Hur man kör skjulare med en söt komisk ondska

Att göra en tårta är en rolig uppgift till det ögonblick som något går fel. Den här artikeln hjälper dig att analysera den nuvarande katastrofen och köra för täckning på bästa möjliga sätt, till och med genom att lära dig att inte göra samma misstag i framtiden.

steg

Var inte panik. Det finns alltid en lösning, du kan till exempel mata kycklingarna eller visa dina barn hur man inte "lagar" en tårta. Innan rusning till affären nära huset för att köpa en sista-minuten-ersättning stoppas och analysera situationen: vad kan man göra?

Lär alltid av dina misstag. Att baka en tårta är en konst och misstag är inget annat än lektioner i att lära sig denna konst. Njut av misstag såväl som framgångar eftersom det är tack vare dem att du blir en bättre kock!

Korrigera en bränd kaka. Ofta är det första tecknet på en överkokt kaka lukten som kommer från ugnen. När du märker att du har glömt din tårta, försök att ingripa på ett av följande sätt:

Kontrollera om det finns möjlighet att eliminera de brända delarna med en kniv. Gör det noggrant och bara om kakan är "något" bränd. Basen och ytan kan skäras och kakan kan täckas med glasyr eller dekorationer.

Ta en tunn metallkolare. Använd den för att gnugga den brända ytan på kakan. Du kommer att ta bort all den svarta delen utan att behöva klippa eller bryta kakan.

Förhindra med hjälp av en timer. Om du tror att du kan glömma kakan i ugnen, eller om du behöver komma undan, sätt en ljudtimer.

För att förhindra att kakans yta brinner, skapa två cirklar av bakpapper, med en diameter som är större än kakaformens tenn, och placera dem på kakan före bakning.

Bildnamn Sunken chokladkaka väntar bara på lite mousse

Korrigera en nedsänkt tårta. Detta problem är ofta en signal som indikerar en otillräckligt bakad tårta eller en öppen ugnsdörr vid en olämplig tidpunkt. Innan du tar ur kakan ur ugnen, använd alltid en träpinne för att försäkra dig om att den är kokad. Så här intervenerar du i det här fallet:

Ta bort kakans mitt. Plötsligt blir det en munk! Glassala, servera det och känna dig stolt över din efterrätt.

Vänd den till en engelsk soppa eller en Alaska-tårta.

Krumble det och använd det som en toppning av en tårta. Lägg till piskad äggvita och kokosflingor, sätt blandningen på ytan av en tårta och koka sedan.

Fyll hålet med mjukt vispgrädde och frukt. Om du föredrar sprit eller fruktjuice i den nedsänkta delen innan du lägger till grädde och frukt.

Korrigera en tårta med hump. Om Vesuvius utvecklas i mitten av din tårta, ta bort den med en kniv och vrid sedan kakan upp och ner. Glasera det sedan.

Detta är vanligtvis ett symptom på en ugn som är för varm. Nästa gång dubbelkontrollera temperaturen där du ställer in den.

Alternativt kan du ha använt en panna för liten jämfört med degen. Detta är särskilt sant om din tårta har utvecklat en paus. Prova att använda en större bakfat. Ofta kan formen på pannan också vara orsaken till pucklar eller sprickor.

Så här fixar du en tårta som är för torr eller inaktuell.

Skiv den fint och tillsätt lite smör.

Öva hålen i kakan. Strö sedan det med lite likör eller fruktjuice. Vik det med matvatten och låt det vila i 2-3 dagar.

Lägg en skiva bröd i kakbehållaren. Kepsa det och vänta ett par dagar. Brödets fuktighet överförs till kakan. Efter två dagar kastar du brödet och njuter av din tårta.

Gör rombollar med vanliga kakor eller muffins.

Klipp en torr, svampig tårta i hälften. Förbered en enkel sirap genom att lösa 60 g socker i 3 matskedar vatten och 2 matskedar cognac eller fruktjuice. Borsta kakan med sirap och lägg sedan till lite kräm eller mousse och lite frukt.

Skiv en gammal fruktkaka och släng den i smör. Du kan använda smaksatt smör av brandy.

Rätta en tårta med en sockerkorsta. Detta händer när smöret och sockret inte behandlas ordentligt under beredningen eller när den använda mängden socker är överdriven. Sprid din tårta för en sällsynt fransk behandling och få bättre smör och socker nästa gång.

Vita områden på kakans yta indikerar att sockret inte har smält som det borde ha varit. Nästa gång använder du ett finare socker.

Korrigera en rynkad tårta. Högst sannolikt kokade du din efterrätt för länge vid hög temperatur. Om din tårta fortfarande är ätlig och inte har blivit en sten, glasera den eller dekorera den och acceptera att den är mindre än förväntad. Även i detta fall kan du sprida det för en fransk specialitet.

Håll ditt humör i luften när du märker att kakan har fastnat på botten av pannan. Du har förmodligen lagt till för mycket socker, eller söta ingredienser, eller du har inte smurt botten ordentligt. Om du i ett försök att extrahera det har du brutit använder du det för en soppa eller gör det till små kakor.

Glöm aldrig att täcka pannan med bakpapper eller använd en non-stick eller silikonpanna.

Om du ser honung eller sirap bland ingredienserna, är det viktigt att täcka pannan med pergamentpapper.

Korrigera en fläckig tårta. Om din tårta ser varierad på ytan har du förmodligen inte blandat ingredienserna ordentligt. Smaken kommer inte att påverkas och du kan enkelt avhjälpa glas eller dekorera din tårta. Alternativt kan du skicka resultatet efter önskemål, barnen kommer att tycka om det.

Om du ser ett mörkare cirkulärt band på kakans yta använde du förmodligen en för hög matlagningstemperatur.

Om ytan på din tårta är blek, kanske du täckte bakpannan, lämnar kanterna av papperet för högt eller du använde en för stor bakfack.

Rätta en bruten eller hängande schweizisk rulle. Använd en cirkulär kakaform eller ett glas och skapa så många cirklar som möjligt. Mellan en skiva och en annan, tillsätt en fyllning av bär eller frukt i skivor. Skapa tredelt lager kakor. Krossa försiktigt och ge din skapelse ett viktigt namn.

Rätta en tung tårta. Om du tycker att din tårta är tyngre än väntat, måste du analysera dess konsistens.

Om det verkar tätt och fuktigt, kanske på grund av det våta innehållet (t.ex. frukt) gör det till en pudding. Låt det svalna och värm det sedan när det är dags för efterrätt. Följ med lite vanilj eller glass.

Skiv den och servera den i enskilda portioner.

Om det är väldigt tungt och ditt hjärta inte kan motstå att titta på det, borsta det med olja eller smält smör, och du kan laga det igen som om du gjorde kakor.

Kopiera inte ingredienserna om det här är resultatet. Vissa recept är bara bra om de används i proportionerna 1 till 1. Kom ihåg den här lektionen!

Korrigera en trasig tårta. Reparera den med hjälp av isbildning eller grädde. Stänk de två ändarna av sprickan och anlöp dem därefter med ljustryck. Frost ytan för att förhindra andra brott och förhindra diners att märka din intervention. Låt torka före servering.

tips

En tårta som inte är fullständigt upptunnad kan ske kreativt genom en semifreddo.
Kontrollera ugnshyllorna. En smidig osyrad kaka kan indikera att du inte har placerat dem korrekt.
En platt och hård efterrätt kan indikera att de torra ingredienserna inte har blivit korrekt blandade med de flytande.
Oavsett vad som händer, beter sig som om du var premeditated och skrattar.

varningar

Vissa desserter är bättre om de äts på dagen för matlagning, som svampiga. Att försöka ge ett nytt liv till en söt svampig försvagning är inte en lätt uppgift, det är bättre att göra det till en engelsk soppa.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade