Hur man kyler brödet

Efter att ha bakat ditt hemlagade bröd måste du låta det svalna. För att hålla det bäst, är det nödvändigt att kyla det ordentligt, för att undvika svettning eller bli klibbig eller överdriven mjuk.

Denna metod avser endast surt bröd, inte för dem utan jäst.

2

Bakat bröd. Använd ett par ugnshandskar för att skydda dina händer från den heta pannan och ugnen. Ursprungligen kanske du vill hantera varmt bröd utan att ta bort dina handskar.

3

Ta bort brödet från pannan omedelbart efter att den tagits ur ugnen. Detta är en viktig försiktighet, eftersom brödet snabbt kan bli fuktigt, fuktigt och svampigt på grund av kondensering av fukt i pannan, om den lämnas i formen.

4

Vrid panen upp och ner på en grill för att kyla kakor och extrahera bröd. Låt det svalna, men om du vill, smaka en liten skiva omedelbart för att njuta av resultatet av ditt arbete.

5

Innan du gör bröd för förvaring, se till att det är helt kallt. Placera den i ett papper eller en plastpåse för att hålla sin krispiga skorpa.

6

Färdig.