflingor.

Njut av din måltid!

Metod 3

Vaniljkaka utan ägg

Börja med förberedelserna. Förvärm ugnen till 180 ° C. Stänk en 20 cm diameter tårta med mjöl och borsta det smälta smöret eller oljan med en bakverkborste.

I en skål sikt mjöl, bakpulver och bakpulver. Rör tills de torra ingredienserna blivit ljusa och fluffiga.

Tillsätt mjölk, salt och socker för att torka ingredienser. Blanda med en elektrisk eller manuell mixer med medelhastighet.

Häll smält smör och ättika på smeten och blanda sedan tills en homogen blandning erhålls. Smeten bör börja bli glänsande.

Häll smeten i en tårta. Hjälp dig själv med en gummispatel för att få bort den från skålen.

Baka kakan i ca 25-30 minuter. För att se om det är klart, rör det med ett finger och se om "studsar". Du kan också försöka sätta en tandpetare i det: om det kommer ut torrt, är det klart.

Låt det svalna. Vänd kakan på en kakor. För att underlätta proceduren, spåra hela kakans omkrets med en kniv: den ska gå ut utan problem. Låt det svalna i ca 5 minuter.

Gör glasyr med hjälp av isbildning eller beläggning som du föredrar Du kan också lägga till sälar som skivad frukt, kvistar, torkad frukt, chokladflis och kokosflingor.

Njut av din måltid!

Metod 4

Vaniljkaka utan mjölk

Börja med förberedelserna. Förvärm ugnen till 180 ° C. Stänk en 20 cm diameter tårta med mjöl och borsta det smälta smöret eller oljan med en bakverkborste.

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda bra med en elektrisk eller manuell visp: mjölet ska inte lämna streck. Amalgam ska vara blank och ljusgul.

Häll smeten i en tårta. Hjälp dig själv med en gummispatel för att få bort den från skålen.

Baka kakan i ca 30-35 minuter. För att se om det är klart, rör det med ett finger och se om "studsar". Du kan också försöka sätta en tandpetare i det: om det kommer ut torrt och rent, kan du ta ut det.

Låt det svalna. Vänd kakan tenn över på en kaka kylrör. För att underlätta proceduren, skicka en kniv över hela kakans omkrets: den ska gå ut utan problem. Låt det svalna i ca 5 minuter.

Gör glasyr med hjälp av isbildning eller beläggning som du föredrar Du kan också lägga till sälar som skivad frukt, kvistar, torkad frukt, chokladflis och kokosflingor.

Njut av din måltid!

Metod 5

Vaniljkaka utan gluten

Börja med förberedelserna. Förvärm ugnen till 180 ° C. Pensla det smälta smöret eller oljan på en 20x30 cm tårta med en bakverk. Stänk det glutenfria mjölet på ytan.

Blanda smör och socker i en skål med en elektrisk eller manuell visp tills en lätt och mjuk grädde erhålls.

Tillsätt ägg och vanilj extrakt till amalgam. Håll omrörningen, se till att inga äggstrimlar kvarstår i grädden.

Blanda torra ingredienser, dvs bakpulver, natron, xantangummi, glutenfritt salt och mjöl i en separat skål. Rör om med en träsked tills en homogen blandning erhålls.

Häll hälften av de torra ingredienserna på grädden. Klätt långsamt i ungefär en minut: inga mjöl remsor bör förbli.

Tillsätt den andra hälften av de torra ingredienserna och hälften av mjölken. Slå långsamt tills en smidig smet erhålls. Häll resten av mjölken och mixa igen. Slutprodukten ska vara lite tjock och blank.

Häll smeten i en tårta. Hjälp dig själv med en gummispatel för att ta bort den från ytan.

Baka kakan i ca 35 minuter. För att förstå om det är klart, försök att röra det med ett finger och se om "studsar". Du kan också sätta en tandpetare i det: om det kommer ut torrt och rent, kan du ta ut det.

Låt det svalna. Vänd kakan tenn över på en kaka kylrör. För att underlätta proceduren, skicka en kniv över hela kakans omkrets: den ska gå ut utan problem. Låt det svalna i ca 5 minuter.

Gör glasyr med hjälp av isbildning eller beläggning som du föredrar Du kan också lägga till sälar som skivad frukt, kvistar, torkad frukt, chokladflis och kokosflingor.

Njut av din måltid!

Metod 6

Vegan Vaniljkaka

Börja med förberedelserna. Förvärm ugnen till 180 ° C. Borsta smält smör eller olja på en 20 cm diameter kakformat med en bakverkborste. Strö med mjöl.

I en skål, vispa sojamjölk och ättika med en visp eller gaffel.

Blanda torra ingredienser, dvs mjöl, socker, bakpulver och bakpulver, med en träsked i en separat skål.

Tillsätt de fuktiga ingredienserna, dvs mandel extrakt, vanilj extrakt, citronsaft, vatten och äppeläger till sojamjölklösningen. Rör dem med en visp eller gaffel tills en homogen blandning erhålls.

Häll de våta ingredienserna långsamt i de torra. Blanda med en träsked. För att få snabbare resultat kan du också använda en elektrisk eller manuell mixer. Rör om tills en glansig gulfärgad förening erhålles.

Häll smeten i pannan och gör det avlägsna ytan av pannan med en gummispatel.

Baka kakan i ca 35 minuter. För att se om det är klart, försök att röra det med ett finger och se om "studsar". Du kan också sätta en tandpetare i det: om det kommer ut torrt och rent, kan du ta ut det.

Låt det svalna. Vänd kakan tenn över på en kaka kylrör. För att underlätta proceduren, skicka en kniv över hela kakans omkrets: den ska gå ut utan problem. Låt det svalna i ca 5 minuter.

Gör glasyr med hjälp av isbildning eller beläggning som du föredrar Du kan också lägga till sälar som skivad frukt, kvistar, torkad frukt, chokladflis och kokosflingor.

Njut av din måltid!

tips

Om det lagras ordentligt kan vaniljkakan vara ett par dagar. Täck det med silverpapper.
I det andra receptet kan du inte ersätta smöret med olja, annars kommer smaken inte att vara bäst, medan du kan göra det i det tredje receptet.
Om konsistensen är för tjock, lägg till en matsked mjölk och blanda.
Om du är laktosintolerant kan du bereda frost utan mjölk och derivat. På internet hittar du olika recept.
Du kan också lägga till äppelmassa som erhållits med en juicepress.
Några idéer du kan försöka att frosta: vanilj, choklad, vispad grädde och jordgubbe.
Under tillagningen kommer tårtan lätt att brinna på ytan, det är normalt.
Du kan slå smöret och sockret även med en visp, men det tar längre tid.
Om du gör en vegansk vaniljkaka kan du ersätta sojamjölk med vatten, men kom ihåg att sojamjölk ger det en bättre smak.

varningar

Försök att inte blanda smeten mer än nödvändigt, annars kommer kakan vara gummiaktig och hård. Undvik också att blanda det lite, för annars kommer det att finnas kvar mjöl i blandningen.
Var försiktig när du lagar mat. Om du lämnar den i ugnen mer än nödvändigt kommer den att brinna och svärta.