Hur man håller den skarpa sallat

Sallat är en näringsrik stapelfrukt som alltid har tillgång till, men det kan lätt bli mjuk, utan smak och ruttning. Använd dessa metoder för att hålla huvudet på sallad eller en sallad (inte kryddat) färskt från 4 dagar till 2 veckor.

Metod 1

Håll en sallad fräsch

Ta bort sallat från förpackningen. Om det inte anges att förpackningen är "spara friskhet" och det kommer inte att förstöra sallat, du måste följa några enkla steg innan du lagrar det.

Fyll diskbänken eller en skål med kranvatten.

Separera löven från den centrala delen. Sätt dem i kallt vatten i 5 minuter. Om sallad redan har blivit mjuk bör det här steget bli sprött igen.

Ta bort löven en efter en. Agitale för att ta bort resterna av vatten.

Lägg bladen i en salladscentrifuge. Du kan köpa den på internet eller i specifika butiker av köksutrustning. Överfyll inte centrifugen.

Vrid vevsspinnets vev. Ta bort vattnet från bladen, låt det gå ner i instrumentets botten.

Placera löven på en torr och ren trasa. Rikta in dem i en eller två rader. Töm centrifugpannan.

Upprepa denna procedur tills salladen är helt torr.

I stället för tehandduken kan du använda absorberande kökspapper.

Rulla eller rulla sallat i duken. Placera den i en fryspåse och försegla den.

Håll det i kylskåpslådan. Använd bladen när du vill och stäng väskan.

Kom ihåg att använda alla blad som du har lagrat inom två veckor.

Metod 2

Håll den skarpa salladen.

Följ instruktionerna ovan för att tvätta och torka sallat.

Dela bladen i små portioner och lägg dem i en stor salladsskål. Blanda olika typer av grön, röd och kål sallad för en jämnare sallad.

Lägg en vikad pappersservett över den blandade salladen. Papperet kommer att absorbera överskott av vatten och kommer inte att kollapsa det.

Täck salladsskålen med transparent film. Håll det i kylskåpet och använd det när du vill.

Ta bort salladsskålen från kylskåpet. Sätt lite sallad i en annan skål och blanda den separat.

Kom ihåg att inte krydda den i skålen du använder för att lagra den. Salt kommer att göra det mjukare eftersom det kommer att absorbera fukt från insidan av löven.

Byt pappershandduken en gång om dagen och använd resten av salladen inom en vecka.

tips

Dessa metoder fungerar med nästan alla typer av sallat, även om isbergssalat eller cappuccina är bättre bevarat intakt, med den centrala delen. Vissa butiker säljer cappuccina sallad med rötter kopplade till att bevara friskhet i veckor.
Om du vill behålla den förtvättade sallat i originalförpackningen sätter du det absorberande kökspapperet i mitten och sidorna av kökshandduken och tätar det väl.

Saker du behöver

Kallt vatten
Salladscentrifug
Pappersservetter
Canovacci kök
Transparent film
Väskor till frysen

Visa mer ... (1)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade