Hur man gör en Frappuccino

En bra hemgjord frappuccino kan avundas från Starbucks, utan att spendera mindre. Metoderna för att förbereda det är många, där du kan anpassa smaken. Prova olika!

ingredienser

För 1 frappuccino

Sockermetod

1/2 kopp (125 ml) dubbel espresso
1/2 kopp (125 ml) helmjölk
1-2 matskedar (15-30 g) caster socker
1-2 matskedar (15-30 ml) sirap, av vilken smak som helst
1-2 koppar (250-500 ml) is

Pudding metod

1/2 kopp (125 ml) starkt kaffe
1/4 kopp (60 ml) mjölk, av något slag
2 ½ matskedar (37,5 ml) snabbblandning för pudding, av vilken smak som helst
1 kopp (250 ml) is

Seals

Vispad grädde
sirap
Pack med droppar mjölkchoklad, halvt söt choklad, vit choklad, butterscotch, etc.
Ett sprinkling av färgade strönor

Del 1

Förbered kaffet

Mala kaffebönorna. Hemlagad frappuccino smakar bättre om du använder färska korn, även om det inte är absolut nödvändigt.

För en vanlig amerikansk kopp kaffe (180 ml) måste du använda ca 2 msk kaffebönor. Detta resulterar i 1 msk kaffebönor för 90 ml vatten eller i 1 tesked (5 g) kaffebönor för 30 ml vatten.
Du behöver 125 ml färskt och starkt kaffe för båda recepten. För en 125 ml kopp kaffe behöver du 4 teskedar (20 g) kaffebönor. För det första receptet behöver du 8 teskedar (40 g) kaffebönor.
Mala bönorna med en manuell eller elektrisk slipmaskin. Gör det omedelbart innan du bereder frappuccino, eftersom bönorna snart kommer att förlora sin smak.

Förbered kaffe. Lägg ½ kopp (125 ml) vatten och nymalt kaffe i kaffemaskinen.

Du kan också använda redan malet kaffe.

Använd en kaffebryggare för att förbereda enskilda koppar. Om du inte har det, hittar du dig själv att förbereda mer kaffe än nödvändigt. Var noga med att mala eller mäta fler bönor enligt vad som visas i slipningssteget.

Alternativt använd omedelbar kaffe om du inte har en kaffekanna.

En 180 ml kopp kaffe kräver 5-10 g kaffe. Använd samma mängd för frappuccino, men minska mängden vatten till 125 ml.

Häll kokande vatten i en kopp med det uppmätta kaffet. Det går bra.

Om du använder italiensk kaffebryggare, använd två espressokoppar.

Låt det svalna innan du använder det för att förbereda frappuccino, annars, när det blandas med is, blir smaken dålig.

Låt det svalna naturligt vid rumstemperatur för bättre resultat.

Du kan också lägga den i kylskåpet, men inte i frysen.

Del 2

Blanda Frappuccino, första versionen

Kombinera kaffe, socker, mjölk och sirap. Tillsätt kallt kaffe, granulärt socker, helmjölk och sirap i en mixer och blanda i 20 sekunder med hög hastighet för att blanda väl.

Mängden socker och sirap beror på hur mycket du vill att drycken ska vara söt. Du bör använda minst en matsked (15 g) socker och en sked (15 ml) sirap, men om du föredrar en sötare eller starkare frappuccino kan du använda två matskedar, 30 g socker och 30 ml sirap, av var och en.
De vanligaste siraperna inkluderar mocka, choklad, vanilj och karamell.
Helmjölk fungerar bäst för detta recept när det gäller smak och konsistens, men lågmjölk eller mager mjölk kan föredras för en hälsosammare version.

Tillsätt en kopp (250 ml) is till mixern och blanda allt i ytterligare 20 sekunder med hög hastighet.

Konsistensen av drycken bör vara ganska tjock.

Om möjligt använd krossad is. Vissa kylskåp genererar det, men om dina inte gör det kan du lägga några kuber i en förslutbar plastpåse och hugga dem med en vals. Krossad is är lättare att blanda.

Lägg till mer is om det behövs. Om drycken fortfarande är för flytande, fortsätt att tillsätta mer till mixern. Rör om i 10-20 sekunder längre efter varje tillsats.

Tillsätt en kopp (250 ml) krossad is.

Del 3

Blanda Frappuccino, andra versionen

Kombinera is, snabb pudding, kaffe och mjölk. Sätt ingredienserna i en mixer och stäng locket. Låt dem blandas i hög hastighet tills du hör att isljudet bryts.

Om du föredrar en tjockare frappuccino, bör du sluta mixern när du hör ljudet, men sluta inte helt. För en mer flytande frappuccino fortsätt blandningen i 10-15 sekunder efter det att detta ljud har slutförts.
I Italien kan du hitta på denna sida http://myamericanmarket.com/it/home/cookies-snack-golosi/jell-o-pudding-budino-istantaneo-alla-vaniglia omedelbar pudding.
Eftersom du använder en pulveriserad puddingblandning behöver du inte lägga till socker i detta recept, eftersom den här produkten är ganska söt.
Du kommer att använda ungefär ett halvt paket med omedelbar pudding för 4. Choklad och vanilj är vanliga smaker, men du kan experimentera med andra, som smörskott.
Detta recept fungerar bra med alla typer av mjölk, inklusive hel, halvskummad, skummad, mandel och soja.
För en ännu starkare smak kan du hoppa över kaffepreparatet och tillsätta 30 g snabbkaffe.

Lägg till mer mjölk om det behövs. Om blandningen är för tjock för din smak, lägg till mjölk för att göra den mer flytande. Sammanlagt 1 eller 2 matskedar (15-30 ml) åt gången.

Du kan lägga till en annan kvart kopp (60 ml) mjölk.

Rör drycken i ytterligare 5-10 sekunder efter att mjölken har tillsatts.

Del 4

Garnera och servera

Stänk generöst med vispgrädde.

Du kan använda den som din enda segel eller som grund för de andra.

Stänk sirapen på den vispgrädde, skapa ett zigzagmönster på toppen.

Använd samma smak som används för frappuccino eller åtminstone välja en som kombinerar väl med varandra.

Garnera med chokladflis eller färgade konfetti, men inte båda.

Servera det omedelbart. Ju längre du lämnar det, desto mindre optimalt blir det. Häll det i ett glas, garnera det och njut av det.

Del 5

Andra recept

Gör en förenklad och billigare frappuccino. Rör färdig frappuccino och is. Du kan lägga sirap eller socker, men det är inte nödvändigt.

Gör en mockabaserad frappuccino. Du kan kombinera en blandning av mörkt kaffe, kakaopulver och skummjölk. För en starkare smak, frys kaffet genom att hälla det i ett isbricka.

Om du föredrar en mer krämig konsistens, använd mjölk, kakaopulver, chokladsirap, socker och is. Gör en Starbucks Java Chip Frappuccino med hjälp av dessa ingredienser.

Gör en vaniljbaserad frappuccino. Det är mycket lätt att förbereda och kräver endast kaffe, mjölk, sötningsmedel, is och vaniljssirap.

Se till att du använder vaniljsirap, inte extraktet.

Förbered frappuccino gelé med kaffe, gelépulver, socker och vatten. Tillsätt den här blandningen med en cappuccino tillagad med kaffe, mjölk, is och socker.

tips

Om du har en mixer som gör att du kan laga individuella drycker, använd den istället för den normala.
Om du bor i Italien och vill skapa en Starbucks atmosfär, skapa ett glas liknande det som är typiskt för den amerikanska kaffekedjan.

Saker du behöver

slipmaskiner
kaffebryggare
Dosrar och skedar
mixer
Glas för att servera drycken

Dela på sociala nätverk:

Relaterade