Hur man förbereder smältningen

Glasyren kan göras på olika sätt, beroende på vilken typ av komposition, smak och utseende du vill få. Du kan förbereda det med florsocker, smör, choklad eller den smak du gillar bäst. Du behöver inte vara en kökschef för att förbereda denna glädje - läs vidare för att lära dig hur man gör det.

steg

Metod 1

2

Tillsätt 1-3 matskedar mjölk, vatten eller apelsinjuice. Du kan också använda lite grädde för desserter. Kom ihåg att ju mer vätska du lägger till desto mer glasyr blir vätskan.

3

Rör om en sked.

4

Kontrollera konsistensen. Se till att den inte är för flytande eller för tjock. Om det är för vätskeformigt, lägg till lite glasyr - om det är för tjockt, tillsätt lite mjölk.

5

Låt stå i kylskåpet i 30-60 minuter så att det blir tjockare.

6

Lägg till en doft. Du kan lägga citronsaft, vanilj extrakt eller mandel, eller någon annan smak du gillar. Om du vill kan du också lägga till matfärg.

7

Täck kakan med glasyren. Lämna innan kakan svalnar helt.

Metod 2

2

Fortsätt att vispa, tillsätt 160 g siktat pulveriserat socker och en sked mjölk eller vatten.

3

Täck efterrätten. Vid denna tidpunkt är grädden redo att spridas på kakan.

Metod 3

2

Koka i en bain-marie. Sätt skålen på en annan liten kruka full av vatten placerat på elden.

3

Rör om tills blandningen är krämig.

4

När glasyren har nått en krämig konsistens, använd den för att täcka kakan.

Metod 4

2

Slå tills en blandning är så vit som möjligt.

3

Gradvis tillsätt 160 g siktat pulveriserat socker.

Metod 5

2

Låt koka i 5 minuter. Blanda inte eller täck. När sirapen når 116 ºC på en efterrätttermometer, eller när den verkar tät utan att den blir mörk, är den klar.

3

Ta av blandningen från värmen. Låt det vila så att bubblorna försvinner.

4

Snö 2 äggvitorer i en liten skål.

5

Fortsatt att vispa, inkorporerar het sirap häller den lite efter en liten stund. Vispa med hög hastighet i ca 10 minuter eller tills blandningen blir tjock och kall.

6

Täck efterrätten.

Metod 6

2

Sifta i en liten skål 120 g pulveriserat socker och 2 matskedar kakaopulver.

3

Den innehåller små och medelstora smörblandningen och omrörs ständigt.

4

Täck skålen. Låt det vila i kylskåpet tills det tjocknar.

5

För att fördela grädden på tårtan, slå den med en träsked så att den mjukas.

Metod 7

2

Häll grädde, marshmallows, socker och salt i en stor, djup kastrull.

3

Det värmer på medium låg värme. Rör ofta tills marshmallowsna löser sig helt.

4

Ta bort grytan från ugnen. Bädda in vanilj om du har bestämt dig för att använda den.

5

Häll frosten i mixerskålen eller en annan skål. Håll det lugnt för gott, bättre om du lämnar det i kylskåpet för hela natten.

6

Ta bort skålen från kylskåpet. Slå den med hög hastighet, med en elektrisk mixer - det är svårt att slå för hand, bättre att använda en apparat. Se till att blanda all den kylda blandningen.

7

Fortsätt slå tills du får en jämn och glänsande blandning. Det kommer antagligen att ta mindre än en minut. Glasyran måste ha en konsistens som liknar en sås. När den önskade konsistensen har uppnåtts, låt den vila vid rumstemperatur i minst en halvtimme - medan vilandet kommer att tjockna tills den har den idealiska konsistensen att spridas.

8

Använd glasyren på det lämpligaste sättet baserat på desserten du förbereder.