Hur man undviker formning av mögel på bröd

Att hålla färskt bröd kan vara en svår uppgift för dem som vill behålla det så länge som möjligt. För att förhindra att bröd gör mögel måste du lära dig att sätta det på rätt sätt. Fortsätt läsa för att få reda på hur du gör det.

steg

Håll brödet på ett mörkt ställe vid rumstemperatur.

Bildnamn Förhindra mögelväxt på bröd Steg 2

Förhindrar att den blir våt.

Fukt bidrar till mögeltillväxten. Håll brödet torrt, var försiktig så att du inte överför vattnet från dina händer till mat.

Om du köpte bröd i affären, behåll den i original plastlåda. Plasten förhindrar ackumulering av fukt inne i förpackningen.

Bildnamn Förhindra mögelväxt på bröd Steg 3

Köp en brödkorg.

Det är en behållare som gör det möjligt att hålla det svalt och torrt, samt säkerställa en mörk miljö. Köp en tillverkad av metall, trä eller lera, eftersom de är de bästa materialen för lagring.

Bildnamn Förhindra mögelväxt på bröd Steg 4

Om möjligt, välj fullkornsbröd.

Det är ett hälsosammare alternativ till vitt bröd. Förutom att det är rikt på näringsämnen, verkar det vara mindre benäget att mögel än vitt.

Bildnamn Förhindra mögelväxt på bröd Steg 5

Tänk på tanken på att frysa den.

Frysningsprocessen utökar brödets "ätbara" livstid, eftersom det stannar tillväxten av formar. Men kom ihåg att brödet inte kommer att hålla färskt i obestämd tid. Det frusna brödet, med tiden, förlorar sin naturliga fukt och god smak.

Undvik frysning av skador genom att förpacka brödet i aluminiumfolien och sedan i en plastpåse för frysen.

Bildnamn Förhindra mögelväxt på bröd Steg 6

Om du lagar bröd, använd surdjup i receptet.

Modermjuren håller brödet friskt längre eftersom dess kemiska sammansättning förhindrar mögel och förhindrar att maten blir gammal. När du lagar bröd med surdeg, se till att degen stiger långsamt.

Bildnamn Förhindra mögelväxt på bröd steg 7

Lägg till ingredienser som innehåller olja i ditt hemlagade bröd.

Oljorna som finns i ingredienserna i traditionella recept (som smör, mjölk och ägg) har en positiv effekt på brödets hållbarhet.

tips

Det gamla bruset är fortfarande ätbart om det värms i ugnen. Baka en gång till det gamla brödet återgår till sin ursprungliga smak, men det är ett knep som bara fungerar en gång.
För avfrostning av fruset bröd, ta av det från frysen och låt det stå i rumstemperatur i minst en timme.
När du fryser en redan skivad loaf, överväg att placera arken av vaxat papper mellan varje skiva innan du lagrar dem i frysen. De mycket låga temperaturerna kan få skivorna att hålla ihop, medan det vaxade pappret gör det möjligt att ta endast en eller två åt gången utan att skada resten av brödet.
Sätt brödet i frysen inom 3 dagar från inköpsdatum för att maximera tiden under vilken du kan äta den.