Hur man förbereder en klubbsmörgås

Vem skulle inte gå med i trelagers sandwichklubben skuren i en triangel om det någonsin fanns? Klubbens smörgås visade sig för första gången för första gången i New York-spelhus, i slutet av 1800-talet, för att erbjuda spelare a "komplett måltid" under de långa timmarna av spelande. Det är en av de vanligaste smörgåsarna och är nu en ikon - den är tillgänglig i alla heta bord, restauranger och smörgåsaffärer i världen. Om du vill förbereda en, lära först det grundläggande receptet och anpassa det till din smak.

steg

Del 1

2

Stek två eller tre skivor bacon eller bacon tills de blir krispiga. För att göra detta, sätt bacon i en kall, platt bottenpanna och värm det långsamt över medelhög värme genom att vrida den ofta. Koka upp det tills det blir knäckt eller du märker inte små bubblor av vitt skum när du vrider den. Doppa skivorna med korvpapper för att avlägsna överskott av fett och lägg åt sidan när du lagar smörgåsen.

3

Sprid mayonnaisen på en skiva bröd. För att börja montera smörgåsen, börja först från basen. Ta en bordkniv och sprida ett tunt lag majonnäs på den lägre skivan av rostat bröd, enligt dina smaker. Såsen håller smörgåsen fuktig, men om du inte gillar det eller inte vill lägga till fler kalorier, kan du också släppa bort det.

4

Lägg till skivor kyckling eller kalkon kött, tomat och sallad. Börja med basen och placera den finskivad kyckling eller kalkon kött på den nedre skivan av bröd. Det traditionella receptet innehåller kyckling, men kalkon används också ofta. Fortsätt med ett eller två krispiga löv av isbergssallat och en eller två skivor färsk tomat.

5

Lägg en annan skiva bröd och majonnäs. Vid den här tiden är du halvvägs genom jobbet. För att förbereda det andra lagret kan du lägga till en annan skiva toast och sprida majonnäs på båda sidor om du känner dig särskilt girig. Om du föredrar en hälsosammare version, glöm inte att släppa såsen eller till och med hela mellanlagret av bröd.

6

Lägg till bacon. Vid denna tidpunkt kan du placera de två eller tre skivorna av stekt bacon över de övriga ingredienserna, strax ovanför mellanlagret av bröd. Om bitarna av bacon är för stora för brödstorleken kan du bryta dem.

7

Nu kan du fylla smörgås med ett annat lager av kyckling eller kalkon, tomat och sallad. När skivorna av pancetta har spridits, slutför den andra delen av smörgåsen, helt enkelt lägga till samma ingredienser. Börja med kött (kyckling eller kalkon), sedan sallad och slutligen tomat. Överdriv inte kvantiteterna för att förhindra att smörgåsens övre del blir för tung.

8

Avsluta förberedelsen med den sista skivan rostat bröd. Nu när du har byggt din "giriga tornet" du kan avsluta det med den sista skivan bröd som du försiktigt kommer att krossa för att ge formen till smörgåsen. Om du önskar kan du sprida ett annat lag av majonnäs.

9

Skär smörgås längs båda diagonalerna. Nu kommer den roliga delen. Klubbens smörgås huvuddragen är exakt skuren. För att börja dela smörgågen diagonalt, från hörn till hörn och upprepa därefter processen med diagonal motsatta bildar fyra trianglar.

10

Fixa varje bit med en tandpetare. Klubbsmörgåsar är inte lätta att hantera, så de olika lagren fixeras ofta med en tandpetare som piercerar varje sektion och används också som en guide för kniven. Beslutet är upp till dig.

11

Servera smörgås med pommes frites eller chips i den centrala delen av maträtten. Ordna de olika trianglarna på plattan, lämna ett litet utrymme i mitten där du sätter "kontur". Potatischips och chips är det vanligaste valet, men du kan också följa med smörgås med en potatisallad, kål sallad, en grön sallad och pickles.

Del 2

2

Lägg till lite ost. Även om de flesta av dessa smörgåsar inte innehåller ost, varför inte lägga till en bit provolon, cheddar eller peppared pecorino? Reglerna med smörgås recept är gjorda att brytas! Du kan också göra en sorts sås med ostspridning, paprika, chili pepper, Worcestershire sås, vitlök, lök och andra smaker av smaken - smörgåsen kommer att ha en avgörande och verkligen utsökt smak.

3

Byt typ av kött. En klubbsmörgås är traditionellt förberedd med fjäderfä (kyckling i större delen av världen och kalkon i USA). Men varför inte prova nötkött eller konserverat kött? Vad skulle du säga om en fläskklubbsandwich?

4

Lägg till majonnäs. En bra och enkel sås kan göra en dålig smörgås till en presentabel smörgås. Men med lite mer ansträngning kan även den vanliga majonnoten förbättras. Valuta för att förbereda en av dessa blandningar:

5

Integrera andra kryddor. Om du älskar ketchup i smörgåsen lägger du till den. Om du föredrar grillsås, balsamvinäger, kryddig sås, varför inte sätta dem? Klubbens smörgås har ett mycket enkelt grundrecept som gör det möjligt för olika variationer för att anpassa den till din smak. Först smakar den traditionella versionen och lägger sedan till alla de kryddor du älskar mest.