Hur man lagar fyllda paprika

Fyllda paprika är inte typiska för ett enda kök och kan fyllas med allt från quinoa till köttfärs. Traditionellt kokas de i ugnen men de kan också göras i crock potten. Om du vill ta reda på hur följer du dessa steg.

ingredienser

al Forno

4-5 stora paprika
1 kopp okokt ris
1 burk tomatsås
1 matsked paprika
1 malet lök
2 koppar buljong
2 matskedar malet basilika

med crock potten

4-5 medium paprika
1 kopp och ½ kokta och dränerade svarta bönor
1 kopp cheddarost i remsor
Tazza kopp sås
½ kopp majs
1 kopp kokt mörkt ris
1 tsk chilipulver
1 tesked cumin
225 gr nötkött
1/2 kopp gräslök
Grädde att följa med

Metod 1

al Forno

Bildnamn Gör påfyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 1

Förbered fyllningen i en stor skål. För detta recept måste du blanda: 1 kopp okokt ris, 1 tomatsås, 1 matsked paprika, 1 malet lök och 2 matskedar malet basilika. Rör tills allt är väl blandat.

Bildnamn Gör påfyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 2

Förbered paprika. Tvätta dem och skar av hatten försiktigt, ta bort fröna innan tills peppar är väl tömt och rent. För att tömma det kan du använda en sked eller dina händer. Försiktigt förstör inte peppar.

Även om det klassiska sättet att fylla paprikorna är ovanifrån, om du vill gå mot strömmen kan du klippa dem i längd och dela dem i hälften.

Bildnamn Gör påfyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 3

Förvärm ugnen till 150 °. Gör det varmt i några minuter.

Bildnamn Gör påfyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 4

Fyll paprikorna och placera dem i pannan eller i kastrullen. Fyll dem enligt hur du skär dem. Du borde kunna lägga ca 1/2 till 1 kopp fyllning i varje peppar. Använd en sked för ett bättre resultat. När du är klar ska du ersätta locket med varje paprika.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 5

Tillsätt 2 koppar buljong till grytan. Vatten är också tillräckligt.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 6

Baka i en timme. Beroende på graden av mjukhet av ris och paprika kan det också ta längre tid. Flytta paprikorna från tid till annan medan du lagar mat, med en stor sked så att de lagar mat helt. Skölj med vatten eller buljong så att de förblir fuktiga och välsmakande och fyllningen torkar inte ut.

1 timme är vanligtvis den tid som behövs för paprika med den hårda skalen att bli mjuk. Om de som lagar mat är tunna, måste du granska tiderna eller de blir för mjuka.

Bildnamn Gör påfyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 7

Sforna. Låt dem svalna i minst 5 minuter innan du äter.

Bildnamn Gör Stuffed Capsicums eller Bell Peppers Steg 8

Servi. Smaka på paprika medan de är varma. Du kan följa med dem till andra grönsaker, ris eller pasta eller äta dem så här, i renhet. Använd den återstående buljongen som en tillhörande sås för att göra dem ännu bättre.

Metod 2

Med Crock Pot

Bildnamn Gör påfyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 9

Tvätta och förbered 4-5 paprika. För detta recept, bättre de gröna eller röda. När du har tvättat, klippa hatten och torka försiktigt frön. Du kan använda skeden eller händerna. Försiktig att inte skära sidorna eftersom pepparväggarna måste förbli orörda.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 10

Blanda ingredienserna till fyllningen i en skål. Systemet följande ingredienser i en stor skål: 1 kopp och ½ av kokta svarta bönor, en kopp cheddar i strimlor, tre fjärdedelar av sås kopp, ½ kopp majs, en kopp kokt brunt ris, en tesked chilipulver 1 tesked cumin och 225 gr. av nötkött. Blanda väl och blanda allt.

Bildnamn Gör påfyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 11

Fyll paprikorna. Använd en sked. Lämna lite utrymme överst eftersom fyllningen kommer att expandera lite. Du behöver inte fylla det för mycket eller det kan explodera.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 12

Placera paprika i crock potten. Placera dem uppåt, så att de berör varandra.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 13

Häll ¼ kopp vatten i botten.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 14

Täck och låt gå i 3-4 timmar. Det kan ta mindre eller längre, beroende på hur lång tid det tar att pepparna mjuka.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 15

Servi. Damm med 1/2 kopp hackad gräslök och servera med gräddfil för extra touch.

Metod 3

Andra recept

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 16

Vet att i varje peppers kommer det att vara cirka 1/2 till 1 kopp stoppning. En stor peppar kommer att innehålla omkring denna mängd och sedan bereda ingredienserna i enlighet därmed. Recepten nedan är för 4-5 paprika, du kan behöva göra ändringar.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 17

Fyllning baserat på spridbar ost. Blanda 1 kopp gräddost, 1/4 kopp gräddfil, 1 kopp riven ost, 2 matskedar hackad persilja, chili flingor, kumminfrö och paprika q.b. (ca 1 tsk av varje). Lägg sedan till 1 matsked socker. Detta recept är också bra för paprika.

Om du väljer receptet baserat på grädde, värm ugnen till 200 ° och stek paprikorna i en pann smutsigt smurt men utan vatten tills massan är öm (cirka 20 minuter). Fyll dem och fyll dem med vad som finns kvar av fyllningen.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 18

Fyllning baserat på pasta. Använd en kopp pasta sås och blanda den med en av vatten. Ta sedan 2 koppar rå pasta, allt från penne till gnocchi, och tillsätt 1/4 riven ost. Salt och peppar q.b. att slutföra.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 19

Fyllning baserat på pesto. För detta recept behöver du bara 1 kopp pesto, 2 koppar ricotta, 1 ägg och 1/2 kopp riven ost. Blanda alla ingredienserna ihop, tillsätt salt och peppar efter eget gottfinnande. Pepparna är redo att fyllas.

Bildnamn Gör fyllda Capsicums eller Bell Peppers Steg 20

Lägg till kött på något recept. Ta ca 300 gram av alla slipor och skäll i en panna med 1/2 kopp vitlök. Du kan lägga till kött till något recept om du gillar det.

Bildnamn Göra fyllda Capsicums eller Bell Peppers Final

Färdig.

tips

Inget av dessa recept har testats med växtproteiner istället för kött, men i teorin borde de fungera ändå.
Fyllningarna är nästan oändliga. Torkade frukter och nötter, kryddiga och aromatiska ingredienser, andra olika och rikare. Skapa och experimentera som du vill.

varningar

Ta alltid en titt och vrid dem långsamt för att inte bryta dem.

Saker du behöver

Gryta.
Cutter& kniv.
Stor sked.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade