Hur man skapar en meny från hälsosam snabbmat direkt på Casa Tua

Snabbmat är bekvämt och snabbt, men de flesta är säkert inte friska. Att göra mindre av det kan dock vara lite besvär för några av oss, men det finns en lösning: gör din snabbmat hemma! De kommer inte vara lika snabba, men de kommer säkert att bli hälsosammare som mat!

steg

Gör en lista över de saker du vanligtvis beställer när du äter ute. Till exempel:

Hamburger och chips med coca-cola eller milkshake

pizza

Stekt kyckling

fisk & chips

Tex-Mex mat

Curry och stekt indisk mat som samosa eller lök bhaji

Varor etc.

Återuppfatta snabbmatsmat som du och din familj brukar bruka. Gör det själv, låta dig återuppfinna disken och göra dem hälsosammare, välj de alternativ som du gillar bäst och följ några av exemplen i följande steg för att förbättra din hemlagade snabbmatssmeny.

Använd alltid de bästa och färskaste ingredienserna.

Föredrar friska oljor till de som innehåller mättade fetter. En ny studie från Britidh Medical Journal visade att olivolja och solrosolja är oljor "bra" Det verkar inte vara relaterat till hjärtproblem. Det sägs att det undviker att steka för ofta.

Återuppfinna den klassiska hamburgaren med chips. Att äta en hamburgare med chips, borde inte vara en upplevelse utan fett, socker och kalorier. Det kan bli en tillfredsställande och rik smak, samtidigt som den är frisk:

Välj kvalitet kött som ska slipas. Gör din egen hamburger från början och använd frö eller olivolja för att laga dem i en panna eller lägg dem i ugnen.

Välj hamburgare gjorda av grönsaker istället för kött.

Välj fullkornsmörgåsar istället för de vanliga.

Lägg till samma ingredienser som du skulle använda för en sallad, inklusive broccoli, tomater, olika sallader etc.

Koka potatischipsen i ugnen istället för att steka dem. Skär de färska potatisarna och placera dem på ett bakplåt täckt med bakpapper. Om du behöver olja, borsta med lite olivolja innan du lägger dem i ugnen.

Gör ketchup med lite socker eller inget socker för att använda för hamburgare.

Lägg till allt du skulle sätta i en sallad i hamburgaren.

Vänd din pizza från fet mat till en hälsosam och god maträtt. Pizza kan göra dig tjock, om du inte är försiktig med hur många take-away-pizzor du äter. Så här byter du för att göra det friskare:

Välj en tunn och full bas. Prova att göra en integrerad bas eller stavad istället för att använda vanligt vitt mjöl.

Använd non-stick kokkärl eller bakpapper istället för andra fetter för att förhindra att pizza stagner vid matlagning.

För dressing, välj magert kött. Med peppar, salami, korv och bacon föredrar du lamm, kyckling, skinka eller räkor.

Minska mängden ost med minst hälften, eller använd mager ost. Alternativt, säg inte det rätt.

Använd vegetabiliska kryddor i stället för kött.

Replica klassisk fisk i ditt hem & Chips. Gör fisk och chips hemma "stekt" bakad. Lägg inte till mycket salt och försäkra dig om att du har en bra sallad som sidovägg och använd eventuellt endast hembakat ketchup.

För stekt kyckling, använd lätta oljor och nedsänk inte helt mat i olja. Istället för att fylla friteraren, använd bara lite olja, kanske olivolja eller solrosfrön.

Par med stekt kyckling en vacker sallad eller ångad grönsaker.

Ät mexikanska, inte Tex-Mex. Återkommande till Tex-Mexs ursprung, hittar du mycket hälsosammare och näringsrik mexikansk mat än respektive versioner "amerikaniserade". Några exempel är:

Mexikanskt ris

Hemlagad tortillas

Mexikansk tårta

Njut av mer asiatiska snabbmatsmedel. Asiatiska snabbmatsmedel är friska om du undviker stekt mat eller de med mer kalorier. Här är några av de bästa hälsosamma asiatiska rätterna som du kan återskapa i ditt hem:

Curry diskar med minskad mängd klarat smör eller annat fett, brunt ris istället för den normala, mindre kött och mer grönsaker inuti dem etc.

Sushi. Prova både fisk och skaldjur variationer och vegetariska. Om du är ny på sushi blir det inte en mat "snabb" att genomföras, men du kommer att förbättra med erfarenhet

Bento brickor (dock, som sushi, kräver arbete, jag är inte exakt "snabb")

Sautéed rätter. Använd friska oljor, minska mängden kött, använd brunt ris och överdriv inte såserna.

Soppor, som miso soppa.

Gör hemmabio snacks. Här är vad du ska förbereda för kvällarna som spenderas på soffan framför en film:

Nachos är ganska lätt att förbereda, bara blanda tomater, chili och vitlök, lägg sedan till de grönsaker du föredrar (lök, paprika eller andra paprika).

Värm upp såsen, lägg nachos på en tallrik som kan sättas i ugnen, häll över såsen och fyll i den med din favoritost.

För popcorn, istället för att lägga till fett, använd vanilj eller lite lime och peppersaft för att ge det smak.

Var uppmärksam på detaljerna. Vill du ha lökringar? Tänk på möjligheten att baka dem istället för att steka dem.

Gillar du munkar? Byt till munkar gjorda med vattenmelon för att minska fettinnehållet!

Om du föredrar ostkaka istället, gör en av de olika ljusvariationerna och äta bara en skiva till efterrätt.

Nu, för att slutföra din förnyade snabbmat-meny, kombinera fruktjuice och mousserande vatten för att skapa en ny hälsosam drink, men med bubblor. Om du vill kan du också äta glass till efterrätt, bara välj en fruktsmak utan mejeriprodukter.

Lär dig av erfarenhet. Kom ihåg vad som fungerar bäst och vad din familj tycker bäst om.

Ta ett smakprov! Smår det på samma sätt som originalet? Bäst? Mer coolt? Är det billigare? Fyller den mer än snabbmat? Vad tycker andra människor? Vad kan du förbättra nästa gång?

God praxis är lärd. Försök att reparera disken som blir värre en gång i veckan för att göra dem perfekta och glöm inte att byta receptet för att bättre anpassa det till dina önskemål.

Tänk på gör-det-själv snabbmat en tillfällig present till dig själv. En eller två gånger i månaden är bra för livsmedel som fortfarande innehåller fett och höga nivåer av socker. Även om du har lyckats göra dem ännu friskare, kan du konsumera dem oftare, särskilt när det gäller asiatisk eller sydamerikansk mat.

Prioritera alltid kloner av enkla och näringsrika rika snabbmatsmedel.

Involvera dina barn i förverkligandet av rätterna att matlagning är enklare än att gå till snabbmat.

tips

Börja med att experimentera även inom kryddor. såser "speciell" ibland är de bara en blandning av ketchup och majonnäs.
Har du inte mycket ledig tid? Oroa dig inte! Du kan frysa vad du förbereder och sedan konsumera när du föredrar. Var noga med att låta maten tina i tillräckligt med tid den dag du planerar att använda den, och lämna inte saker i frysen i mer än tre månader.
Du kan laga dina hamburgare på grillen, men bara om det finns ett lämpligt klimat utanför, använd det inte inomhus.
Inte allting måste göras av dig, de frites som ska bakas är lätt att hitta, och de är inte särskilt dyra. Var noga med att välja de kokta med vegetabilisk olja.
Du kommer aldrig att kunna få ett resultat som är identiskt med det för snabbmat, många av de processer som används i deras kök är inte inom räckhåll för ett inhemskt kök, men eftersom du kan göra saker fräschare och med bättre smak bör du inte försöka ändå att replikera allt perfekt!
Du kan också ta en kue från de typiska rätterna från andra restaurangkedjor.

varningar

Snabbmat kan påverka din hälsa negativt, så om dina kloner inte är lika bra, fixar du inte ofta på snabbmat. En gång i taget kommer det inte att skada, men äta ofta kommer att få negativa effekter på dig.
Du är inte ens tvungen att använda samma matlagningsteknik som används av dem. Att laga saker i ugnen eller grilla dem på en grill kan också ge dem en bättre smak.

Saker du behöver

Bok med recept
Färska ingredienser av hög kvalitet

Dela på sociala nätverk:

Relaterade