Så här förbereder du en gurkmeja urtete

I århundraden har gurkmeja varit en av de mest populära kryddorna, eftersom det gör att du kan kämpa för ett brett spektrum av sjukdomar och störningar på en helt naturlig sätt. Lösningarna att ta det är många, till exempel kan du lägga till det i olika recept eller använda det för att förbereda ett bra och avslappnande örtte. Om du har förkylning, influensa eller bara vill skämma bort dig själv, kan du sippa en kopp med denna örtte och du känner dig omedelbart bättre.

ingredienser

500 ml vatten
½ tesked gurkmejpulver eller 2-3 cm fräsch, riven rot
½ tsk ingefärapulver eller 2-3 cm färsk rot (tillval)
½ tsk kanelpulver eller 2-3 pinnar (tillval)
10 grader svartpeppar (tillval)
1 tsk Cayennepeppar (tillval)
2 påsar av ett avslappnande ört av ditt val (tillval)
Älskling, att smaka
Några droppar citron eller apelsinjuice
Mjölk, efter smak (valfritt, du kan också använda en vegetabilisk mjölk till exempel av soja)
En naturlig sockersubstitut av ditt val (valfritt)

Del 1

Förbered ingredienserna

Välj gurkmeja. I allmänhet är det lättare att hitta det i pulver, medan den färskroten endast är tillgänglig i de mest tillförda frukt- och grönsaksaffärer eller hos de som specialiserar sig i naturliga livsmedel. Ibland kan du hitta färsk gurkmeja även i asiatiska produkter.

För att hacka färskt gurkmeja, skäll först rotten försiktigt med en tesked, använd sedan en liten rivare för citrusskalan (som den som nu är känd bland kockarna i Microplane-märket). Om du vill kan du också hugga det fint med en skarp kniv.

Välj de valfria ingredienserna. Ginger är det vanligaste alternativet att lägga till smak för gurkmej te. Kanel är också ett populärt val. Båda, som gurkmeja, anses vara naturliga antiinflammatoriska medel.

Om du vill använda en infusion i en påse har citronella avkopplande och lugnande egenskaper.

Förbered valfria ingredienser. Genom att slipa de torkade kryddorna blir aromen kraftigare.

Du kan laga färsk ingefära på samma sätt som för gurkmeja. Ta försiktigt av skalen med en sked, använd sedan ett rivare som är lämpligt för citrusskalan (till exempel Microplane).

Kanelpinnarna kan användas hela, men om du vill att deras arom ska vara välkännbar är det bättre att hugga dem med en pistel och mortel eller i en ren kaffekvarn.

Pepparkorn kan läggas till hela eller malda.

Cayennepeppar ger en skarp anteckning mot teet och påskyndar ämnesomsättningen.

Del 2

Sätt kryddorna i infusion

Koka upp vatten i en vattenkokare eller en liten kruka.

Tillsätt gurkmeja direkt i kokande vatten. Det här är dags att ta med alla extra ingredienser du föredrar, förutom mjölk och tepåsar.

Minska värmen och låt ingredienserna sjunka i en låg låga i 10 minuter. Temperaturen måste vara lägre än kokpunkten. När vattnet simmar, når det en temperatur som är lägre än kokpunkten. För mer information kan du läsa den här artikeln.

Ta bort potten från värmen. Var försiktig när du rör den eftersom innehållet blir extremt varmt. Använd ugnshandskar, potthållare eller en handduk vikta flera gånger för att skydda dina händer.

Vid denna tidpunkt kan du införa tepåsar i tre minuter om du vill.

Del 3

Servera urtete

Filtrala. Häll örtteet genom en sil som vilar på en kopp eller en tekanna. På så sätt kan du ta bort de fasta ingredienserna och du behöver inte oroa dig för dem medan du dricker.

Var försiktig när man häller vätskan i kolven, kom ihåg att den kokar.

Tillsätt citron och / eller honung. Du kan hälla dem direkt i tekanna eller, om du förbereder urtete för fler personer, låt alla lägga dem personligen i önskad mängd.

Lägg till mjölk. Oavsett sorten, djur eller grönsaker, tillåter mjölk att minska teens bittra smak.

Servi.

Del 4

Förbered några tisanteor för gurkmeja

Få de nödvändiga ingredienserna och redskapen. Förutom de verktyg som normalt används för att tillverka te eller örtte eller en vattenkokare eller en kruka och en kopp, behöver du följande saker:

4 tepåsar, du kan köpa dem redo i specialaffärer eller på webben eller skapa dem själv genom att följa en av de många handledning som finns tillgängliga online
En liten boule;
Skedar för att mäta kryddorna.

Förbered ingredienserna. För detta recept behöver du följande kryddor:

2,5 matskedar gurkmeja pulver;

1,5 matskedar kanel i fattiga;

4 matskedar citronella blad;

20 paprika.

En halv sked motsvarar en tesked och en halv.

Montera ingredienserna. Sätt dem alla ihop i en liten boule, blanda sedan för att blanda dem.

Fyll på tepåsarna. Använd en sked av blandningen av ingredienser för varje påse.

Förbered infusionen. När det är dags att förbereda örtte, använd den traditionella metoden enligt anvisningarna i den här artikeln.

Om du vill kan du lägga till lite ny ingefära medan ingredienserna brygger.

Du kan också lägga skivor apelsin och honung.

Ge ditt hemlagade örtte. Dessa handgjorda säckar är en utmärkt presentidé, speciellt om de kombineras med tillbehör för att göra te.

tips

Om du vill servera olika koppar örtte kan du öka mängden ingredienser på ett mycket enkelt sätt. Mängderna som anges i detta recept är för 2 personer, att servera 4 använder 1 liter vatten, en tesked gurkmeja och dubblar också mängderna av valfria ingredienser.
Experimentera med olika kombinationer av smaker för att hitta den du gillar bäst.

varningar

Förutom att ha renande och antitumöregenskaper hindrar gurkmeja blodproppar från att bildas. Om du tar antikoagulant, kontakta din läkare innan du använder den i köket. I höga doser kan det orsaka magbesvär, matsmältningsbesvär, dysenteri och även tarmsår.