Så tvätta sallat

Sallat och andra lövgrönsaker ska alltid tvättas innan de ätas. Oavsett ursprunget, grönsaksgården, jordbruksmarknaden eller stormarknaden kan salladen bära bakterier och orsaka matförgiftning, förutom att de fortfarande är smutsiga. Sallat kan också köpas i en redan tvättad väska, men det är i allmänhet mindre välsmakande och håller inte länge. Det tar bara några minuter att tvätta och torka färska salladsbladen.

steg

Del 1

2

Om du har valt isbergssallad är det bättre att ta bort också den centrala delen av huvudet som normalt är hårdare. Skär först huvudet i halv längd och ta sedan bort kärnkärnan på båda sidor med en skarp kniv. Vid den här tiden, separera de enskilda salladsbladen med händerna - anser att de i vissa fall kan vara mycket kompakta och pertento svåra att dela.

3

Fyll en stor boule med kallt vatten. Blöt salladsblad i mycket vatten och snurra dem snabbt med händerna. Om du köpte salladen direkt från producenten (en jordbrukare eller en jordbrukare direkt) är det troligt att det blir smutsigare än mark än det som säljs i snabbköpet.

4

Inspektera hela kroppen. Om du föredrar att tvätta hela sallat är det viktigt att kontrollera det noggrant. Låt försiktigt lösa för att se om det finns någon mark inuti. Fällning dem försiktigt bakåt kan du se till att vattnet tränger in i mitten av tuften. Det granskar huvudsakligen den del där bladen är fästade på den centrala kärnan.

5

Låt jorden sätta sig på botten av boule. Låt sallat suga i ungefär tio minuter för att tillåta tid för att jorden ska lossna från bladen och falla till behållarens botten. Efter tio minuter, ta bort löven från vattnet genom att lyfta dem försiktigt så att de inte närmar sig marken nedan. Skaka det försiktigt för att avlägsna överskott av vatten och placera det på en ren kökshandduk.

Del 2

2

Vik salladsbladen i en ren diskduk. Du kan torka dem genom att rulla dem i duken. Skaka dem för att ta bort överskott av vatten och placera dem på tyget utan att överlappa dem. Börja rulla tyget (från slutet närmast dig). Krossar mycket försiktigt bladen medan du rullar. Kom ihåg att genom att använda alltför högt tryck kommer du äntligen att bryta dem. I slutet avrullar du diskduken, sallat ska vara helt torrt.

3

Skaka salladsbladen. Töm dem i silen och täck sedan med en kökshandduk (linda den runt ändarna för att hålla den på plats). Skaka kolven på diskbänken, i vilken riktning som helst. När löven är torra, överför dem till en annan behållare.

4

Vik sallaten i en trasa och låt den rotera. Lägg de våta bladen i mitten av en kökshandduk eller en ren kuddväska, sätt sedan de fyra hörnen av tyget ihop i mitten. När de fyra klaffarna är fasttagna, rotera duken flera gånger. Det är bättre att gå ut i det öppna eller lägga på badkaret eftersom det kommer att finnas många vattenstänk.

5

Håll sallat att använda det senare. Ordna de avancerade bladen på ett ark av kökspapper och rulla det på sig med löven inuti. Stäng det upprullade arket i en matpåse och placera det i kylskåpet. Sallat ska ta upp till 5-6 dagar.