Hur man förbereder homogeniserad hemlagad

Att förbereda homogeniserade livsmedel hemma, istället för att köpa dem, är ett smart val som ger dig fullständig kontroll över din barns näring. Industriella homogenat bearbetas ofta och innehåller natrium och socker, dessutom är de dyrare. När man förbereder barnmat hemma har du möjlighet att välja frukt, grönsaker och kött på din favorit barn, kokt kock, att reducera dem till en puré med en matberedare och frysa den i lämpliga portioner. Om du bara vill mata ditt barn med näringsrika och goda matar är det bättre att de förbereds av dig.

Del 1

Val av ingredienser

Bildnamn Säkerställ att du ger dina marsvin rätt mat steg 6

Välj färska och väldigt mogna produkter. Produkterna är mer näringsrika och välsmakande när de har uppnått den rätta graden av mognad. Eftersom du inte lägger till socker eller salt i beredningen är det viktigt att välja mogna produkter som annars skulle vara smaklösa. Leta efter mogna, men inte för mjuka eller blåmärken. Håll fast vid riktlinjerna för varje typ av frukt och grönsaker för att förstå när de når sin mogna topp.

Jordbruksmarknaderna är den perfekta platsen att köpa färska och mogna produkter eftersom de tenderar att beställa endast med säsongsbetonade frukter och grönsaker.
Du kan också använda frysta eller konserverade frukter och grönsaker, men när det är möjligt är det att föredra att använda färska produkter. Frysta frukter och grönsaker innehåller ofta konserveringsmedel, så läs etiketterna noggrant om du bestämmer dig för att köpa dem.

Bildnamn Säkerställ att du ger dina marsvin rätt mat steg 2

Om möjligt, välj ekologiska produkter. Frukt och grönsaker behandlas ofta med bekämpningsmedel och andra kemikalier innan de skördas. Om möjligt, gör inköp i den biologiska avdelningen i din stormarknad, för att vara säker på att maten du förbereder dig för ditt barn inte innehåller kemikalier.

Det finns frukter och grönsaker som är mer benägna att förorena än andra. Till exempel behandlas äpplen med fler bekämpningsmedel än andra produkter - för det är det bättre att välja inköp av ekologiska äpplen. Tvärtom behandlas inte avokado med bekämpningsmedel.

Lär dig om de livsmedel som ditt barn kan äta. Vissa barn är redo att svälja fasta livsmedel i 4 månaders liv, medan andra inte är tillräckligt redo. Barnläkaren kommer att kunna visa dig vilken lämplig tid som är att börja avvänja din bebis. När barnet är klart måste övergången vara gradvis - introducera några matar åt gången.

Barn som byter från näring till bröstmjölk eller konstgjord mjölk kan äta frukt och grönsaker som bananer, squash, potatis och renade äpplen.

Bildnamn Se till att du ger dina marsvin rätt mat steg 3

Barn som redan har smakat fasta matvaror och är mellan 4 och 8 månader kan äta frukt, grönsaker, kött, baljväxter och spannmål nedsatt till puré.

Fråga din barnläkare om det är lämpligt att införa krossade livsmedel och snacks eftersom det är möjligt att göra det först efter att barnet har utvecklat vissa färdigheter.

Lär dig om mat som barn inte ska ta. Barn yngre än 12 månader borde inte äta vissa livsmedel, vilket kan orsaka allergier eller andra sjukdomar. Aldrig administrera följande livsmedel till ett barn under ett år:

Mejeriprodukter härrörande från icke-pastöriserad mjölk

honung

Förfallna konserver

bevara

Mat i dunkade lådor

Del 2

Framställning av den homogeniserade

Tvätta och skalla produkterna. Använd en grov svamp för att gnugga skalen av grönsaker och frukt, speciellt om det inte är organiskt. Se till att du tar bort alla spår av smuts och sand. Om grönsaken eller frukten har skalen, använd en peeler för att ta bort den, eftersom de hårda skalen är svåra att svälja.

Skär produkterna i stycken med en cm. Eftersom du ska använda ånga måste du skära maten i lika delar för att få en homogen matlagning. Klipp apelsiner, potatis, äpplen eller någon annan produkt med en skarp kniv.

Bananer till andra mjuka livsmedel kräver ingen matlagning och kan blandas direkt.

Se till att du använder rena skärbrädor och knivar. Om du förbereder mer än en mat, tvätta skärbrädet och kniven med varmt vatten och diskmedel mellan ett preparat och en annan.

Koka ångkokarna. Lägg bitarna av mat i korgen. Lägg lite vatten i potten. Täck det och placera det på en medelhög värmeflamma. Ta bort potten från värmen när matbitarna är mjuka efter 5-10 minuter.

Använd en ren gaffel för att se om matbitarna är tillräckligt kokta.

Koka tills du har en mjukare konsistens än vad du normalt vill vuxna, för att de inte ska presentera klumpar när du har smoothies.

Använd bara vatten för att laga ångmat - lägg inte till smör, salt, socker eller någon annan ingrediens, såvida du inte är säker på att din baby kan smälta den.

Blanda maten i en matberedare. Lägg maten i bitar i matberedaren och blanda den tills den är helt fri från klumpar. Om du inte har en matprocessor kan du använda en mixer, en chopper eller en potatismasker.

Se till att du inte lämnar hela bitar om ditt barn är under sex månader gammalt. Äldre barn kan vara redo för hackade livsmedel snarare än smoothies. Förtydliga denna punkt med din barnläkare innan du bestämmer dig för hur du förbereder mat för ditt barn.

Koka köttet tills du får rätt inre temperatur innan du blandar den. Om du förbereder kött, kyckling eller fisk till ett äldre barn, se till att du lagar dem tills du når rätt inre temperatur för att döda bakterierna. Använd en kötttermometer för att vara säker. Köttet ska nå en inre temperatur på 70 ° C, fjäderfäet ska nå 73 ° C och fisken ska nå 62 ° C.

Det kokta köttet kan blandas som alla andra livsmedel. Du kan kombinera den med tomater och andra aptitretande livsmedel.

Passera homogeniserad till en sil för att avlägsna alla fasta delar. Detta sista steg kommer att se till att konsistensen av mat är tillräcklig för att tolereras av ditt barn.

Del 3

Bevarande och uppvärmning av de homogeniserade

Håll homogeniserad i rena glasburkar. Dela i delar i burkar med lufttäta lock så att de är fria och inte smittade. Förvara i kylskåpet i upp till två dagar (1 dag för kött och fisk).

Om du lagrar mat i frysen, se till att du använder lämpliga behållare. Barnmat kan lagras i frysen i upp till en månad.
Lägg alltid på etiketterna för att ange vilken typ av mat och beredningsdatumet.

Värmer de frusna homogenaten noggrant. De är klara när de når en inre temperatur på 73 ° C.

Torka inte homogenat vid rumstemperatur. Detta system kan främja spridningen av bakterier. Det är säkrare att värma upp homogenatet innan det serveras.

tips

Den homogeniserade fryser väl. Häll den homogeniserade mjölkskakan i iskubbrickan, sprayad med en non-stick spray. När det stelnar, linda det i den genomskinliga filmen och lägg den i frysen.
Frukten blandas mycket lättare om den är något uppvärmd innan den reduceras till puré. Lägg frukten i en mikrovågsugn i några sekunder innan du blandar eller blandar.

varningar

(Varning: Häll aldrig för varm mat till kalla burkar eftersom de kan bryta upp).

Visa mer ... (5)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade