Så här förbereder du en ugnskakaform

Om du inte vill att din tårta håller fast vid kanterna och botten av pannan, bör du behandla formen på lämpligt sätt innan du sprider deg och bakning. En välberedd panna kommer att säkerställa att kakan, när den är klar, enkelt lossnar.

steg

Kontrollera, enligt receptet du tänker följa, att det faktiskt är nödvändigt att smörja formen. Några recept, som tårta "ängelmatskaka" eller vissa högfettiga kakor, ge inte det. I dessa fall skulle smörjning av formen leda till riktigt nedslående resultat. (Bleah)

Förbered formen före blandning av ingredienserna. Många recept, särskilt de som kräver användning av bakpulver, bakpulver eller äggvita, kräver att kakan baktas omedelbart. Om du reserverar en minut för att förbereda mögeln innan du blandar ingredienserna, kommer inte bara kakan att bli lättare, men kvaliteten blir ännu bättre.

Välj den typ av fett som ska användas för att feta pannan. Sedan sprida det på hela mitten av formen.

Smör grytan med lite smör. Detta kommer att orsaka en gyllene skorpa att bilda, och ger kakan en delikat doft av smör. Du kan välja om du ska smälta den och sprida den med en köksborste eller passera en valnöt över hela ytan. Du kan behålla smöret med smörjfast papper, eller du kan använda en plastpåse.

Bildnamn Förbered ett kakspanna steg 3Bullet1

Spruta insidan av formen med vegetabilisk oljespray. Användning av spray är ett snabbt sätt att förbereda formen. Med denna metod kan man bara använda ett mycket tunt lager av olja och är idealisk för dem som föredrar hälsosammare matlagningsmetoder.

Bildnamn Förbered en Cake Pan Step 3Bullet2

Använd svamp. Denna metod kommer inte att tillföra smak till din efterrätt. Använd fettfattigt papper, kökspapper eller en plastpåse för att sprida svamp på botten och längs kanterna på formen.

Bildnamn Förbered en Cake Pan Step 3Bullet3

Foderformen efter smörjning.

Uppblåsa formen. Sätt två matskedar mjöl på botten. Skaka försiktigt mögel för att fördela mjölet på botten. Fortsätt skaka det och luta det för att fördela det även längs kanterna. Vrid formen över och tryck försiktigt mot den andra sidan av handflatan för att avlägsna överskott av mjöl. Denna metod är idealisk för en tunn eller mycket söt deg.

Bildnamn Förbered ett kakspanna steg 4Bullet1

För desserter baserade på choklad, välj kakao. Sätt i en sik 1 del mjöl och 2 delar kakao och damm den här blandningen på formens insida. Fortsätt sedan till mjöl formen som om du bara använde mjöl. Kakao ökar chokladens smak av kakan, utan nackdelen med den obehagliga vita återstoden som avsätts på kakans botten vid användning av mjöl endast.

Bildnamn Förbered en Cake Pan Step 4Bullet2

Täck botten av formen med ett ark bakpapper. För att göra detta, sätt behållaren på ett ark bakpapper bredare än själva formen. Markera konturerna av mögelens botten med en penna och skär sedan den prickade formen på papperet. Placera utklippet på botten av formen.

Bildnamn Förbered en Cake Pan Step 4Bullet3

För att lätt ta bort kakan, sätt ett lager av aluminium på botten av formen. Använda aluminiumplåtar som är längre än mögel, vilket gör att innerytan släpper ut kanterna. Dessa överflödiga flikar hjälper dig att extrahera tårtan från formen när den är klar. Stänk en lätt kappa vegetabilisk olja på aluminiumfolien för att se till att degen inte klibbar.

Bildnamn Förbered en Cake Pan Step 4Bullet4

varningar

Motstå frestelsen att använda fettfattigt papper för att täcka formen. När den används för pajer kan den göra basen fuktig. Om det används för kex eller andra bageriprodukter som inte fyller mögel helt, kan vaxet i pappret brinna eller smälta och ge din tårta en dålig smak och en dålig lukt.