Hur man förbereder en latte chai

Chai mjölk är en läcker version av det mest traditionella Chai-teet. På samma sätt som ett lattekaffe som förberetts med en espresso, kombinerar chai mjölk mjölkskum med en kryddig och mycket koncentrerad te. Följ de enkla stegen i artikeln för att förbereda en utsökt chai mjölk direkt till ditt hem, perfekt för en kall vinterdag eller för en utsökt eftermiddag.

ingredienser

2 korn full svartpeppar
3 Kardemomsfrön, något krossad med sidan av ett knivblad
3 klyftor
1 kanelsticka
1 cm fräsch, skalad och finskivad ingefära
1 Vaniljbär, separera den från frön och bevara båda
1 tsk svart te, helst Assam sort
360 ml vatten
120 ml mjölk
1 matsked socker eller honung, om så önskas

steg

Kombinera kryddorna.

I en tureen kombineras kornen av svartpeppar, kardemomfrön, kryddnejlika, kanelstång, ingefära och bär och vaniljfrön.

Tillsätt vattnet och koka det. Kombinera kryddor och vatten i en liten kruka. Koka upp vattnet, täck sedan potten och koka över låg värme i fem minuter.

Lägg till te. Tillsätt de svarta tebladen i potten och fortsätt att laga mat under ytterligare fem minuter. Om du inte har svart te i löv kan du använda te i en påse.

Värm upp och brygg mjölk. Medan teet lagar mat över en låg låga, värm mjölken med kaffemaskinens ångstång.

Piska mjölken Det är en känslig process. Om du använder ett ångmunstycke, placera munstycket strax under mjölkytan i ungefär fem sekunder för att montera det. Ta sedan upp den något och gör det lätt och skapa en virvel i mjölken.

Fortsätt att vispa mjölken tills temperaturen når 60 ° C, eller tills krukan blir för varm för att hålla. För att försäkra dig om att mjölken har nått den perfekta temperaturen, överväg att köpa en viss termometer.

Om du inte har möjlighet att tillsätta den ångade mjölken värms den i en kastrull eller med en mikrovågsugn.

Var försiktig så att du inte bränner mjölk, annars kommer du att klara av te.

Filtrera teet. Filtrera teblandningen i en kopp med en finmask. Fyll koppen i halv eller två tredjedelar.

Lägg till mjölk.

Tillsätt mjölken, eller värm upp, och fyll i koppen helt.

Tillsätt socker eller honung, efter smak.

Prova några variationer. Du kan försöka att variera din chai mjölk på olika sätt, efter dina smaker:

Chai sojamjölk: Försök att förbereda din chai mjölk med sojamjölk - av hälsoskäl eller helt enkelt att lägga till smak för din dryck.

Apple Chai mjölk: Prova att förbereda din chai mjölk med ångad äppeljuice, det är ett gott alternativ till het cider.

Chai mjölk dessertversion: För att göra din chai mjölk till en läcker efterrätt, enkelt dekorera den med vispad grädde och muskotnöt.

tips

För ett snabbt och enkelt chai mjölk recept, köp en färdig chai blandning och blanda det med varmt vatten. Slutför drycken med mjölkskum.
Genom att lägga till mjölken med ångan får du en mer skumdryck.