Hur man förbereder Fortune Cookies

Kanske är du inte en riktig tittare, men du kan fortfarande lära dig att göra lyckokakor! Föreställ dig överraskningen av dina vänner när de får en kaka som innehåller en fras som är dedikerad till dem!

ingredienser

2 ägg
2,2 g vanilj extrakt
2,2 g Almond extrakt
41g vegetabilisk olja
62,5 g mjöl
4g majsstärkelse
1,5 g salt
100g socker
15 g vatten

steg

Ta mätningar för att göra remsor ur ett papper med vilket du kan skapa meddelanden. Varje remsa ska vara ca 7,6 cm lång och 1,25 cm bred. Skriv de valda fraserna och skära sedan arket. Du behöver cirka 10 meddelanden.

Förvärm ugnen till 150 ° C. Smör på bakplåten.

Slå äggvita i en skål. Tillsätt vanilj- och mandelkstrakt, sedan vegetabilisk olja.

Sätt mjöl, majsstärkelse, socker och salt i en annan skål. Sedan tillsätt vattnet och blanda alla ingredienser.

Bildnamn Gör ett förtrollningskaket Steg 5

På den här tiden tillsätt blandningen som erhållits till de piska äggvita. Fortsätt omrörning tills du har fått en smidig smet.

Sätt några skedar av smet på smörjda plack, lämnar ett utrymme på 7,5 cm mellan dem. Luta plattan fram och tillbaka, från en sida till den andra, tills varje sked har antagit en cirkulär form omkring 10 cm i diameter.

Bildnamn Gör ett förtrollningskök steg 7

Baka i 15 minuter eller tills degen är övergylld. På den tiden kan du enkelt ta bort från bakplåten

Använd en spatel för att ta bort en kex från plattan. Vänd den och placera meddelandet mitt i kakan.

Ge pastaen den typiska formen av förmögenhetskakan: stäng kakan genom att lägga den i halva - försiktigt, böja ena änden nedåt och hjälpa dig med kanten på ett glas eller en träsked.

Placera kakan i en muffinsmal eller i en tekopp (eller någon annan smal behållare) så att den behåller sin form. Upprepa samma procedur för alla cookies.

Kom!

tips

Använd en ugnssäker matta eller en välsmält (kall) bakplåt. Placera inte degen på en värmeplatta.
Prova med ett par kakor.
Försök att sätta in meddelanden snabbt, när kakorna fortfarande är varma, eftersom de kommer att härda när de kyls.
Efter att du har tagit bort kakan från plattan, vänta bara några sekunder (inte mer) innan du sätter in meddelandet, annars kommer det att sjunka i blandningen och det blir svårt att lossa det.
Om du inte vill infoga några meddelanden i kakan kan du hoppa över dessa steg.
Lägg endast 4 kakor åt gången på bakplåten.
Dessa kakor svalnar väldigt snabbt.
Med denna deg borde du komma runt 15 kakor.
De är perfekta för fester och möten.

varningar

Använd handskar så att du inte bränner dig själv när du rör på kakorna.
Om du inte kan arbeta med handskar, försök med att placera tejp på fingertopparna, helst ett dubbelskikt. Denna lösning är utmärkt för att skydda dig mot brännskador som orsakas av kexens värme.
Industripapper och bläck innehåller kemikalier som kan vara skadliga vid kontakt med livsmedel.