Hur man smälter choklad surrogaten

I Förenta staterna är en choklad surrogatprodukt som kallas Almond Bark (bokstavligen mandelskorpa) utbredd. Trots namnet används ingen mandel för framställning av dessa sötsaker, som i stället kan smälta för att skapa såser för att doppa frukt, bröd eller kex. Du kan också hälla den i formar för att göra choklad. Den svåra delen av denna process är självklart att smälta produkten utan att bränna den.

steg

Metod 1

2

Lägg produkten i den övre delen av dubbelkokaren. Det här instrumentet består av två delar: en stor kruka där vatten hälls och en mindre som blötläggs i den första. Dubbelkedjan låter dig smälta chokladet utan att bränna den, eftersom den uppvärms indirekt.

3

Fyll bottenelementet med vatten. Placera chokladet på toppen och sätt på spisen på hög värme.

4

Blanda mandelbarken kontinuerligt, det börjar smälta nästan omedelbart. Håll omrörningen så att du inte brinner - när alla bitarna smälts, stäng av värmen och ta bort den övre behållaren från vattnet.

Metod 2

2

Lägg produkten i en mikrovågssäker skål. Det är viktigt att behållaren kan användas i mikrovågsugnen, eftersom något annat material kan bryta under matlagningen. Sätt behållaren i mikrovågsugnen.

3

Värm produkten i 30 sekunder. Efter denna tid, ta bort skålen (var försiktig: det kan vara varmt) och blanda innehållet. Sätt tillbaka allt i mikrovågsugnen och fortsätt så här för sessioner om 15 sekunder vardera. Anledningen till dessa små intervaller är att choklad lätt kan brinna.

Metod 3

2

Sätt pannan i ugnen och värm chokladet i ca 15 minuter. Ta sedan bort pannan - nu ska choklad vara mjuk men verkar inte vara helt smält (oroa dig inte: det är faktiskt).

3

Blanda mandelbarken omedelbart tills du ser mer soliga bitar. Använd det som en sås där du kan doppa lite godis eller häll den i chokladformar.

4

Färdig.