Hur man gör gummy havremjölkakor med chokladflis

Brunt socker och smör gör dessa kex fuktiga och gummy. Om den perfekta kexen definieras som snygg på insidan och skarpa på utsidan, representerar havregrynskakan med chokladflingor perfektion.

ingredienser

portioner: 36

Beredningstid: 15 minuter
Tillagningstid: 12 minuter

120 g mjukat smör vid rumstemperatur
100 g brunt socker
50 g vitt socker
2 ägg
2 matskedar av vanilj extrakt
280 g mjöl
25 g bikarbonat
15 g salt
300 g havre (snabbmatning)
60 g hackade valnötter
60 g bitter halvbiter choklad

steg

Värm ugnen till 165 grader och ta en panna.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havremjölkakor Steg 2

I en medelstor skål, vispa med en träsked socker (både vit och sockerrör) och smöret tills det når en jämn och homogen konsistens.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 3

Med en visp, vispa ägg i en skål.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 4

Tillsätt ägget till smöret och sockret och blanda.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 5

Tillsätt vanilj och blanda tills den är helt inkorporerad i smeten.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 6

Blanda i mjöl, bakpulver och salt i en skål. Använd en sked.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 7

Kombinera de torra ingredienserna med smeten och blanda dem helt.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 8

Tillsätt havremjöl, nötter och chokladflis.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 9

Ta en sked av deg och släpp innehållet på den osmörda pannan. Kakorna måste vara minst 2 cm ifrån varandra, eftersom de ökar något under tillagningen. De flesta cookiebrickor kan rymma cirka 12, så du måste återanvända den flera gånger.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 10

Koka kakorna i 12 minuter. Om du lägger 2 bakpannor i taget kan du behöva lägga till några minuter med matlagning.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 11

Ta bort bakplåten från ugnen.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 12

Låt kakorna vila i pannan i minst 5 minuter.

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 13

Med en metallspatel överför du kakorna till en kylhylla. Om du tar bort kakorna från pannan för tidigt kommer de att bryta i bitar

Bildnamn Gör Tjuv Choklad Chip Havregrynkakor Steg 14

Servera de varma varma kakorna med ett glas mjölk.

tips

Denna typ av cookies låter sig vara frusen. När du tar dem ur frysen, lägg dem i mikrovågsugnen i ca 20 sekunder. De kommer att tyckas nybakade.
När du tar bort pannan från ugnen kommer kakorna inte att vara helt kokta och kommer att vara mjuka i mitten. Låt dem svalna lite innan de äter dem. När de blir kalla blir mitten gummiliknande.

varningar

Skeden med degen för de kakor som du lägger i pannan måste vara vacker full. Om degen harlar är för små, kommer kakorna att baka för mycket och mitten kommer inte att vara gummiaktig.

Saker du behöver

2 terriner
2 matskedar
mätning koppar
Råna
Cookiebrickor (för 36 cookies)
Kylrör
Metallspatel

Dela på sociala nätverk:

Relaterade