Hur man gör en choklad tablett

Chokladälskare kan njuta av smaken av en bra chokladkaka. Om du någonsin har ätit en låg kvalitet har du förmodligen haft en dålig smak eller lite aptitretande utseende. Nästa gång du längtar efter choklad, gå inte till snabbköpet, men försök att förbereda dig själv, precis som du gillar det. Du behöver inte vara en maître chocolatier för att göra en chokladbar hemma och ge dig själv detta syndiga nöje. Gör det för skojs skull eller laga lite mer att servera på fester eller ge vänner och släktingar.

steg

Metod 1

2

Förbered mögel och choklad. Spruta insidan av formen med ett litet lager av matlagningsspray smör. Torka formen försiktigt med en pappershandduk eller ta bort överskott av fett. Se till att den är torr och på en jämn yta. Klipp eller bryt chokladet i lika block, så det kan smälta jämnt.

3

Smält ca 140 g choklad för varje tablett du vill göra. Sätt choklad i en bain-marie över en låg värme eller smälta den i en skål i mikrovågsugnen med 20 sekunders mellanrum, omröring däremellan. Rör ständigt när choklad börjar smälta. Ta bort det från värmen när det är nästan helt smält. Fortsätt att vrida tills det är helt krämigt.

4

Sätt nötter, torkad frukt, krossad myntsocker, riven kokos eller konfetti, om så önskas, inuti formen. Lämna tillräckligt med utrymme för att hälla den smälta choklad.

5

Häll smält choklad i formen och fyll den upp till toppen. Om du häller för mycket, skrapa ytan med en kniv jämnt för att ta bort överflödig choklad. Stryk lätt mögel på arbetsytan ett par gånger för att släppa ut några luftbubblor som kan deformera den yttre delen av brädet.

6

Låt tabletten slå sig ner. Placera formen fylld i kylskåpet i ca 15 minuter eller tills det härdar. Du kan lägga den i frysen i ca 5 minuter så att den stelnar snabbare.

7

Ta bort chokladstången från formen. Vrid formen ner och tryck försiktigt. Tabletten ska frigöra sig omedelbart och ha ett fast utseende. Tvinga inte det ut ur formen, annars kan det bryta. Lägg det i kylskåp eller frys i några minuter tills det är väl inställt, om det behövs. Rör inte på tabletten för mycket, annars lämnar du fingeravtryck på choklad.

8

Sätt chokladbaren hem, om du vill.

9

Anpassa choklad till speciella tillfällen.

10

Förvara choklad i en tätbar väska eller i en lufttät behållare tills du är redo att servera eller ge dem. Förvara dem på en sval och mörk plats. Konsumera dem inom några veckor eller frys dem i upp till 6 månader.

11

Färdig.

Metod 2

2

Skär bakpappret och gjut det till det valda bakplåten.

3

Häll chokladdropparna i keramiska turen.

4

Smält chokladet i mikrovågsugnen med 8 intervall på 7 sekunder. Blanda mellan intervaller.

5

Krossa chokladet med en gaffel tills en jämn och jämn kräm erhålls.

6

Titta på bilden och se till att din choklad har uppnått samma konsistens.

7

Med en sked sprida choklad på botten av pannan kantad med pergamentpapper.

8

Sätt i pannan i frysen och vänta 3 timmar.

9

Ta bort pannan ur ugnen och ta bort tabletten.

10

Njut av din chokladbar!