Hur man lagar potatisskalar

Potatisskalar är det perfekta mellanmålet för din nästa grill och ett välkommen mellanmål när du tittar på en TV-serie eller ett tv-spel. Du kan förbereda dem som en aperitif för dina gäster eller för att du vill ha en god mellanmål. Varje tillfälle är bra att äta dem! Men hur man lagar mat?

ingredienser

Enkel Potatisskal

1 kg potatis
500 g skivad cheddar
1 massa vårlök
4 matskedar smulad bacon
250 g gräddfil

Potatis Nacho skalar

3 russetpotatis
3 matsked osaltat smör
1 tesked salt
1 tesked malt svartpeppar
100 g malet kött
250 g skivad Cheddar
100 g skivad sallad
1 skivad tomat
100 g skivade svarta oliver
1 avokado skalas och skärs i kuber
100 g smuliga tortillakorvar
250 g upphettad ostsås
Non-stick kökspray

Potatisskal med tonfisk

8 russetpotatis
2 matsked osaltat smör
250 g tonfisk sallad
250 g skivad provolon
Salt och peppar q.b.

Lättfett potatisskinn

4 stora potatisar
Non-fat non-stick matlagningsspray
1 tsk chilipulver
½ tesked salt
1 tesked olivolja
½ tsk Tabasco
4 skivor magert kalkonbacon
200 g skivad mager cheddar
2 medelstora tärningar tomater
4 hackade vårlök
100 g mager gräddfil

Metod 1

Enkel Potatisskal

Förvärm ugnen till 175ºC.

Skär 1 kg potatis vertikalt i halva.

Perforera med en gaffel flera gånger: de kommer att laga mat bättre i mikrovågsugnen.

Vika dem med våta pappershanddukar och placera dem i mikrovågsugnen vid högsta temperaturen. Det tar cirka 5 minuter för en potatis och 10 för 3 potatisar. När du enkelt kan sätta in gaffeln i dem kommer de att vara redo.

Avlägsna från mikrovågsugnen, ta bort den våta pappershandduken och vänta tills den svalnar.

Använd en fast sked för att avlägsna potatis insida, och lämna endast skalet och ett tunt lager av massa. Utöva inte för mycket kraft, eller du kommer att riva på skalen, och det blir svårare att innehålla ingredienserna du lägger till.

Förbered fyllningen. Blanda 500 g skivad cheddar, en massa hackade fjäderlök, 4 matskedar smulad bacon och insidan av potatisen i en skål. Vrid ingredienserna bra.

Smaka med salt och peppar.

Koka potatisskalarna i ugnen i 5 minuter, så de blir lite krispiga.

Sätt in blandningen i skinnen med en sked och baka i minst 20 minuter. Kontrollera att Cheddar inte brinner.

Avlägsna från ugnen, låt den svalna i minst 5 minuter och servera med en kopp gräddfil åt sidan eller häll lite gräddfil på varje potatis. Följ med en mugg öl.

Metod 2

Nacho potatisskal

Förvärm ugnen till 200ºC.

Tvätta potatisarna, borsta med non-stick non-fat och non-stick spray på bakplåten. Infusera dem i 45-60 minuter. De kommer att vara klara när du enkelt kan infoga en gaffel inuti dem.

Avlägsna från ugnen och vänta tills den svalnar i minst 10 minuter.

Skär varje potatis vertikalt.

Ta bort insidan med en sked, så att endast 10-20% är kvar på skalen. Upprepa denna process för varje halva.

Smält 3 msk osaltat smör i mikrovågsugnen i 30-60 sekunder. Täck behållaren innan du sätter den i ugnen.

Ställ ugnen i läget "Grill".

Borsta smöret på skinnen, vilket gör dem mer skarpa och brinner inte.

Smaka på insidan av varje skal med salt och peppar.

Inforn i 8-10 minuter.

Ta bort det från ugnen.

Sätt i 100 g malet kött och 250 g skivad Cheddar i skinn. Gör det jämnt med en sked.

Koka i ytterligare 3-5 minuter. Osten kommer att behöva smälta.

Ta tillbaka det från ugnen.

Fyll med 100 g sallad, 1 skivad tomat, 100 g skivade svarta oliver och 1 skalad och tärad avokado.

Crumble 100g tortilla chips på påfyllningen.

Häll 250 g upphettad ostsås på påfyllningen.

Sätt tillbaka dem i ugnen och låt koka i ytterligare 3-5 minuter tills den uppvärmda osten har smält.

Ta bort det från ugnen. Salale.

Servera med gräddfil och följa med en mugg öl.

Metod 3

Potatisskal med tonfisk

Förvärm ugnen till 200ºC.

Tvätta potatisarna, borsta med icke-fett, non-stick matlagningsspray på ett bakplåt. Infusera dem i 45-60 minuter. Du kommer att förstå om de är redo när du enkelt kan hålla dem med en gaffel.

Ta ur ugnen och låt det svalna i minst 10 minuter.

Klipp det vertikalt i halva.

Ställ ugnen i läge "Grill".

Ta bort potatisins insida. Lämna bara 10-20% fäst på huden för att göra det mer konsekvent.

Smält 2 msk osaltat smör i mikrovågsugnen i 30-45 sekunder. Täck behållaren för att förhindra stänk.

Borsta insidan och utsidan av skinnen med smält smör, så de blir skarpare och kommer inte att brännas.

Smaka med salt och peppar.

Adeggial på bakpapper. De måste ordnas åtskilda från varandra.

Informellt i 3-5 minuter. Kontrollera dem så att de inte brinner. Efter halva tiden, vrid den, så båda sidorna kommer att vara skarpa.

Ta bort det från ugnen.

Smidig tillsätt 250 g tonfisk sallad i skinn med en sked.

Sätt 250 g skivad provolonost på tonfisksallan.

Baka skinnen i ugnen i 4-5 minuter tills tonfisken har värmts och provolonen smälts (de måste skapa några bubblor men de behöver inte brinna).

Låt svalna i 2-3 minuter och servera som mellanmål eller huvudrätt.

Metod 4

Lättfett potatisskinn

Förvärm ugnen till 200ºC.

Tvätta potatisarna, borsta den feta och non-stick non-stick sprayen på ett bakplåt. Infusera dem i 45-60 minuter. De kommer att vara redo när du kan hålla en gaffel utan problem.