Hur man infekterar te

Det är lätt att koka vattnet och häll det över en tepåse, men för att kunna få en perfekt kopp te tar det en riktig konst. Börja med att värma upp renset vatten till koka, häll det på teet du har valt och låt det brygga tills smaken når önskad intensitet och smak. Processen är lite annorlunda beroende på om det är grönt, svart, vitt eller örtte. Se steg 1 för att börja förbereda infusionen.

Del 1

Förbered dina Tea Supplies

Välj ditt favoritte Det finns ingen gräns för de typer te som du kan köpa. Välj mellan hundratals olika typer av grön, svart, vit, röd eller örtte, var och en med en annan smak. Du kan köpa den i bulk eller redan packad i påsar. Välj det färskaste teet du kan hitta för en smak och de bästa hälsofördelarna.

Välj ett te med de egenskaper du letar efter. Vet att grönt te är känt för sina långsiktiga hälsofördelar, svart te ger en liten skott av koffein medan örtte kan vara ett botemedel mot allt från brist på sömn till matsmältningsbesvär.

Bestäm hur du filtrerar ditt te. Om ditt te är förpackat i en påse, är sättet att filtrera det redan bestämt. Om du har bulkt i stället behöver du ett sätt att ta bort det från vattnet efter infusionen.

Du kan köpa tomma påsar och fylla dem med te för varje enskild användning.

Tea infusoria är ett annat mycket populärt val. Det är bättre att använda dem med svart te än andra typer av te som expanderar mer under infusionen. För att förbereda en bra kopp te måste vattnet vara fritt att flöda fritt genom bladen.

Retina infusionsmedel är ett bra val för varje typ av te.

Du kan hälla vattnet direkt på det lösta teet och filtrera det efter att det har infusionerats med en fin knådningsfilm.

Förbered dina tetillbehör. Vilka verktyg har du för te? Du kan förbereda en hel tekanna te om du har en tekanna eller en kopp i taget med en teacup och en colander, infuser eller påse. Använd den metod som bäst passar dina behov. Te och vatten är de två viktigaste komponenterna i en bra kopp te - tillbehören är sekundära.

Med det sagt, att ha en söt te-kettle eller en fin krus kan lägga till något extra till lugnande effekten av att dricka och njuta av te. Dricka te har varit en ritual i många kulturer i tusentals år. Du kan hålla denna tradition levande genom att skapa din egen drickritual, oavsett om du förbereder en kopp i taget i din favoritkopp eller använder en vacker keramisk tekanna med koppar och fat.

Använd rent vatten om möjligt. Eftersom kranvatten innehåller fluor och andra kemikalier, kan det vara negativt på smak för att använda det för att infusera te. Om kranvatten fortfarande är bra om det behövs, om du vill få bästa smak och bästa möjliga fördelar, använd springvatten eller annan typ av filtrerat, renat vatten.

Del 2

Förbered den perfekta koppen eller tekanna

Mät ditt te. Om det är i en påse, är allt redan etablerat. För lös te i stället behöver du ungefär en tesked te för varje 150-200 ml vatten som serveras. Använd en tesked för att mäta rätt mängd i din påse, näthinna eller ägginfusionsmedel och placera den i koppen eller tekanna som du använder.

Observera att 150 ml vatten är medelvärdet av en tekopp. Om du gör tillräckligt med te för en större kopp, kanske du behöver lite mer.
Om du gör tyngre, tätare te, som många typer av svart te, kan du använda lite mindre än en tesked per portion. För lättare och skrymmande, som gröna eller örtte, använd lite mer. Efter de första kopparna du förbereder kan du börja dosera ditt te för att smaka på det.

Värm vattnet tills det kokar. Mät rätt mängd, beroende på hur många koppar du vill förbereda och koka upp det. Oavsett vilken typ av te du gör, måste du ta vattnet upp till en komplett och kokande kokning som ett första steg. Du kan göra det snabbt med en vattenkokare, men det fungerar bra genom att fylla en liten kruka med vatten och värma den på spisen över hög värme. Du kan också använda en mikrovågsugn för att värma vattnet, med en speciell resistent platta.

Häll vatten på te. Om du förbereder svart te, häll det direkt kokande på te för att börja bryggningsprocessen. För gröna, vita eller örtteter, ta bort den från värmen och vänta 30 sekunder efter att den slutar koka, häll den sedan över teet. Detta skyddar de mest känsliga bladen från överkokning, vilket ger upphov till en bitter smak. Om du vill göra det vetenskapligt, använd en termometer för att mäta vattentemperaturen så att du kan styra teets smak.

Svart te bästa infusioner vid en temperatur av 95 ° C.

Grönt te bästa infusioner mellan 74 ° och 85 ° C.

Vitt te Det bör tillåtas infunderas vid en temperatur av 85 ° C.

Oolong te bästa infusioner vid en temperatur av 95 ° C.

Örtte De bör förberedas med en temperatur av 95 ° C.

Låt teet infusera. Den tid du låter te infusera beror på både den typ av te du gör och din personliga smak. Gör olika tester för att hitta den bästa bryggtiden för din kopp te.

Svart te Det bör tillåtas infusera i 3 till 5 minuter.

Grönt te Det bör lämnas för att brygga i 2 till 3 minuter.

Vitt te Det bör lämnas för att brygga i 2 till 3 minuter.

Oolong te Det bör tillåtas infusera i 2 till 3 minuter.

Örtte Det bör lämnas i infusion i 4 till 6 minuter.

Ta bort löven och njut av ditt te. När infusionstiden har gått, ta bort bladen. Ditt te borde ha svalnat tillräckligt för att dricka det. Njut av det smidigt eller med honung, mjölk eller socker.

Del 3

Prova varianterna

Förbered kallt te. Kallt te görs genom att förbereda mycket koncentrerat te och tillsätta vatten eller is för att kyla den. För att göra detta behöver du en dubbel mängd teblad per portion. Kallt te är en fantastisk uppfriskande på heta dagar och kan förberedas med någon form av te. Herbal eller fruktkallt te har en särskilt utsökt smak.

Förbered teet i solen. Det är ett roligt sätt att göra te med den naturliga värmen i solens strålar. Förbered en behållare med vatten och te genom att placera den under den ljusa solen i några timmar, så att den långsamt infiltreras. När teet är tillräckligt starkt kan du ta bort tepåsarna och låt det svalna.

Förbered American Style Sweet Tea (med Mint, Citron och Honung). Du hittar denna variant i varje restaurang i södra USA. Gör starkt svart te, söt sedan det med mycket honung och citron och häll isen över den.

Blanda hette med Whisky. Om du har ont i halsen, kan kombinationen av healingskrafterna av te med värmseffekten av whisky hjälpa till att lindra inflammation. Förbered en kopp av din favoritinfusion till perfektion, och lägg till ett skott av whisky. Mjuka det med honung och nypa det långsamt.

tips

För iced te, låt det infusera i 2 och en halv minut. Låt det svalna helt innan du lägger is för att förhindra att det blir ont.
Vissa teexperter föreslår att te smygas mer än nödvändigt för att extrahera smakerna. Tänk på att detta kan öka utvinningen av tanniner, ämnen som finns i te som ger den bittra smaken på infusionen.
Kasta tebladen som används i våt.
Förbereda teet, gör tillräckligt för 1 eller 2 dagar. Äldre te är bättre att kasta dem.

Saker du behöver

vattenkokare
Te tillbehör
Filtreringsverktyg
te
Renat vatten

Dela på sociala nätverk:

Relaterade