Hur man gör jordgubbar smör

Det finns två typer av jordgubbsmör. Den första blandningen av krämigt smör med socker och jordgubbar för att få en tät, smörig och spridbar blandning. Den andra typen liknar äppelsmör och du måste laga mat och minska jordgubbarna till en massa för att få en finare och mer fruktig grädde. Båda lägena innehåller bara några steg, men den andra metoden kräver några grundläggande verktyg för att låda. Här hittar du en snabbguide som visar hur man gör jordgubbar smör.

steg

Metod 1

2

Tillsätt 240 ml mjukat smör och 240 ml pulveriserat socker.

3

Blanda med hög hastighet tills blandningen blir mjuk.

4

Lägg det på muffins, smörgåsar, pannkakor eller andra sötsaker.

5

Sätt i en lufttät behållare i kylskåpet.

Metod 2

2

Krossa jordgubbarna och placera dem i en stor kruka.

3

Tillsätt tillräckligt med vatten för att se till att jordgubbarna inte brinner.

4

Koka över låg värme tills jordgubbarna blir mjuka.

5

Krossa jordgubbarna i en kolv för att få massan.

6

Sätt tillbaka massan i potten.

7

Tillsätt 470 g socker och 60 ml citronsaft.

8

Låt stå i 3 timmar.

9

Koka degen över låg låga, rör om ofta tills det är mörkt och håller inte fast i skeden.

10

Häll det i burkar, fyll dem 3/4 och stäng dem med locket.

11

Sätt dem i 10 minuter i kokande vatten i en konserveringsmaskin.

12

Håll de hemlagade jordgubbe smör burkarna stängd vid rumstemperatur och öppna de som sitter i kylskåpet.

13

Färdig.