Hur man förbereder Pimento

Kryddpeppar, även kallad Jamaica peppar eller peppar kryddnejlika, är en krydda härledd från den torkade frukten av Pimenta dioica, en vintergröna träd som hör till myrten familjen född i Jamaica. Om du inte hittar det redan, kan du köpa det i hela korn och slipa det själv. Som ett alternativ till pimento kan du också smaka på dina recept med en blandning av vanliga kryddor.

ingredienser

Pimento i korn
Kanelpulver
Muskotpulver
Klyftor i pulver

Metod 1

Mala Pimentokornen

Köp pimento i korn i en butik specialiserad på kryddor. Hela bären har längre livslängd än den redan markerade kryddan. Du kan också köpa din pimento på webben.

Häll en tesked med allspice i en ren kaffekvarn. För att maximera sin färskhet begränsar den bara det belopp som är nödvändigt för omedelbar användning.

Mala kornen i 15 sekunder. Observera pimento-pulvret och repetera om nödvändigt i ytterligare 10-15 sekunder.

Ta peppar pulver från kvarnen och överföra den i en skål med hjälp av en gummi kök spatel. För en intensiv och söt smak, använd omedelbart din markpimento.

Metod 2

Förbered en ersättare för Pimento

Placera en skål i mitten av arbetsytan. Se till att den är tillräckligt djup så att du kan blanda kryddor utan att riskera dem.

Storlek 1/2 tesked mald kanel, 1/4 tesked pulveriserade kryddnejlika och 1/4 tesked muskot pulver och versali i skålen. Du får en tesked ersättning för pimento. Öka dosen av kryddor proportionellt för att få en större dos.

Blanda kryddorna i ungefär en minut. Använd blandningen för att smaka på dina recept.