Hur man följer den specifika kolhydratdieten

den "diet av specifika kolhydrater" (Specific Carbohydrate Diet ™ - SCD) är en diet som presenterades för första gången år 1924 av den amerikanska barnläkaren Sidney Valentine Haas för att behandla celiac sjukdom - den togs sedan "i rampljuset" i 1987 av Elaine Gottschall, mor till en av de medico.Si patienter är det en mycket restriktiv eliminering kost som avlägsnar det mesta av det från kolhydrater för att främja läkning av matsmältningskanalen. Om det lyckas kan det minska eller till och med eliminera obehag och buksmärta, liksom lindra diagnostiska matsmältningsstörningar, såsom Crohns sjukdom och irritabel tarmsyndrom. Även om du inte lider av dessa sjukdomar, genom att följa denna diet kan du få lite lättnad från symtom som förstoppning, gas och uppblåsthet. Detta program måste följas till brevet genom att börja med en introduktionsdiet och gradvis integrera nya livsmedel.

Del 1

Starta kosten

Bildnamn Få en ren, Acne Free Face Steg 25

Tala med din läkare. Om du har dokumenterat denna typ av mat och tror att det kan lindra dina symtom, fråga din läkare för råd om huruvida det är en bra lösning. SCD först ställer upp sig som mål att svälta bakterierna i tarmen - om det inte är källan till ditt problem, fungerar kosten inte och kan potentiellt skada din hälsa.

Även om många människor gå ner i vikt med denna diet är SCD inte avsedd för viktminskning och rekommenderas inte på detta syfte-det är snarare en helande innebär utformad för att lösa matsmältning och förbättra kapaciteten hos apparaten.
Om du lider av kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet eller andra medicinska tillstånd du behandlar med medicinering, är det viktigt att rådgöra med din läkare, eftersom strömmen kan störa de aktiva ingredienserna eller med andra behandlingar på plats.

Läs boken. Med tanke på att den specifika kolhydratdiet är ett registrerat varumärke är det viktigt att köpa boken Hälsosam tarm med specifik karbohydrat diet (SCD) av Elaine Gottschall och läs den helt åtminstone en gång innan du börjar göra ändringar i kosten.

Du kan köpa den online eller i bokhandlar - kanske hittar du en kopia även i biblioteket.

Den officiella hemsidan för boken - breakingtheviciouscycle.info (på engelska) - visar också en lista över platser där du kan köpa texten.

Det är värt att läsa allt åtminstone en gång för att få en allmän uppfattning om kosten och vad det innebär, bestäm sedan att det är värt att försöka, läsa hela arbetet igen och ta anteckningar.

Bild titeln Stop Food Cravings vid Night Step 7

Rengör köket. SCD är en mycket restriktiv diet plan som måste respekteras till punkt och pricka för att få resultaten en gång läsa boken, öppna kylskåpet, skafferiet och gjorde sig av med all mat som inte är tillåtet, för att undvika frestelser.

Du kan hitta listan över produkter som beviljats och "olaglig" på hemsidan - det är lämpligt att skriva ut det och använda det som referens när man inspekterar köket.

Kom ihåg att förutom livsmedel finns det några kryddor och kryddor som du måste undvika, särskilt under den första veckan av kost.

Om du bor med andra människor som inte följer SCD, måste du skilja din produkt från dem och hålla dem utom synhåll för att inte frestas att äta dem, eftersom kosten är mycket restriktiva, särskilt under de första sju dagarna.

Hitta resurser online. Förutom den officiella hemsidan som är kopplad till boken finns det många webbsidor och bloggar som ger värdefull information, inklusive recept och andra människors erfarenheter.

På den officiella hemsidan hittar du en lista, tillsammans med några vittnesmål. Den scdiet.org sida (på engelska) är en annan källa till information, inklusive länkar för att stödja grupper och information om de grundläggande teorier om kost, bör du vill driva frågan innan du begår.

Medan du bestämmer om du vill börja kosten eller inte, är det viktigt att du även läser de negativa upplevelserna och inte bara de positiva.

Det finns många receptböcker som respekterar principerna för SCD, en av dessa är Recept för den specifika kolhydrat Diet ™ av Raman Prasad (på engelska), men du kan hitta många fler tips online.

Se även webbsidor för ideella organisationer och grupper av läkare som behandlar patienter med olika sjukdomar i matsmältningssystemet.

Del 2

Ta in den inledande dietten till sikt

Handla i en vecka. SCD planerar att förbereda många av de rätter du äter hemma från början. Generellt är det mer lämpligt att köpa de nödvändiga ingredienserna och förbereda de grundläggande rätterna i stora mängder - du kan frysa dem senare för att få dem tillgängliga hela veckan.

Läs om den inledande dietten och de medföljande recepten för att utarbeta inköpslistan. Fokus på råvaror, för du kommer att laga speciellt questi- till exempel, bör du köpa hela morötter, skala dem och skär dem själv istället för att köpa dem som redan skära upp i pinnar eller framställas på annat sätt.
Du behöver flera flaskor äppelvinäger som erhålls genom klämning eller druvsaft, eftersom de är de enda dryckerna som tillåts under denna fas, förutom vattnet.
Leta efter paket med kycklingben i "familjeformat" eftersom du behöver det för att laga soppen.

Bildnamn Få en kemopatienter att äta steg 2Bullet7

Förbered hemlagad yoghurt. Det är en av de grundläggande matvarorna i SCD. Målet med denna diet är att svälta bakterierna i tarmarna och yoghurten tillåter att integrera den positiva bakteriella floran som tar platsen för den skadliga.

Du kan göra hemlagad yoghurt i ugnen utan att behöva specialverktyg, förutom en stor kruka och en termometer. Häll en eller två liter mjölk i pannan och värm den till ca 80 ° C - mjölken måste nå denna temperatur för att sterilisera den. Du kan använda vaccinet eller geten likgiltigt.

När den värmts upp till rätt temperatur, stäng av värmen och låt vätskan svalna till 21 ° C - blanda den ibland och täck den med en trasa när du inte tar bort den. Om du vill ha en jämnare yoghurt, häll den kylda mjölken genom en kolsyrare för att bli av med den hud som bildas på ytan.

I en separat skål blanda en bit av den kylda mjölk med 200 g av en kommersiell yoghurt för att natur- gång de två ingredienserna väl blandade (kan du använda en visp eller en elektrisk mixer), häll blandningen i potten.

Täck pannan och lägg den i ugnen, men tänd på lampan (kontrollera att den är en lampa på 60 watt). Du behöver termometern för att kontrollera att ugnstemperaturen alltid är mellan 37,7 och 43,3 ° C - om rummet blir för varmt, öppna dörren något.

Låt mjölken fermentera på detta sätt i 24 timmar och slutligen få den hemlagade yoghurten - blanda den för att göra den slät och lägg den i kylskåpet.

Förbered kycklingsoppa i tillräckliga kvantiteter i flera dagar. När du följer den inledande kosten måste du äta denna maträtt dagligen. Först kan det verka ganska smaklös, men senare kan du lägga till grönsaker och kryddor när du går med din kost.

Sätt en tillräcklig mängd kycklingklubbor i en soppa potten, så fyll den ungefär halva capienza- kan använda andra styckningsdelar av kyckling, men låren göra det mesta smakrik buljong.

Skala cirka 10 morötter och lägg dem i pannan innan du fyller den senare med vatten - du kan tillsätta salt enligt din smak.

Koka upp soppen i ca 4 timmar, filtrera genom en sil eller sil och ta bort det fettlager som bildas på lagerets yta.

Minska morötterna i puré innan de sätts tillbaka i vätskan.

Respektera menyn till brevet. SCD är en diet med terapeutiska ändamål, utformad för att eliminera skadliga bakterier i tarmen och ersätta dem med dem "bra"- i de tidiga dagarna kan du få kraftiga magkramper och diarré.

Under dessa första dagar måste du kontrollera färgen och konsistensen av avföring - tack vare den initiala försvinnandet av tarmbakterierna byter de färg flera gånger under introduktionsfasen.

Du måste respektera denna diet tills utmatningen återvänder till ett hälsosamt utseende. Varaktigheten av den inledande kost varierar mycket från person till person - för vissa individer är ett par dagar tillräckliga, medan andra måste respektera det i en vecka.

Del 3

Lägg till nya livsmedel

Studera listan över tillåtna livsmedel och de "förbjuda". När du börjar integrera näring med andra produkter måste du vara mycket bekant med den här listan och förstå när du kan infoga en ny maträtt - vissa kan introduceras före andra.

Listan ingår i bok- alternativt kan du också hitta flera online-databaser som visar de tillåtna livsmedel och de som inte får veta vilka tillhör ett livsmedel som intresserar dig utan att behöva bläddra igenom hela listan.
Du kan hitta en lista som är ordnad i alfabetisk ordning och som du enkelt kan konsultera på den officiella hemsidan.
Sök efter dina favoriträtter, signaler eller bevis för att veta omedelbart att du kan konsumera dem och sedan kunna koncentrera dig på dem när det är dags att integrera kraften.
Du kan också söka efter recept och hitta något du vill - kontrollera ingredienserna och sätt in dessa livsmedel så snart som möjligt för att göra måltiderna mer varierade.

Bildnamn Få en platt mage i en vecka Steg 3

Förbered juice och torkat fruktsmör hemma. Kommersiella är generellt rika på konserveringsmedel och sockerarter som inte omfattas av SCD. Även om du kan hitta de ekologiska och helt naturliga versionerna av sådana produkter i specialbutiker, är det oftast billigare att förbereda dem hemma.

Genom att göra det kan du späda juicerna korrekt och se till att du tar bort massan, båda aspekterna av kosten.

Konsultera boken för att få alla instruktioner om när du kan presentera juice och butter.

I allmänhet bör du vänta ungefär tre månader innan du konsumerar mjölk, mjöl och torkat fruktsmör. Huvudskälet är att på så sätt kan du lägga till många olika typer av nötter - i början av kosten kan du konsumera bara några få typer genom att introducera dem långsamt.

När det gäller saften kan du börja dricka dem när du kan införa fruktansvaret instruktionerna i boken för att förbereda dessa drycker och kontrollera att det inte finns något tillsatt socker.

Håll en matdagbok. Med det här enkla verktyget kan du noggrant övervaka vad du äter när du respekterar SCD och det är väldigt viktigt efter att du har genomfört introduktionsfasen och börjar introducera nya rätter.

Du kan ha en negativ reaktion som du inte kan associera omedelbart med den nya maten, eftersom symptomen inte omedelbart uppenbaras. Matdagboken hjälper dig att bättre identifiera orsakseffektrelationer.

Kom också ihåg att det är helt normalt att lida lite "avhållsamhet" Efter eliminering av vissa produkter - med dagboken kan du skilja dessa symptom från negativa reaktioner på nya rätter.

Vissa ämnen i livsmedel, som socker och koffein, kan orsaka beroende - om du brukar konsumerar dem, bör du gradvis minska mängden innan du börjar SCD.

Övervaka matsmältningssystemet. Även om boken ger förslag på att börja de olika stadierna av kosten, är metoden baserad på varje persons individuella läkningstider, eftersom det är din matsmältningssystems hälsa som bestämmer när du kan introducera nya livsmedel och i vilka doser.

Kom ihåg att de initiala symptomen som utlöses av eliminering av bakterier kan vara upp till tre veckor - även efter att ha lämnat den inledande kosten och börjar äta andra produkter.

Skriv ner dina personliga observationer i dagboken för att ta reda på vad din kropps reaktioner är för specifika livsmedel och bestämma när du kan äta dem på ett säkert sätt.

Om du upplever negativa symtom, såsom diarré, efter att ha konsumerat en ny maträtt, ta bort den från menyn och vänta på att kroppen normaliserar innan du gör ett annat (gradvis) försök, om det är något du gillar och skulle vilja äta.

Ange de nya disken en i taget. Om du börjar äta många olika livsmedel tillsammans och klaga på negativa symptom kan du inte identifiera ansvarig person. Därför borde du vänta ett par dagar mellan att introducera en ny produkt och den andra att övervaka `organism.

SCD förväntar sig inte att alltid konsumera nya livsmedel varje gång - du ska aldrig inkludera de som du är allergisk och känslig för.

Kom ihåg att med en hälsosammare tarm kan du känna dig känslig för ett visst ämne som du inte tidigare märkte - även om du brukade konsumera den före SCD ska du gå långsamt och i små doser i ätplanen.

Om du upplever biverkningar, sluta konsumera den maten för att se om situationen normaliserar - du kan sedan introducera den igen och mer gradvis, även om du måste vänta några veckor.

varningar

Även om många individer har upplevt någon lättnad från olika gastrointestinala klagomål genom att följa denna dietregimen till brevet finns det inga bevis för att det kan fullständigt bota sjukdomar eller problem i tarmen, såsom inflammatorisk sjukdom. Om du känner att din kost med specifika kolhydrater är för restriktiv eller inte förbättrar dina symptom, bör du försöka med andra lösningar.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man följer den specifika kolhydratdieten

steg

Del 1

Del 2

Del 3

varningar