Hur man förbereder en "stekt" kyckling med en tryckkokare

Det är inte riktigt stekt i strikt mening, men med detta recept får du en god kyckling och på kort tid till middag.

ingredienser

VIKTIGT! Läs bruksanvisningen till din tryckkokare innan du försöker göra detta recept.

Sätt mjöl, salt och peppar i en påse med en hermetisk tätning.

Skär kycklingen om det behövs.

Sätt kycklingen i påsen med mjölblandningen.

Värm en liten mängd olja i tryckkokaren.

Brun kycklingen.

Ta bort de bruna bitarna och lägg dem i en tallrik.

Ta bort överskottsfett.

Tillsätt lite vatten. Se avsnittet "Råd" för mer information.

Placera trivet i tryckkokaren.

Lägg till kycklingen.

Stäng locket på pannan ordentligt.

Ställ in tryckregulatorn enligt instruktionerna i bruksanvisningen.

Tryck snabbt på 1 bar.

Minska elden för att hålla trycket konstant, och avlastningsventilen måste behålla rätt läge.

Förvärm grillen.

Täck en bakpanna med aluminiumfolie.

Smör grytan med kokolja.

Koka kycklingen i 12-15 minuter i tryckkokaren. Se avsnittet "Råd" för mer information.

Låt det svalna i 5 minuter.

Lossa trycket om nödvändigt.

Ta försiktigt locket ur potten.

Ta bort kycklingen och placera den på pannan kantad med aluminium.

Sätt kycklingen under grillen för att göra den krispig.

Färdig.

Tillagningstiden varierar beroende på krukan och höjden. Läs anvisningarna i bruksanvisningen. De angivna recepten gäller för en gryta på 1 bar tryck och 700 meter över havet.
Läs bruksanvisningen till din tryckkokare att veta den exakta mängden vatten som ska användas. Varje modell har en minsta mängd som behövs för matlagning.
Varje modell av kruka har nycklar och ventiler. Kontrollera din manual för att få reda på vad ditt driftstryck är.
Ta maten till maximalt tryck så fort som möjligt, sänk sedan flamman till ett minimum för att hålla värdet konstant.

lämna någonsin kyla de lagade matarna lite innan du smakar dem. Denna kruka når mycket höga temperaturer.
Kontrollera någonsin att ventilen inte är hindrad. Kontrollera användnings- och underhållshandboken.
Tryckkokaren Det är säkert om du följer tillverkarens instruktioner.
avseenden någonsin anvisningarna i underhållshäftet.
VIKTIGT: Läs alltid manualen för tryckkokaren innan du använder den.
är någonsin var försiktig när du öppnar tryckkokaren. Maten kokar.
Försök inte att laga kyckling bara med olja. Det är väldigt farligt och rekommenderas inte alls. Det är bra att bruna kycklingen i olja och sedan överföra den till tryckkokaren med vatten.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade