Så här förbereder du pasta med avokadosås

Pasta med avokadosås är en god maträtt som är beredd på mindre än 20 minuter. Med kombinationen av dessa enkla ingredienser kan du skapa en rik och läcker första kurs.

ingredienser

För 2 portioner:

Beredningstid: 5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter

170 g pasta (i vilken form som helst)
1 Stor och mogen avokado, redan skalade och utan sten
1 msk limejuice (färsk eller flaska)
1 vitlöksklyfta hackad
1/4 kopp färsk koriander
1/2 tsk salt
Nyhackad svartpeppar, q. b.

Del 1

Förbered såsen

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 1

Sätt avokado, vitlök, limejuice, koriander, salt och peppar i mixern eller mixern.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 2

Blanda alla ingredienser tills en smidig och krämig blandning erhålls.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 3

Använd en spatel för att hälla såsen i en medelstor skål.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 4

Täck terrin med transparent film för att förhindra avokado från att mörkas omedelbart. Lägg det åt sidan medan du lagar pastaen.

Del 2

Koka pastan

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 5

Koka 5 kopparvatten i en kruka.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 6

Kasta pastaen i vattnet och minska värmen.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 7

Rör om och om från tid till annan för att förhindra att pasta klistrar fast i potten.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 8

Koka pastan i ca 10 minuter eller tills den är kokad al dente. Läs anvisningarna på förpackningen för att vara säker på tillagningstiden. Var försiktig: om du använder färsk pasta, blir tillagningstiderna kortare.

Del 3

Smaka på pastaen med såsen

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 9

Ordna kolven i diskbänken och töm pastaen.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 10

Under tiden tar du bort filmen från skålen som innehåller såsen.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 11

Häll pastaen i skålen och blanda bra med en sked.

Bildnamn Gör Creamy Avocado Pasta Steg 12

Servera pastaen omedelbart. För en fullständig måltid behöver du också en sallad och lite färskt bröd.

Klar. Njut av din måltid!

tips

För att lägga till lite färg på maträtten, lägg till hackade färska tomater på degen.
Denna maträtt bör förbrukas under dagen. För att njuta av sausens smak fullt ut, servera pastaen omedelbart.
Om du inte har färsk koriander till hands kan du använda 1 kopp persilja eller färsk spenat.
Det är en vegetarisk och också en vegansk recept. Om du använder glutenfri pasta kan du också servera denna maträtt till en celiac.