Hur man fixar om kakan håller fast på pannan

Ta bort kakans botten med en flexibel silikonspatel. Sätt in det mellan formen och kakans kanter, som du gjorde med kniven. Den här gången försöker du placera spateln under kakan och pry den medan du flyttar den runt kakan. Spateln ska vara flexibel nog för att kunna separera den yttersta delen av kakan basen från formen.

Överför kakan till en serveringsrätt. Placera en stor tallrik på formen och håll dem ihop, vänd dem samtidigt så att kakan faller tillbaka i plattan nedan. Om det behövs skaka grytan försiktigt så att den kommer ut.

Tryck på kakans botten. Tryck på mögelens underlag med lätta slag för att ta bort kakan. Håll det på en tallrik när du försöker, lutande vid 45º. Om försöket inte lyckas returnerar du det horisontellt och försiktigt slammar kanterna på formen mot en stabil arbetsyta.

Låt det vila upp och ner. Om kakan ännu inte har kommit ut ur formen, kan lösningen vara att låta den svalna helt. Vänd den över på en serveringsplatta och håll fingrarna korsade medan du väntar.

Rotera den eller försök att spaken (rekommenderas inte). I de flesta fall är det bättre att försöka extrahera det med någon av metoderna nedan, men om du inte har tid eller verktyg för att göra det, kan du försöka använda kraft. Förbered dig för det faktum att det kan bryta, det är tyvärr en mycket sannolik händelse.

Sätt formen i pannan med varmt vatten. Värmen kommer något att expandera metallen och avlägsnar den från kakans kanter. Vänta några minuter för att detta ska hända, försök sedan extrahera kakan enligt ovan.

Använd ånga. Genom att absorbera fukten kommer kakan att svälla, så det kan lättare komma från mitten av formen. Koka lite vatten i en vattenkokare eller en liten kruka och häll det i en kopp. Placera både koppen och kakan i mikrovågsugnen eller i ett annat litet utrymme. Vänta i ungefär tio minuter, försök igen att ta bort det från formen.

Sätt isen på botten av formen. Vänd den över på en serveringsfat och lägg den ovanpå en boule fylld med isbitar. Vänta i ungefär tio minuter innan du försöker igen att extrahera kakan som tidigare föreslagits.

Lägg det i frysen för att göra det härdat. Låt det först svalna helt vid rumstemperatur, det tar ungefär en timme. När det är kallt, sätt det i frysen i sex timmar. Med hjälp av denna metod är det osannolikt att kakan kommer att bli skadad, medan det finns en god chans att det kommer att komma av själva formen. Skjut smörkniven längs kakans kanter för att lossa den från väggarna, även om du redan har gjort det innan du lagrar den i frysen. Slutligen vrid formen och tryck på den vid basen med ljusstrålar för att se om processen har fungerat.

Fix de små bitar som har kommit ut ur kakans botten. Försök att placera dem på exakt punkt. Om degen är våt nog ska de hänga ganska lätt, särskilt om kakan fortfarande är het.

Mask mindre skada med frostning. Du kan enkelt förbereda det genom att följa receptet på den här artikeln. När du är redo, sprida den på tårtan och försök att få den att se ut så jämn som möjligt. Du kan också använda den för att fylla i några hål eller dips på kakans yta.

Förbered en glasyr med en klibbig konsistens för att hålla kakan tillsammans. Om extrahering av det från formen har brutit sig i olika delar, är den enda lösningen att använda en super klibbig glasyr som fungerar som ett lim. Bland de lämpligaste alternativen är karamellglasyr, den dulce de leche eller denna chokladglasyr med en extremt klibbig konsistens:

Servera den i tårtan. Det enklaste alternativet är att glasera och servera tårtan utan att ta bort den från formen. Vid skärningstid kommer det oundvikligen att bryta, men tills dess kommer det att se attraktivt ut.