Hur man förbereder honung senap

Honung senap är en läcker kombination av söt och kryddig. Det är väldigt lätt att förbereda, även hemma, så att du kan spara lite pengar!

ingredienser

Senap med enkel honung

60 g senap klar
15 g honung

Senap med honung från grunden

2 msk gul senapsfrön
2 matskedar bruna senapsfrön
4 tesked senapspulver
480 ml torrt vitt vin (kvalitet)
1/2 tesked havsalt
1/4 tesked gurkmejpulver
2 matskedar äppelvinäger
175 g honung

Honung senap med örter

120 g senap klar
2 matskedar honung
1 sked hackade färska örter (timjan, rosmarin, salvia)
Som ett alternativ till färska örter använd 1 tesked torkade "Provence örter" (färska skulle vara bättre)

Metod 1

Senap med enkel honung

Mängderna av detta recept är tillräckliga för en måltid.

Häll honung och senap i en liten skål.

Blanda noggrant för att blanda de två ingredienserna.

Häll färdig senap i en serveringsrätt.

Förvara eventuell kvarvarande senap i en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet.

Metod 2

Senap med honung från grunden

Med ingredienserna i detta recept får du ca 650 g senap och sedan få en steril burk med lock för att bevara det i bästa fall.

Grind senap frön. Du kan göra detta med en gammal kaffekvarn som återanvänds för örter eller kryddor, eller använd en murbruk. När din senap har en blomstrande konsistens, kan du sluta slipa.

Ta ett glas eller keramisk tureen och häll grunden senap. Tillsätt vitt vin och blanda noggrant.

Låt blandningen vila i 20 minuter. Täck turen med en ren trasa eller en platt platta av lämplig storlek.

Tillsätt salt, gurkmeja och vinäger. Blanda försiktigt, för att blanda alla ingredienser.

Värm honungen i mikrovågsugnen i 30 sekunder eller, alternativt, på mycket låg värme i ungefär en minut. Det blir lättare att införliva varm honung med senap.

Häll den heta honungen i turen med senap och blanda försiktigt tills du får en jämn och tjock blandning.

Häll färdig senap i en steril burk och förvara den i kylskåpet. På så sätt kommer du att hålla dig perfekt i minst 2 månader.

Metod 3

Honung senap med örter

Med dessa ingredienser får du nog senap för mer mat

Vid denna tidpunkt vet du hur man förbereder honungs senap från grunden, följ sedan receptet bara läst för att förbereda din senap.

Hacka örter. Om du använder färska örter, ta bort stjälkarna, håll bara bladen och finhackade.

Så snart du har beredd din honung senap, häll 120 g i en andra skål, tillsätt de hackade örterna och blanda försiktigt med amalgamer.

Överför din skapelse till en serveringsrätt. Du kan lagra alla rester i kylskåpet, inuti en lufttät glasbehållare.

Metod 4

Använd honungs senap i dina recept

Honung senap används i många recept för att öka smaken. Här är några förslag.

Förbered en sås med honung senap. Det är en idealisk kryddor som ska hällas på kött eller fisk

Förbered en sås baserad på honung senap. Du kan använda den för att följa crudités eller croutons, båda idealiska för en aperitif med vänner.

Använd din senap som en frostning för fisk eller grillat kött. Sprid senapet med en köksborste och grilla din ingrediens enligt receptet.

Lägg till en snedstänk av senap i ditt recept med dina favoritägg. Senap, i kombination med ägg, kommer att ge din mat otrolig smak, använd den när du förbereder en omelett, äggröra, soufflé eller någon annan äggbaserad maträtt.

Förbered en sås för att krydda pastaen. Prova det på spagetti genom att lägga till en tesked till din krämiga sås för att få en god smak.

Färdig.

tips

Välj en honung som har en smak som uppfyller dig. Det kommer att vara samma som kommer att aromatisera din senap.
Du kan köpa honung senap i alla kvalitetsmataffärer.