Hur man gör frostning

Skillnaden mellan att förbereda din egen tårta och köpa en är att du trivs mycket mer i köket. Att frosta en tårta är kul eftersom det är den sista handen i att förbereda det och smaken med att se hur mycket isbildning som används.

Metod 1

Basisning

Kontrollera att kakan är kall. Om glasyren kommer i kontakt med en het yta smälter den. Bilden till höger gjordes efter att ha delat degen av en tårta i två kokkärl. Du kan också baka en tårta normalt och sedan klippa den i halva med en tandpetare, tandtråd eller en välskärmad kniv.

Ta av kakan från pannan och placera den på en tallrik. Ta bort eventuella smulor innan du fortsätter med glasyren. Om du vill ha en snyggare presentation kan du sprida ett ark plastfilm på tallriken innan du lägger kakan.

Lägg om en halv kopp glasyr i mitten av kakan.

Sprid det försiktigt och vrid plattan för att hjälpa dig. Använd den avancerade glasyren för att täcka sidorna. Lägg till mer av den andra om det behövs.

Om du gör en flerskiktad tårta behöver du inte ens täcka sidorna för nu.

Metod 2

Skiktad kaka

Sätt det andra lagret ovanpå den första. Kontrollera att det inte finns några smulor.

Använd en halv kopp glasyr och lägg den i mitten.

Se till att täcka sidorna med den avancerade glasyren.

Metod 3

Slutliga handen

Våt kniven eller spateln och låt den tömma.

Glatt glasyren genom att placera redskapet på kakan jämnt. Gör cirkulära rörelser runt sidorna.

Ta bort filmen, om du har använt den och rengör plåts kanter med en servett.

Garnera kakan med socker eller andra dekorationer.

Sätt kakan i kylskåpet tills den är klar att servera den.

tips

Om du använder film, kontrollera att du bara har täckt kakans kanter och kan lätt ta bort den. Du vill inte dra tårtan bort med filmen!
Om det finns bubblor eller brister i kakan, ta bort den med en kniv för att släta ut området. Frostningen kommer att täcka varje tecken.
Glasyran måste vara vid rumstemperatur innan den används. En kall isbildning blir svår att rulla ut - det kan till och med bryta kakan om du måste lägga för mycket kraft i att sprida den.
Det är alltid bättre att glasyren fortskrider snarare än inte räcker. Om detta inte räcker riskerar du att blanda glasyren med smulor.
För att undvika smulor medan du glasar din tårta kan du göra en preliminär glasyr. Ta bort alla smulor, applicera ett tunt lager av grädde på moset (Undvik att röra kakan med en spatel, kan du dra bakom smulor. Om de sitter kvar, rengör verktyget före nedsänkning i oanvända isbildning). När den preliminära glasrutan är klar, skicka ett annat skikt, vilket blir det sista

Dela på sociala nätverk:

Relaterade

Hur man gör frostning

steg

Metod 1

Metod 2

Metod 3

tips