Hur man minskar känslan av förbränning orsakad av varm peppar

Heta paprika, som jalapeño, Cayennepeppar och habanero, innehåller kapsaicin, vilken är den kemiska förening som är ansvarig för deras spiciness, huvudbeståndsdelen i peppar spray används som personligt försvar. Capsaicin kan lägga till smak och spiciness i mat, men det kan också vara mycket irriterande när det kommer i kontakt med den känsliga huden på händer, läppar eller gom. Det finns flera metoder för att snabbt lugna bränningen orsakad av capsaicin, fortsätt läsa för att få veta de mest använda.

Metod 1

Lindra palatsbrinnningen

Ät en kall mjölkprodukt. Istället för dricksvatten, prova mjölken. Eftersom capsaicin är fettlöslig, kommer fetter och oljor som ingår i mejeriprodukter att lösa upp det, samtidigt som bränningen minskar.

Drick ett glas eller en kopp mjölk. Innan du gör det, var noga med att skölja munhålan helt. Om du inte gillar mjölk kan du välja en annan mjölkprodukt, som gräddfil eller yoghurt, förutsatt att den inte har berövats dess naturliga fettinnehåll.
I det här fallet fungerar mjölken som ett rengöringsmedel som kan lösa upp capsaicin, vilket minskar känslan av bränning som uppfattas av tungan och gommen. Huvudproteinet av mejeriprodukter, kasein, kan fungera som ett lösningsmedel för kapsaicin.
Även glass kan vara till stor hjälp. Varje produkt som härrör från mjölk kan hjälpa dig att lugna den uppbrännande känslan som upplevs efter att ha ätit en mycket kryddig mat. Till och med kokosmjölk, tack vare den höga procentandelen fetter, kan lindra den kryddiga uppfattningen och bränningen som orsakas av att äta ett mycket kryddigt recept.

Undvik dricksvatten för att kyla din mun. Tro det eller inte, det kommer inte att eliminera bränningen. Faktum är att det bara kommer att sprida capsaicin i munnen och göra det värre.

Fizzy drycker är till stor del av vatten och är därför värdelösa. Att dricka kaffe försvårar förbränningen på grund av värmen i kaffet. Capsaicin beter sig som olja, vilket är anledningen till att det avstöter vatten.

Den brännande känslan i munnen håller inte så länge du känner dig i dina händer. Orsaken ligger i den kemiska reaktionen som uppstår i munnen när capsaicin binder till smärtreceptorer.

Nervcellerna uppfattar när din muns temperatur överstiger 42 ° C - Capsaicin trickar nervcellerna, stimulerar dem att reagera.

Drick en alkoholhaltig dryck. Öl är inte särskilt användbart i detta fall, eftersom det till stor del består av vatten, men vissa produkter med hög alkoholhalt kan eliminera den brännande känslan som påverkar munhålan.

Sipp vodka. Förutom att minska den brännande känslan är det mycket troligt att det kommer att få dig att känna dig mer avslappnad och avslappnad, givetvis överdriver du inte kvantiteterna!

Alkohol lindrar den brinnande känslan även när du rör på paprika. Det finns en mängd olika graderingar som är bra.

Var försiktig alltid när du dricker. Drick inte för mycket, drick inte om du inte är av lämplig ålder och kör inte i en svartsjukhet.

Använd andra typer av olja för att lindra brännskador. Ingesting av olivolja eller vegetabilisk olja hjälper till att minska brännskadorna i munnen genom att skapa ett skyddande skikt på tungan.

Dessa typer av olja eller till och med jordnötssmör är rika på oljor och fetter, så de är ett bra val som en naturlig lösning.

Fettet och oljan i dessa ingredienser sönderfaller värmen i peppar och lindrar den brinnande känslan du uppfattar.

Det kan verka kontraproduktivt, men det är nödvändigt att bekämpa chiliolja med andra typer av olja, vilket är anledningen till att vatten inte är lika effektivt som vegetabilisk olja eller olivolja.

Ät en stärkelseprodukt. Om din mun brinner på grund av oavsiktlig intag av en varm peppar, äta en produkt som innehåller stärkelse. Han borde kunna ge dig lite lättnad.

Även om stärkelseföda livsmedel, såsom ris och bröd, inte effektivt kan lösa capsaicin, såsom fetter, oljor eller alkohol, kan de ändå lugna brinnan.

Detta är anledningen till att många kulturer använder sig av att följa med sina kryddiga och kryddiga preparat med kokt ris.

Till och med socker kan hjälpa dig att lugna lugnet i brinnande känsla som orsakas av heta paprika. Lös en sked i ett glas vatten, använd sedan den erhållna blandningen för att göra en gurgla. Alternativt häll en tesked rent honung direkt på tungan.

Prova några folkmekanismer. Många säger att följande växter och stärkelseprodukter är utmärkta naturliga botemedel mot förbränning orsakad av heta paprika.

Ät en gurka. Det är ett botemedel som i stor utsträckning används i Indonesien och Thailand för att motverka den höga spicinessen av lokal mat. Alternativt kan banans konsistens och söthet också bidra till att motverka den brännande känslan.

Ät lite choklad. Den höga fetthalten i de flesta chokladstängerna på marknaden kan hjälpa dig att ta bort en del av capsaicin närvarande i munhålan. Mjölkchoklad har normalt högre fettinnehåll och kasein än flödet, så det borde vara ett mer effektivt botemedel i denna situation.

Rör på ömse delen (läppar, tunga, gom, etc.) med en mjuk tortilla gjord av majs. Du kan också försöka att äta en rå morot, även om bara en liten bit bör avsevärt minska bränningen.

Den vanliga vita tandkrämen kan avsevärt minska brännskadorna på huden orsakad av de essentiella oljorna i habaneropparaten. Det är mycket sannolikt att vara ett utmärkt botemedel mot hela munhålan och andra sorter av kryddiga paprika. Om du föredrar, äta en citronskiva eller drick den naturliga saften, även syran i denna citrus kan ta bort de eteriska oljorna av chili.

Metod 2

Eliminera bränningen från händerna

Använd diskmedel. Generellt sett brukar du använda vanligt tvål, men diskmedel är mycket effektivare när du tar bort essentiella oljor av chili.

Enligt vissa kan det också vara användbart att försöka periodiskt doppa fingrarna i en lösning av vatten och blekmedel (i en andel av 5: 1) under beredningen av paprika.
Reagerar med capsaicin, omvandlar blekmedel det till ett vattenlösligt salt. Vid slutet av beredningen kommer du då att kunna skölja bort det med enkel vatten.
Se till att blekmedlet inte kommer i kontakt med paprika, tvätta endast händerna med diskmedel innan du har klippt dem.

Använd alkohol. De eteriska oljorna av chili och capsaicin, de två huvudelementen som orsakar hudirritation och brännande känsla, är lösliga i alkohol.

sprayer av isopropylalkohol på händerna. Även om du tänker använda någon av de andra metoderna för att lätta brännskador i dina händer, försök först att gnugga dem med isopropylalkohol.

Öppna dörren till hörnfältet eller spritskåpet och välj sedan en produkt med hög alkoholhalt, t.ex. vodka. Använd den för att gnugga dina händer och ta bort paprikorns irriterande oljor.

Ett annat alternativ är att förbereda en klistra in baserat på bikarbonat och vatten. Applicera den på dina händer, vänta tills den torkar, skölj sedan av den.

Doppa dina händer i mjölken. Mjölken ska vara kall, lägg sedan isbitar till turen där du hällde vätskan. Om du vill kan du också doppa dina händer i enkelt isvatten, men det blir inte lika effektivt.

Vissa hävdar att den brännande känslan som orsakas av heta paprika kan vara mycket smärtsam och hålla några timmar. Det är därför helt förståeligt att vill hitta ett omedelbart botemedel för att lindra detta lidande.

Prova att hälla lite mjöl i soppturen med mjölk för att skapa en sorts smet som kan slå ihop händerna som en handske. Låt det fungera flera minuter före sköljning.

Innan du lägger händerna i kallt vatten eller mjölk, gnugga dem med isopropylalkohol. Som redan nämnts är det bättre att föredra att mjölk till vatten, helst med tillsats av vissa isbitar.

Smörj dina händer med olja. Både chili-essentiella oljor och capsaicin är fettlösliga, så att du kan lindra smärtan som de orsakar genom att använda olika oljetyper. Om du vill kan du också prova med Vaseline.

Innan du skär paprikorna, gnugga händerna med en liten mängd fröolja eller olivolja.

Använd inte för mycket av det, eftersom det är ett smörjmedel som hindrar dig från att gripa kniven säkert och öka chansen att det kommer att glida ur dina händer.

Att täcka dina händer med ett ljust slöja av olja är ett utmärkt sätt att skydda dem från eteriska oljor och capsaicin som finns i chili. Den samma åtgärden är också användbar för att lindra bränningen om du redan har berört paprika med dina bara händer. Fördjupa dem i en tureen där du har hällt lite olivolja eller en annan mängd vegetabilisk olja.

Lättnar brännskadorna i ögonen. Ibland gör du misstaget att gnugga dina ögon genom att klippa peppar. Detta orsakar uppenbarligen en brännande känsla i ögonen.

Först och främst är det mycket viktigt att undvika att göra det. Men om du gör det kan vätning av området med mjölk hjälpa till.

Ta en pappersservett och doppa den i en liten skål med mjölk. Så swab runt ögonområdet, precis som du skulle med en komprimering.

Du kan behöva upprepa processen flera gånger för att få tillräckligt med lättnad, eftersom chilioljan troligtvis kommer att brinna ett tag. Om den brinnande känslan inte bleknar eller om det leder till obehag i ögonen, kontakta en läkare.

Om förbränningen fortsätter kan du improvisera någon form av bandage med bomullskulor eller pappershanddukar och bära den i några timmar. Använd ett klipp och gasbindning.

Metod 3

Förhindra bränning orsakad av chili

Använd ett par handskar. Om du planerar att laga en kryddig maträtt med färsk chili utan att ha på sig, kan du sluta med smärta händer.

Händerna på händerna börjar snart brinna och klia. Kom ihåg att när du kommer i kontakt med dina nakna händer med de eteriska oljorna av chili ska du inte röra dina ögon. Den bästa lösningen för att undvika denna olyckliga situation är att bära latex- eller vinylhandskar.
Denna smärtsamma effekten utlöses ofta genom att komma i kontakt med sorter av Thai Pepper peppar (även känd som Thai drake), habanero eller serrano: den mest använda för att framställa varma såser eller stekt efter som skivas för hand.
Den brinnande känslan utlöses av de eteriska oljorna i chili som innehåller capsaicin. Situationen kan bli värre om du oavsiktligt berör dina ögon medan du bär kontaktlinser. I detta fall kan bränningen och smärtan vara outhärdlig.

Använd vanliga livsmedelspåse som handskarbyte. Har du inte någon form av skyddshandskar hemma? I det här fallet är den bästa lösningen att göra en förmögenhet med de föremål som du har tillgång till för att undvika att hantera chilierna med dina bara händer.

Innan du börjar skära paprika, skydda dina händer med plastmatpåse (de som normalt används för att lagra mat i frysen). Det kan vara mycket användbart att fixa dem till handlederna med hjälp av gummiband.

Om du inte har handskar eller plastpåsar, lägg i händerna med pappershanddukar - allt för att undvika hudkontakt med peppar.

Använd skyddsglasögon och tvätta händerna noggrant när du rör på peppar.

Den stöder den brännande känslan. Det är verkligen inte en trevlig sak att få din mun i "flammar", men det finns flera studier som säger att det är hälsosamt att äta chili regelbundet.

När du känner dig svag och inte energisk, istället för att använda socker, försök att förlita dig på egenskaperna hos chili.

Samtidigt som man antar ett botemedel mot den brinnande känslan i munnen, fortsätter accelerationen av metabolism inducerad av capsaicin till dess att enzymerna i levern bryter ner den till dess grundläggande element.

Capsaicin kan öka både energinivån och ämnesomsättningen genom att stimulera viktminskning och öka den allmänna hälsohalten.

tips

Att dricka enkelt vatten är kanske inte tillräckligt för att lindra den brännande känslan och efterföljande smärta. Dessutom kan det hjälpa till att sprida capsaicin genom munhålan och göra situationen sämre.
Ät några kakor, så drick lite sötat vatten. Normalt kan kakor absorbera både vattnet och de essentiella oljorna i paprika, vilket hjälper till att lindra känslan av obehag.
Ketchup och tomatsås är ett annat bra alternativ.
Du kan försöka äta lite bröd.
För att skydda dina ögon, använd rena skyddsglasögon och kom ihåg att tvätta händerna och händerna noggrant nagel säng omedelbart efter avslutning.
I vilket fall som helst, med den enkla tiden, kommer den brinnande känslan att passera sig själv.
Om ditt recept innehåller kryddiga ingredienser med en hög halt av naturliga sockerarter (såsom morötter, stekt lök, etc.), den senare tenderar att täcka kryddig komponent, som fortfarande kommer att finnas, men kommer inte att vara den dominerande smak undvika att överrösta andra aromer.
Det bästa alternativet till ditt förfogande är att använda enkel mjölk. Innan du sväljer, håll det i munnen i några sekunder.

varningar

Var noga med att inte röra dina ögon när du har hanterat heta paprika. Capsaicin är ett mycket svårt ämne att avlägsna från huden med enkel tvål och vatten. Om du använder kontaktlinser är det bättre att använda skyddshandskar för att hantera heta paprika.
Om du har skär eller öppna sår, skydda dem försiktigt från heta paprika.
Se till att paprikorna kan inte komma i kontakt med delar av kroppen mer känsliga, såsom ögon, näsa, läppar, mun eller någon annan hålighet, skulle det vara mycket smärtsam upplevelse. Capsaicin är den viktigaste ingrediensen av pepperspray som används för självförsvar. Om du känner till känslan som de provocerar, vet du vad konsekvenserna kan vara av vårdslös hantering av peppar.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade