Hur man förbereder de kryddiga cheetosna

Cheetos är bland de mest älskade potatischipsen av amerikanska barn. Finns i många smaker, är detta mellanmål med en krusig konsistens och kryddig smak den perfekta ingrediensen för att erövra varje smak. Lär dig att förbereda kryddiga Cheetos från början eller täck de ursprungliga Cheetos i en kryddig blandning.

ingredienser

Använda de ursprungliga cheetosna

För 1 portion

65 g ursprungliga Cheetos
1/8 tesked cayennepeppar
1/8 tesked chili pulver
1/4 tesked paprika

Använda Original Cheetos - Fiery Version

För 1 portion

65 g ursprungliga Cheetos
1 matsked jordnötsolja (15 ml)
1 tsk kryddig thailändsk sås
1/8 tesked cayennepeppar
1/8 tesked vitlökspulver
1/8 av en tesked paprika

Spicy Cheetos från noll

För 8-10 portioner

1 tesked salt
440 g vitmjölmjöl
125 ml mjölk
2 äggvita
Jordnötsolja för stekning
2 msk ostpulver
1/2 tesked mjölkpulver
1/2 tsk salt
1/2 tesked paprika
1/4 tsk svartpeppar
1/4 tesked cayenne rödpeppar
1/8 tesked vitlökspulver
1/2 tsk Maizena

Metod 1

Använda Original Cheetos (med äkta Cheetos)

Blanda kryddorna. Dos cayennepeppar, chilipulver och paprika. Häll de tre kryddorna i en liten skål och blanda försiktigt till amalgamer och skapa en jämn blandning.

Du kan öka eller minska mängden kryddor som används enligt graden av spiciness du vill ge till din Cheetos.

Blanda kryddor och Cheetos. Öppna packet med Cheetos och häll den kryddiga blandningen in i den. Stäng paketet genom att lägga upp den övre änden och skaka det ordentligt i 10 eller 15 sekunder.

Alternativt kan du hälla flisarna i en medelstor tureen och strö dem med jämnt kryddad blandning. Rör försiktigt med lite salladsbestick eller en sked. Använd inte dina händer, annars kan kryddorna hålla fast vid din hud istället för chips.

Öppna paketet igen och njut av dina Cheetos som vanligt. Det mesta av det kryddiga pulvret kommer att ha klibbat på ytan på ostflisen och skapa en läcker kryddig arom.

Denna metod är snabb och effektiv, men kryddorna kommer inte att hålla sig fast på kretsarna på ett permanent och enhetligt sätt som i de mer komplexa metoderna, på grund av avsaknaden av en specifik fixeringsingrediens.

Metod 2

Fiery version

Förvärm ugnen till en temperatur på 130 ° C. Förbered en stor bakpanna genom att belägga den med aluminiumfolie eller smörja den med olja.

Blanda oljan och den kryddiga såsen genom att hälla dem i en liten tallrik. Använd ett pentry för att blanda de två ingredienserna.

Det kan ta flera minuter att helt integrera oljan i såsen, var patient om du vill att resultatet ska vara som önskat.

Lägg kryddorna. Häll cayennepeppar, vitlökspulver och paprika direkt i blandningen. Rör med kökspisken för att fördela kryddorna i såsen jämnt.

Du kan öka eller minska mängden kryddor som används enligt graden av spiciness du vill ge till din Cheetos.

Säsong cheetos Öppna packet med Cheetos och häll den kryddiga blandningen in i den. Stäng paketet genom att lägga upp den övre änden och skaka det ordentligt i 30 sekunder.

Alternativt kan du hälla flisarna i en medelstor tureen och strö dem med jämnt kryddad blandning. Blanda flisorna med två gafflar eller med kombitångar för att säkerställa fullständig och jämn täckning.

Överför de kryddiga Cheetos till bakplåten. Öppna om paketet och häll Cheetos direkt i bakpannan. Sprid dem som ett enda enhetligt lager och krydda dem med någon kryddolja kvar på botten av förpackningen eller skålen.

Koka potatisflisen i ugnen i 30 minuter. Baka pannan i den heta ugnen och laga din Cheetos för att torka dem. Cirka 30 till 45 minuter kommer att behövas.

Under kokningen kontrolleras Cheetos var 10: e minut. Rör dem med en spatel för att torka dem jämnt på varje sida.

Låt dem svalna innan de äter dem. Ta bort Cheetos från ugnen. Låt dem svalna i ca 15 minuter och smaka dem som vanligt.

Jämfört med föregående sätt fixar denna metod den kryddiga blandningen till ytan av chipsen med större effektivitet.

Metod 3

Spicy Cheetos från noll

Kombinera beläggningsingredienserna. Häll i en liten matberedare, eller i en kryddmjöl, ostpulver, salt, paprika, svartpeppar, cayenne-rödpipa, vitlökspulver och majsstärkelse. Mala ingredienserna i 10 till 15 sekunder, blanda dem jämnt.

Överför det kryddade pulvret till en djup skål eller tureen. Lägg den åt sidan.

Om nödvändigt blanda kryddorna snabbt med en gaffel eller en sked, blanda dem helt.

Värm oljan till en temperatur av 190 ° C. Häll 5 cm olja på botten av en medelstor kruk och värma den över en livlig flamma. Under kokningen, kontrollera temperaturen försiktigt, byt elden för att hålla den så konstant som möjligt.

Kontrollera oljetemperaturen med en speciell kökstermometer.

Om du inte har en riktig termometer testar du oljan genom att hälla en liten bit deg i potten. Runt blandningen borde bubblor bildas omedelbart och biten ska flyta på ytan inom några sekunder.

Under hela tillagningsprocessen kan det vara nödvändigt att sänka eller höja flamman flera gånger för att behålla önskad temperatur.

Kombinera majsstärkelse, mjölk, äggvitor och 1 tesked salt. Häll ingredienserna i en stor skål och blanda dem med en köksvisp eller sked.

Ta bort några klumpar innan du fortsätter vidare.

Häll blandningen i en säck en poche. Med en sked överför blandningen till en säck en poche med en rundad spets (1,25 cm).

Det är tillrådligt att testa konsistensen hos smeten av crisps innan du fortsätter med receptet. Försök att klämma den genom toppen av säcken en poche.

Om blandningen är för torr att fly, ta den tillbaka i skålen och tillsätt en annan sked mjölk.

Om blandningen är för fuktig och följaktligen inte formbar i någon form, ta den tillbaka i skålen och tillsätt en annan matsked majsstärkelse.

Krama små portioner av potatisflis direkt i het olja. Det kommer att vara tillräckligt för att bilda remsor av ca 5-8 cm i längd. Håll säcken en poche nära ytan av oljan för att undvika farliga stänk.

Fry 4-6 Cheetos i taget. Överfyll inte oljan i potten, annars kommer potatischipsna att hålla fast vid varandra och kommer inte att laga jämnt.

Stek chipset tills det är gyllene. Baka i varm olja i 15 sekunder. Vänd den upp och ner med en skimmer eller ett par kökshandtag, fortsätt sedan att laga mat i ytterligare 15 sekunder.

Töm flisen. Ta bort flisen från den heta oljan och placera dem på en platta kantad med pappershanddukar. Låt dem dränera i 10 till 20 för att avlägsna det mesta av överskjutande olja.

Låt inte flisorna torka eller kyla helt. Att vara ordentligt insvept i kryddigt pulver behöver en återstående mängd värme och fukt.

Säsong chips. Överför flisen fortfarande varm och lite fuktig i turen som innehåller den kryddiga blandningen. Rör om med en gaffel tills den helt täcker ytan.

För detta steg är det lämpligt att använda en gaffel eller liknande köksredskap och inte dina händer. Fukt i huden i kontakt med oljan kan skapa en rörig stapel, krydda dina fingrar istället för chips.

Låt chipsen svalna något innan du äter. Ta bort potatisflisen från det kryddiga pulvret och överför dem till en serveringsrätt. När de är kalla nog att röra, kan du äntligen smaka dem.

Även om smaken och strukturen kan skilja sig från de kryddiga Cheetos som säljs på marknaden, bör resultatet vara likartat.

Dessa pommes frites är bra så snart de är gjorda. När tiden går kan de bli fuktiga och förlora sin läckra skarpa.