Hur man förbereder havskakorna

Havrekakorna är små kakor eller kex av skotskt ursprung som är perfekta att njuta av ensam eller åtföljd av ost, salami eller såser. Med kvalitet havremjöl är hemligheten att förbereda utmärkta havskakor. Receptberedningen är cirka 25 minuter, plus 20 minuter koktid. Doserna tillåter dig att förbereda cirka 20 havskakor.

2

Tillsätt vattnet. Rör, låt degen vila i 5 till 10 minuter. Havremjölet kommer att absorbera vattnet helt.

3

Förvärm ugnen till en temperatur på 180ºC. Täck bakpannan med papper som inte klibbar.

4

Använd dina händer, försiktigt degen för att bilda en boll. Uppblåsa arbetsplanen för att förhindra att den klibbar.

5

Överför degen till den malda arbetsytan. Rulla ut med en rulle, det måste nå en tjocklek på ca 3 mm. Fortsätt tillsätta mjöl för att förhindra att den klibbar på arbetsytan.

6

Skär kakorna med en rund form. Du kan använda en cookie cutter cutout eller ett inverterat glas. Försök att ge dina kex en diameter på ca 7,5 cm. Ordna hajkakorna på den förberedda pannan tidigare.

7

Baka kakor och laga i 15 minuter. Vrid sedan över dem med en köksspatel och fortsätt att laga mat i ytterligare 5 minuter.

8

Ta av pannan ur ugnen. Låt kakorna svalna på en metallgrill. Så snart de är kalla kan de serveras och smakas efter önskemål, med såser, kallskurvor och ostar.

9

Färdig.