Så här förbereder du jordgubbe muffins

Jordgubbe muffins är både vackra och läckra. För att göra dem ännu mer attraktiva kan du förbereda alla möjliga roliga dekorationer.

ingredienser

Jordgubbar sylt cupcakes

250 g smör
4 ägg, stora
160 g extrafinsocker
250 g självklart mjöl, siktas
1 tesked vaniljkärnan
Jordgubbar sylt

Muffins med torkade jordgubbar

200 ml mjölk
50 ml extra jungfruolja
200 g mjöl
1/2 tesked bakpulver
50 g socker
2 ägg
80 g torkade jordgubbar

Färska jordgubbar muffins

100 g smör, mjukat
100 g socker
1 tesked vaniljkärnan
2 ägg, stora
150 g mjöl
1 tsk pulverformig jäst
120 ml mjölk
400 g färska jordgubbar förvandlade till en puree (du kan också använda frysta jordgubbar)
Isbildning för cupcakes (se avsnittet tillägnad dekorationer)

Metod 1

Jordgubbar sylt cupcakes

Ordna kopparna i en muffinspanna. Förvärm ugnen till en temperatur på 160ºC.

Häll smöret och sockret i en skål. Lägg till vanilj. Montera ingredienserna med en elektrisk eller manuell visp för att göra dem mjuka och ljusa.

Bädda in ägget. Lägg till en i taget och montera blandningen efter varje tillsats.

Bädda in siktat mjöl i degen.

Häll 1 matsked deg i var och en av kopparna. Lägg nu 1 tesked jordgubbssylt i mitten av degen.

Komplett med en andra sked av deg för att täcka sylt.

Baka pannan. Koka i 15 till 20 minuter.

Ta bort kakorna ur ugnen och låt dem svalna innan de dekoreras.

Syltet kommer att bli varmt, så servera dina muffinsar bara efter att ha dem coola.

Bildnamn Göra Jordgubbsmuffin Steg 8Bullet1

Metod 2

Muffins med torkade jordgubbar

Ordna kopparna i en muffinspanna. Förvärm ugnen till en temperatur på 175ºC.

Häll äggen i en skål. Bryt dem och skaka dem med en visp.

Tillsätt siktat mjöl och bakpulver.

I en separat glasbehållare, blanda mjölken med extra jungfruolja. Den innehåller resultatet till blandningen i terrin. Blanda med tålamod.

Häll blandningen i kopparna med hjälp av en tesked.

Fördela de torkade jordgubbarna på degen, i likformiga mängder.

Dekorera muffinsna. Koka i 25 minuter.

Ta bort pannan ur ugnen och ställ in muffinsna på en speciell grill. Dekorera och smaka!

Metod 3

Färska jordgubbar muffins

Förvärm ugnen till en temperatur på 180ºC. Ordna kopparna i en muffinspanna.

Sifta mjöl och bakpulver i en skål.

I en andra behållare, tillsätt sockret med smöret tills du får en krämig blandning. Den innehåller vanilj.

Lägg gradvis tillsägg, en i taget. Blanda noggrant efter varje tillsats.

Häll mjölblandningen i vätskeblandningen. Rör om att blanda ingredienserna.

Innehåller mjölk. Lägg sedan till den färska jordgubenspuréen. Blanda noggrant för att blanda degen.

Häll blandningen i kopparna.

Baka muffinsna och baka i 13 till 15 minuter..

Ta av pannan ur ugnen. Ordna muffinsna för att svalna på en speciell grill.

Metod 4

Isbildning och idéer för att dekorera jordgubbecockcakes

Här är några idéer för garnering av muffins. Om du vill glasera dem väljer du följande färger: vit, rosa eller jordgubbarröd.

Dekorera muffinsna med is och färska jordgubbar. Glasera dina kakor efter eget val och dekorera dem med färska jordgubbar:

Använd en hel jordgubb eller skär den i halva. Du kan placera den stående eller vila på ena sidan.

Bildnamn Gör Jordgubbe Muffins Steg 26Bullet1

Använd en fläktformad jordgubbe. Klipp den i en rolig modell och placera den på glasyren efter att den öppnats i en fläkt.

Bildnamn Göra Jordgubbsmuffin Steg 26Bullet2

Forma den friska jordgubben för att få en form som du väljer, till exempel ett hjärta.

Bildnamn Göra Jordgubbsmuffin Steg 26Bullet3

Doppa jordgubbarna i den smälta chokladen, vänta tills den svalnar och stelna dem på muffinsna.

Bildnamn Gör Jordgubbe Muffins Steg 26Bullet4

Modell själv en falsk jordgubbe med röd fondant, sockerpasta eller marsipan. Glasera muffinsna och dekorera dem med en av dina jordgubbar.

Lägg ett godis eller ett jordgubbs godis på glasyren.

Innehåller jordgubenspuré till pulveriserat socker. Rör om och få en ordentlig konsistens, använd sedan blandningen för att glasera muffins som vanligt.

Kyckling muffinsna med en jordgubbar-röd glasyr. Med en konditoriväska ritar du små bollar längs varje muffins yta, på jämn avstånd. Lägg till ett grönt löv av socker, köpt färdigt eller gjort med grönt flöde.

tips

För att kontrollera graden av matlagning av muffinsen sätter du den i mitten med en tandpetare, om en gång extraherad den verkar ren betyder att de är redo. Utökar tillagningstiden om den är våt.