Hur man förbereder blomkålbröd

Mycket lätt att förbereda, blomkålbrödet är en hälsosam och näringsrik ersättare för det klassiska farinaceösa brödet. En bit av blomkålbröd utgör en hel del grönsaker, så en skiva är tillräcklig för att berika näringsvärdet av en måltid. Receptet kräver helt enkelt en matberedare och några ingredienser, medan förberedelsen tar mindre än en timme. Oavsett om du följer en diet utan gluten eller försöker att äta hälsosamt, använda den i stället för regelbundna bröd för att förbereda smörgåsar eller hamburgare han är en medveten och hälsosamt sätt att njuta av sina favoriträtter.

steg

Del 1

2

Tvätta blomkålshuvudet och placera det på ett skärbräda. Ta bort den centrala stången och alla andra peduncles för att finna dig exklusivt med blomkålens topp, eller den övre delen.

3

Ta bort stammarna, sätt blomkålskivorna i matprocessorn och kör den med maximal effekt för att mala dem: De borde ha samma konsistens som ris.

4

Placera resterande toppar i matberedaren och kvarnen tills du får samma konsistens som de föregående. Överför dem till en mikrovågssäker skål.

Del 2

2

Ta bort skålen från mikrovågsugnen och låt blomkålen svalna så att du kan ta den i handen utan att bli bränd. Lägg nu en tredjedel av blomkålen i en bit av stamigna och vik den på hörnen tills den skapar en sorts väska.

3

Förbered ägget och mozzarellaen. Bryt ett stort ägg i en skål, slå sedan det lätt med en gaffel tills äggvita och äggulan blandas. När det gäller mozzarellaen, skapa remsor med hjälp av en stor rivare.

4

Tappade blomkålen, placera den i en stor skål. Lägg till det slagna ägget, remsor av mozzarella, salt och peppar. Rör om en stor sked för att få en homogen amalgam.

Del 3

2

Ta blomkålen från skålen med hjälp av en sked och lägg den på pannan. Arbeta med händerna för att skapa 4 rutor av samma storlek, med en tjocklek av ca 1,5 cm. Var noga med att lämna ett litet utrymme mellan ett stycke och ett annat för att undvika överlappning när du lagar mat.

3

Forma blomkålens kvadrater, sätt pannan i den förvärmda ugnen. Koka i 15 minuter, kontrollera sedan hur matlagningen fortskrider. Om brödet är gyllene, ta det ut, låt det koka i ytterligare 2 minuter innan du tar det ur ugnen.

4

När brödet är ur ugnen, låt det svalna på köksytan i 10 minuter. Ta sedan bort det från pannan med en spatel och servera den varm eller kall.