Hur man förbereder Alfredo Salsa hemma

Alfredosås, praktiskt taget okänd i Italien, uppskattas mycket i USA, där den blivit en symbol för vårt kök. Fettuccine Alfredo föddes faktiskt i Rom i början av 900, men vad var en enkel maträtt av smör och Parmesanpasta har förvandlats till en rik och krämig maträtt med mycket smält smör, kräm och parmesanost. Också i Förenta staterna kan du i snabbköpet hitta burkar och burkar av denna sås, men du kan lära dig att laga mat med bara några ingredienser och lite tid. Så få det nödvändigt, laga såsen och laga en specialrätt.

steg

Del 1

2

Häll 240 ml grädde i en skål.

3

Grater 60 gram parmesanost. Du kan också förbereda lite mer för att lägga den på den färdiga plana pastan.

4

Håll salt och peppar inom räckhåll. Du lägger till enligt din smak.

Del 2

2

Häll grädden i kastrullen, rör om med en träsked.

3

Tillsätt salt och peppar för att smaka såsen under tillagningen.

4

Koka upp blandningen. Då sänker flamman och låter den simma.

5

Fortsätt omröring i fem minuter tills såsen tjocknar.

6

Ta bort kastrullen från värmen. Det är mycket viktigt att göra det innan du lägger till osten, annars med eldens hetta blir det klumpigt eller strängt.

7

Lägg till parmesan och fortsätt att blanda. Lägg till allt i såsen.

8

Smaka sås och justera salt eller peppar om det behövs.

Del 3

2

Använd såsen för att krydda pizzabasen och göra en vit. Du kan lägga till andra ingredienser av din smak.

3

Lägg till smak för kyckling, räkor eller köttbullar med Alfredo såsen. Du kan följa med dem till pasta eller servera dem som aptitretare.

4

Krydda grönsakerna, som blomkål, broccoli eller potatis.