Hur man tar med gurkmeja i din kost

Gurkmeja är den ljusgula kryddan som gör senapgul och ger curry sin karaktäristiska smak. Tidigare studier har visat att curcumin, som finns i gurkmeja, har exceptionella livsmedelskvaliteter, inklusive antiinflammatorisk, antioxidant, kolesterolsänkande, kroppsviktskontroll och cancer och Alzheimers riskförebyggande. Här är några sätt att införliva detta dyrbara krydd i din kost.

2

Tillsätt gurkmeja till soppor, chili, köttfärs och kött från hamburgare och köttbullar.

3

Använd ett dressing baserat på olja, salt och gurkmeja för dina grönsaker, till exempel på blomkål.

4

Försök att förbereda ett indiskt eller indonesiskt risbaserat recept, de flesta inkluderar gurkmeja eller karrypulver.

5

Förbered en gurkmeja örtte genom att infusera en matsked av pulver i ungefär en liter kokande vatten. Vänta 10 minuter innan du filtrerar teet och smaka det. För fler fördelar och för att förbättra smaken på ditt te kan du också lägga ingefära, rot eller påse.