Hur man förbereder de irländska potatis godisarna

Irländska potatissockor är läckra godis och lättberedda på kort tid. Trots deras vilseledande namn innehåller de inte några spår av potatisar, även om de minns sin form långt. Experimentera och njut av det här receptet med de du älskar!

ingredienser

55 g mjukat smör
110 g mjukad gräddost
1 tsk vaniljextrakt
450 g florsocker
200 g sötad riven kokosnöt
1 matsked (15 g) kanel

steg

Blanda smöret och osten i en stor skål för att skapa en kräm. För detta recept är det viktigt att välja klassisk krämig ost, ljuset skulle inte ge rätt konsistens och rätt smak åt dina godis.

Mjukgöring är nyckeln. Om dina ingredienser inte är mjuka nog kommer de knappt att klara sig att kombinera. Kom ihåg att båda inte ska vara för kalla eller för mycket lös.

Tillsätt vanilj och pulveriserat socker och vispa blandningen för att bilda en boll. Var försiktig så att du inte monterar den för mycket så snart du får formen på en stoppad boll och fortsätt med receptet.

Tillsätt flakad kokosnöt och blanda med en sked. Använd dina händer om du tror att skeden inte blandar tillräckligt effektivt. Ditt mål är att fördela kokosnoten jämnt i degen.

Nu modellera degen med händerna för att bilda bollar som ser ut som en potatis. Alternativt kan du skapa den form du gillar bäst. Detta recept ska låta dig skapa cirka 20 behandlar storleken på en munnen.

Häll kanel i en hölster. Rulla godisarna i kanel för att göra ytan grov. Överför dem sedan ordentligt i en panna och lägg dem i kylskåpet i ungefär en timme eller tills de har nått en fast konsistens.

Om du önskar kan du täcka din "potatis" med ett andra lager av kanelpulver. Om smaken av kanel inte är bland dina favoriter ersätt den med smält choklad får du fantastiska små påskägg.