Hur man förbereder chili med torkade bönor i en långsam matlagningspanna

Ett bra pund som tillagas enligt det traditionella receptet kräver långa timmar med uppmärksamhet, men tack vare en långsam matlagningspot kan du begränsa dig själv för att lägga till alla ingredienser på en gång och låta dem göra allt arbete för dig. Förbered dina pund på morgonen, vid din återkomst från jobbet kommer du att bli omslagen av en inbjudande och utsökt doft. Förbered torkade bönor och kryddor och fortsätt läsa artikeln för att lära sig att laga en fantastisk chili.

ingredienser

1 matsked fröolja
900 g nötkött
1 stor lök
1 grön paprika
1 rödpeppar
2 förpackningar Pelati
4 vitlöksklyfta
3 matskedar chili pulver
1 tsk svartpeppar
1 tesked cumin
170 g skivade Jalapenos paprika
200 g torkade Pinto bönor
200 g torkade röda bönor

Metod 1

Förbered ingredienserna

Värm oljan på en medelflamma i en panna.

Bruna köttet i pannan. Under köttet, separera köttet med hjälp av en spatel. Brun och dela köttet ofta tills det är helt kokt.

Ta bort köttet från pannan och överför det till en tallrik.

Skär löken i kuber.

Skär paprikorna, grön och röd, i små kuber.

Häxa vitlöken fint.

Metod 2

Koka Chili

Häll alla ingredienser i den långsamma kokplattan.

Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka ingredienserna.

Stäng krukan med locket.

Koka chili med hög effekt i 6 - 8 timmar.

Servera chili. När den är kokt måste den ha antagit en rödaktig och brunaktig färg. Servera med hackade färsklök och åtfölja den med mexikanska majsflis.

Metod 3

varianter

Förbered din chili med vita bönor. Den här läckra variationen tillagd i den långsamma matlagningskruven ersätter nötköttet med kalkon. Byt ut de röda och pinto bönorna med vita bönor efter eget val och skimp inte med tillsatsen av gröna paprika.

Förbered din Texas chili. Du kan släppa bort tillsättningen av bönorna och använd 900 g nötköttskött för att ersätta det malet köttet. Koka köttet och grönsakerna i den långsamma kokplattan tills köttet är helt mjukt.

Förbered en vegetarisk chili i din långsamma matlagningskanna. Byt nötköttet med 200 g svarta bönor. Lägg också till morötter, selleri, sötpotatis och andra grönsaker du gillar. Täck chili-ingredienserna med vegetabiliskt lager istället för vatten. Efter 6 till 8 timmars matlagning kommer din vegetariska chili att vara rik och läcker.

Färdig.

tips

Vissa sorter av chili är spicier än andra. Välj dina paprika med försiktighet. Om du använder en väldigt kryddig sort, försök först och främst att införliva en liten mängd av massan berövad av frön och petiole. Du kan lägga till mer om du vill.
Om du älskar en mer brothful pounds, försök att lägga till ett halvt paket tomatsås halvvägs genom matlagning.
Tomater är inte nödvändiga ingredienser för chili. Vid allergier eller olika smaker kan du ersätta tomatjuice med köttbuljong eller andra vätskor av ditt val.
Försök att slutföra maträtten med färska, hackade ingredienser som lök, koriander, tomater, ost och peppar.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade