Hur man förbereder kärlmjölken med mjölk

Kärnmjölk är en mjölk erhållen från jäst smör. Det är en skarp, lite söt och rik vätska som vagt liknar yoghurt. Många använder det för att göra pannkakor, men inte alla har turen att få den alltid tillgänglig i kylskåpet, och de vet inte hur man använder liter avancerad kärnmjölk, när pannkakorna har gjorts. Av detta skäl är det ofta lättare att bereda kärnmjölk med mjölk. Denna artikel kommer att förklara hur man gör och vilka ersättare du kan använda.

ingredienser

220 ml helmjölk.
1 tesked citronsaft eller vinäger.

steg

Blanda den sura vätskan i mjölken. Många föredrar att använda citronsaft för att curdle mjölk, men ättika är också bra. Citronet "lättar också" den rika och svagt feta smaken av mjölk och ger rätt skärpa.

Blanda de två vätskorna och låt dem vila i 5-10 minuter. Under denna period börjar mjölken att curdle. Fasta bitar bildas på grund av surhet av ättika eller citron.

Bildnamn Gör kärnmjölk från mjölk Steg 3

Använd kärnmjölk som anges i receptet du vill följa. Prova ett av dessa recept, bara för att hitta lite inspiration:

Pannkakor med kärnmjölk.

Kakor med kärnmjölk.

Stekt kyckling med kärnmjölk.

Dressing med kärnmjölk för sallader.

Kärnmjölkmuffins.

Bildnamn Gör kärnmjölk från mjölk Steg 4

Om du vill kan du lära dig att göra äkta kärlmjölka. Det är en produkt som härrör från framställning av krämsmör. Lägg till kulturer av krämbakterier som tillåter separation av mjölkfetter och andra vätskor. Dessa "slöser" vätskor är den verkliga kärlmjölken. För att lära dig att göra äkta kärlmjölken måste du lära dig hur man gör smör!

Latticello-ersättare för dagliga förberedelser

Även om dessa snabba recept inte erbjuder samma smak och mångsidighet som äkta karamell, är de mycket enkla och snabba och är giltiga alternativ. Om du vill prova dem, hjälper de dig att inte glömma de preparat som kräver kärnmjölk.

Bildnamn Gör kärnmjölk från mjölk Steg 5

Prova en ersättning baserad på vatten och yoghurt. Blanda 180 ml naturlig yoghurt med 60 ml vatten.

Bildnamn Gör kärnmjölk från mjölk steg 6

Gräddfil och vatten. Även i detta fall kombinerar den 3 delar gräddfil med ett vatten.

Bildnamn Gör kärnmjölk från mjölk steg 7

Mjölk och grädde av tandsten. Blanda 240 ml mjölk med 20 g grädde av tandsten. Vänta 5-10 minuter tills mjölkmassan och tjocknar.

tips

Kommersiell kärnmjölk är ofta inget annat än skummjölk med bakterier, i princip surmjölk. Om du aldrig har provat real kärnmjölk, du måste smaka på det! Många säger att det smakar gott, mycket bättre än det kommersiella.

Dela på sociala nätverk:

Relaterade