Hur man avlägsnar te

Tebladet innehåller naturligt det, och den normala deteinantmetoden tar bort den helt. Processen att tvätta tebladen med etylacetat för att ta bort dem tar också bort friska ingredienser och påverkar deras smak. Metoden som använder vatten och koldioxid är dyrare, och det är inte lätt att hitta deteinerat te på detta sätt. Med denna enkla metod kan du istället göra te hemma. OBS! Denna process tar bara bort cirka 20% av teinen, och eliminerar också många antioxidanter.

2

Ta dubbelt så mycket vatten som möjligt till koka. Hälften av vattnet kommer att användas för att decrete te. När denna första del elimineras kommer resten av vattnet att vara vid rätt temperatur för att sätta bladen i infusion.

3

Häll kokande vatten på tebladet. Täck bladen med 2,5 - 5 cm vatten, beroende på behållaren där du dränerar teet, vare sig det är en kopp eller en tekanna.

4

Låt bladen brygga i 45 sekunder. Du kanske vill flytta koppen eller tekanna med cirkulära rörelser för att säkerställa en perfekt och jämn infusion av bladen.

5

Häll vattnet. Samla de löv som kommer ut tillsammans med colander och lägg tillbaka dem i koppen eller i tekanna.

6

Tillsätt den återstående delen av kokande vatten och låt bladen infilera som vanligt. Du kanske vill öka infusions tiden något för att få en tillräckligt intensiv arom.