Hur man förbereder en chokladfudge

Chokladfudgen Det är en läcker, mjuk och rik efterrätt. Traditionellt är det beredd genom att värma sockret, smör och mjölk, även om det finns många variationer, beroende på den krämhet och densitet du vill ha. Chokladfudge är en klassisk julboder i många angelsaxiska länder, särskilt i New Jersey. Många tycker om det som ett midnatt mellanmål eller när de vill ha en chokladbit. Du kan också förbereda det för att spara och anpassa receptet till din personliga smak. Om du vill lära dig att laga chokladfudge, fortsätt läsa.

steg

Metod 1

2

Tillsätt pulveriserat socker, salt och vanilj. Fortsätt omrörning för att kombinera ingredienserna, du måste få en krämig och voluminös blandning utan klumpar. När allt är väl blandat och blandningen har nått rätt temperatur, ta bort pannan från värmen.

3

Häll blandningen i en 20 cm diameter bakpanna som tidigare fodrats med bakpapper. Försök att flytta med försiktighet.

4

Sätt i pannan i kylskåpet i 2-3 timmar. På så sätt blir fudgen fastare.

5

Ta med dig till bordet. Skär fudgen i kvadrater på 2,5 på sidan och servera dem. De är så bra att de kan smaka naturligt eller med ett glas mjölk eller vaniljglass.

Metod 2

2

Koka upp blandningen över medium värme tills den når 115 ° C. Blanda mycket ofta - tills det når temperaturen, bör du aldrig sluta att röra.

3

Förbered pannan. Du kan göra det medan blandningen lagar mat, även om du aldrig glömmer att blanda den. Bättre fortfarande skulle vara att förbereda det i god tid för att undvika att bränna den dyrbara choklad. Här är vad du behöver göra:

4

Blanda vanilj- och chokladsmör i en metallskål eller i ett glas. Om du använder glaset, se till att det är tillräckligt stort för att innehålla ingredienserna och lämna tillräckligt med utrymme att blanda.

5

När den når rätt temperatur hälls marshmallow-blandningen över till chokladet.

6

Blanda allt med en elektrisk mixer, en matberedare eller använd en handpisk. Ställ in en låg hastighet och sluta inte piska tills chokladbitarna är helt smälta. Du måste få en krämig blandning utan klumpar eller stora bitar.

7

Häll blandningen i pannan. Försök att arbeta mycket försiktigt och flytta både skålen och pannan för att fördela blandningen i ett enda enhetligt skikt.

8

Sätt blandningen i kylskåpet i minst en timme. Om du vill ha det svårt, vänta minst två timmar. Du kan också låta det vila över natten, om du föredrar, men kommer du att motstå frestelse?

9

Servera fudgen. Du kan överföra den till en serveringsfack eller äta den direkt från pannan om du genast måste tillgodose en oemotståndlig uppmaning. Med detta recept kan du rita 117 rutor fudge! Tillräckligt att involvera dina vänner, kollegor, grannar och lärare i festen!

Metod 3

2

Tillsätt kokosmör, kakao, vanilj och salt. Blanda allt med en hand eller elektrisk visp. Fortsätt rör om tills smöret är helt smält.

3

Tillsätt honung till kokosnötblandningen genom omröring. Fortsätt arbeta blandningen tills ingredienserna är väl blandade. För detta recept skulle det vara bättre att använda rå honung.

4

Förbered pannan. Under uppvärmning av ingredienserna, eller mer i förväg, foder en bakpanna med en diameter av 20 cm med aluminiumfolie och därefter ungila med vegetabilisk olja.

5

Häll fudgen i pannan. Se till att du skapar ett enhetligt lager, så blandningen blir väl fördelad.

6

Täck panan och låt den vila i kylskåpet i minst 4 timmar. Denna tid är nödvändig för att den blir fastare och klar att äta.

7

Ta med dig till bordet. Ta bort fudgen från kylskåpet, skär det i 2,5-5 cm rutor och smaka det!