Hur man förbereder sellerijuice

Selleri är en grönsak rik på folsyra, kalium, vitamin K, vitamin A och fiber. Den innehåller lite kalorier och har en full smak, så det är en utmärkt ingrediens som ska användas i salta måltider eller fruktjuicer. För att förbereda sellerijuice borde du kombinera smaken av denna näringsrik grönsak med den söta och starka smaken av färska råvaror som morötter, betor eller äpplen.

Del 1

Förbered selleriet för att pressa

Först och främst tvätta selleribrunnen. Ta bort alla spår av jord från stjälkarna och bladen. Låt selleriet suga i några minuter i kallt vatten, skölj sedan med rinnande vatten.

Välj färsk selleri. Det kommer att ha den högsta koncentrationen av vitaminer och klorofyll.

Skal inte selleri och håll bladen intakta. Bladen är en viktig källa till vitamin A.

Förvara selleri i en sluten behållare. Om du inte har en plastpåse av kuki-typ, sätt den i en plastpåse.

Köp en juice extractor om du planerar att göra hemlagad juice regelbundet, speciellt om du vill lägga till frukt och grönsaksjuice till din kost. Om du inte har en extraktor, använd en mixer.

Del 2

Förbered Selleri Juice

Del 3

= Metod ett: selleri och morotsjuice

Skala tre morötter och använd två selleristænglar med intakta löv. Om du vill ha en sötare juice, lägg till ett halvt äpple. Även om den naturliga sötnelsen hos morötterna gifter sig väl med grov smak av selleri, kommer äpplet att ge blandningen den typiska smaken av fruktjuicer.

Om du använder en mixer, hugga grönsakerna i mindre bitar.

Tillsätt grönsakerna och en kopp vatten till mixern (237ml). Det är inte nödvändigt att tillsätta vatten om du använder en juicepress.

För en första blandning, tryck på maskinsknappen flera gånger i 15 sekunder. Blanda sedan regelbundet med högre hastighet. Lägg till mer vatten om bländaren fryser under processen.

Den saft som härrör från denna process kommer att vara mer fyllig och kommer att ge en hög fiberhalt. Om du vill ha en mer flytande juice, filtrera produkten med en fin-sikt eller en kökshandduk. Ignorera detta steg om du använde en juicepress.

Konsumera omedelbart och få alla de hälsosamma fördelarna med saften.

Del 4

= Metod två: Förbereda grönsaksjuicer

Förbered två stjälkar selleri, ett äpple utan en kärna, en morot, en halv gurka, en handfull spenat eller kål, två matskedar (3,8 gr) persilja och saften av en halv citron.

Spenat producerar en sötare juice än kål.
Om du vill, ersätt äpplet med apelsiner och päron.
För en kryddig smak, lägg till några skivor färsk ingefära.

Tvätta produkterna noggrant. Skär de tjockare delarna av grönsakerna i mindre bitar. Om du använder en bländare är det lämpligt att skära all frukt och grönsaker i små bitar.

Förbered blandaren eller extraktorn. Anslut den och placera kannan på basen av maskinen.

Tillsätt frukt och grönsaker till mixern eller extraktorn. Tillsätt en halv kopp vatten (118 ml).

För en första blandning, tryck på maskinsknappen upprepade gånger i 20 sekunder. Blanda sedan regelbundet med högre hastighet. Om du använder en extraktor, separerar maskinen massan och fibrerna lämnar saften längst ner i behållaren.

Lägg till mer vatten om maskinen låses eller sitter fast.

Filtrera blandningen om du har använt en bländare. Placera en fin mesh sikt över en glasskål eller behållare. Filtrera innehållet i mixern med sikten.

Om du föredrar, istället för en sikt, kan du använda en kökshandduksspridda på skålen.

Drick juice direkt. Det är bäst att konsumera det inom 15-20 minuter. Om du sätter i juice, lägg den i kylskåpet i slutet av arbetet.

tips

Du kan kombinera olika färsk fruktjuice enligt dina önskemål. Redigera ingredienserna för att få ett recept som samtidigt kan ge dig de friska fördelarna med selleri och tillfredsställa din smak.
Om du använder en extraktor, försök att lägga en betor till ett av dessa juicer. Betorna ger sellerijuice en sötare smak och en fin rödaktig färg.

varningar

Vet att vissa extraktorer helt tar bort massan och fibrerna från saften. Fiber är en av de viktigaste komponenterna i selleri, och är nödvändigt för att främja korrekt matsmältning.