Hur man förbereder ett bröd och smörpudding med Bayles

Denna oemotståndliga brödpudding är en bra hitta för en fest, eller för en efterrätt efter någon måltid.

2

Smörj ytan på en bageri.

3

Smör brödskivorna med det återstående smöret. Lägg brödet i pannan överlappar skivorna ihop och strö över den torkade frukten.

4

Slå ägg och socker i en stor skål.

5

Fortsätt att slå, lägg till grädde, mjölk och likör.

6

Häll långsamt blandningen över brödet, se till att inte låta det fly från pannan.

7

Med delikatess, tryck brödskivorna ner med fingrarna så att de är helt nedsänkta. Lämna dem så här i 20 minuter.

8

Förvärm ugnen till 180ºC.

9

Ordna bakfatet i en bain-marie. Sätt pannan i en behållare med vatten. Sprid det bruna sockret på puddingen.

10

Koka i 40-50 minuter.

11

Strax före utgången av tillagningstiden sprids sylt på puddingens yta.

12

Ta bort det från ugnen. Låt det vila i 5 minuter.

13

Servera med grädde eller med Baileys.