Hur man förbereder L`Ili

Idli är en maträtt från södra Indien. Det betyder riskaka eller gjuten tårta. I antiken var det stekt och sedan ätit. Senare ångades denna mat av indoneser.

ingredienser

2 koppar kokt ris
1/2 kopp svart linser
1/2 tesked fenugreekfrön
salt enligt dina önskemål

steg

Blötlägg riset och svarta linser i vatten i minst 4 timmar. Dessa kommer sedan att males tillsammans för att bilda ett ämne som måste jäsas i 6 timmar.

Mala ingredienserna separat. Bättre att göra det med en sten kvarn, men du kan också använda en mixer (även om ämnets konsistens blir mer rå).

Mala det blöta riset.

Mala de blöta svarta linjerna.

Blanda dem ihop.

Låt dem i varmt vatten och låt dem jäsa i 8 timmar. Använd en långkokare eller en ugn för att hålla substansen varm om du bor i områden där temperaturen är lägre än 23 ° C.

Lägg till lite salt.

Sätt lite olja på ångrätterna.

Applicera smör på disken.

Lägg ångskålen i en stor förvärmd kruka med vatten i botten för att laga mat..

Steam i 5-10 minuter tills mjuk.

Ta bort idli från plattan och servera hett med Chutney eller Sambhar.

tips

Använd dina händer för att blanda grundämnet för optimala resultat.
Om du inte har några rätter för att ånga idli, kan du använda små koppar eller tallrikar.
Idli är en maträtt som du kan äta, även när du är sjuk.
I södra Indien äter barn idli som en första fast måltid.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade