Hur man förbereder kallt te

Kallt te är en uppfriskande drink som vanligtvis konsumeras på sommaren. Det är perfekt att servera på fester, eller du kan ersätta det med varmt te du dricker varje eftermiddag. Du måste förbereda det lite innan du serverar det, följ sedan stegen som beskrivs i guiden.

ingredienser

Normal kallt te

3 eller 4 påsar svart te
Socker att smaka
Isbitar
vatten

Fruktig iste

3 eller 4 påsar svart te
1 kopp frukt i små bitar
Socker att smaka
1/2 kopp sirap
1/2 kopp citronsaft
Isbitar
vatten
En kvist av mynta

Kall Jordgubbar

3 eller 4 påsar svart te
Socker att smaka
Isbitar
vatten
En kvist av mynta
900 g renade jordgubbar
2 hela jordgubbar

Vaniljglass grönt te

4 msk sencha te
Socker att smaka
Isbitar
vatten
En kvist av mynta
honung
Citronsaft
1 sked full av vaniljglass

Metod 1

Normal kallt te

Koka upp 2 koppar vatten (480 ml). Du kan använda en panna eller en kruka.

Stäng av spisen.

Lägg till 3 till 5 påsar svart te. Välj den du gillar bäst. Använd helst ceylon eller keemum som inte gör drycken molnigt. Du kan också använda en blandning som skapats speciellt för iste.

Lämna tepåsarna i varmt vatten i 5 minuter. Lämna inte dem i infusion för längre tid, annars blir teet bitt, men om du lämnar dem för mindre tid kommer smaken att bli mycket lätt. Om du använder en mycket stark blandning, späd den med lite vatten. Ta bort påsarna i slutet av tiden.

Häll te i en kruka. Vänta tills det svalnar i 5 eller 10 minuter.

Häll 2 koppar varmt vatten (480 ml) i te. Detta steg tjänar till att späda det och göra smaken mindre intensiv. Blanda väl.

Sätt teet i kylskåpet. 2 eller 3 timmar ska räcka för att kyla ner det.

Servera te. Häll det i långa glasögon fyllda med is. Kram en citronskiva och tillsätt en kvist mint för att avsluta. Om du dricker det sötad, tillsätt en halv tesked och mixa bra.

Metod 2

Fruktig iste

Förbered ett ganska starkt svart te. Använd samma metod för att göra vanligt iste: Koka 2 koppar vatten, lämna 3 eller 5 tepåsar i infusion i 5 minuter, tillsätt 2 koppar vatten, blanda väl och tillsätt till slut socker eller citron till nöje. Häll drinken i krukan.

Låt teet stå i kylskåpet för att kyla det. 2 eller 3 timmar är tillräckliga.

Tillsätt en halv kopp sirap. Blanda väl. Om det inte är tillräckligt sött, lägg till mer sirap.

Fyll en kopp med bitar av färsk frukt. Kubbar av persikor, ananas, jordgubbar, hallon och äpplen. Du kan också lägga till en stänk citronsaft.

Häll frukten i te. Rör om att fördela frukten i krukan.

Servera te. Häll det i glas med is. Slutligen lägg till en kvist av mynta.

Metod 3

Kall Jordgubbar

Häll 1,8 liter kokande svart te i ett glas eller en keramisk skål.

Tillsätt 1/3 kopp mycket fint socker. Rör väl för att smälta sockret.

Tillsätt en halv kopp färsk citronsaft. Smaka på att smaka på te, tillsätt mer citron eller socker till smak. Låt det sedan svalna.

Blanda 900 gram jordgubbar. Passa det i en kolsyrare för att ta bort fröna, pressa renéen med en träsked.

När teet har svalnat, sätt till jordgubenspuréen och blanda väl. Häll sedan blandningen i en kruka.

Låt det svalna i 30 minuter. Vänta ytterligare 30 minuter (eller ännu längre) innan du serverar så att du köper smak.

Servera jordgubbste. Fyll ett glas med is och häll teet. Lägg till några hela eller skivade jordgubbar i kanten av glaset för att garnera.

Metod 4

Vaniljglass grönt te

Infusera 4 teskedar sencha te i 1 liter kokande vatten i några minuter.

Passa teet med en sil och häll det i en kruka.

Lägg till en sked full av färska citronsaft. Blanda väl.

Lägg till en sked full av honung. Blanda väl.

Blanda alla ingredienser för att blanda dem.

Servera te med en sked stor vaniljglass. Lägg en sked glass med varje glas och häll sedan över det kalla gröna teet. Du kan servera det som en efterrätt.

Metod 5

Andra varianter

Förbered ett sött te. Denna version är en riktig delikatess som är lämplig för utomhusgrillning. Socker smälter aldrig helt i iste. Förbered det, följ receptet på vanligt iste - när det är klart, tillsätt 1 kopp sirap varje 2 koppar vatten. Om det inte är tillräckligt sött, lägg till lite mer.

Detta te är utmärkt om det serveras med några mintblad.

Förbered iset med citron. Följ det vanliga kalla tereceptet, koka 2 koppar vatten och lämna 3 eller 5 tepåsar infunderade i 5 minuter och tillsätt 2 koppar vatten. Lägg sedan till en halv kopp pressad citron. Blanda väl. Om citronsmak inte är tillräckligt intensiv, lägg till lite mer. Servera detta te med is och socker att smaka, garnera det med en kvist av mynta.

tips

Te kan attackeras av samma typ av svamp som förstör vinet när det luktar en kork. Om du luktar dåligt, eller teet luktar mögel, måste du kasta bort det.
För att förbereda isetet under en kort stund, sätt teet i rumstemperatur i frysen under några timmar.
Gör inte te med en kaffebryggare. Det skulle inte vara lika bra som den hemlagade!
Om teet är kallt kan du sötna det med agave nektar som, till skillnad från socker och honung, smälter även i kalla vätskor.
Som en allmän regel lägger du till 50% mer te än vad du skulle använda för den heta. På så sätt spädas inte smaken för mycket, även om du lägger till mycket is.
Du kan lägga till ett stänk citronsaft för ett kallt citront te.
Krossa några mintblad i teet medan det svalnar för att lägga till en ny mentolisk touch.
Finns det 30 ° utanför? Ta en stor kruka med lock. Fyll den med vatten och lägg till tepåsarna. Stäng kannen och lämna den i solen i minst tre timmar, varefter du kan servera te med is.
Istället för citron, försök att lägga till några blad av citronmyrtel (backhousia citriodora).
Du kan göra te med ingefära för att lägga till en mer intensiv smak.

varningar

På grund av resterna blir te som tillverkas med denna metod ibland molnigt, men smaken förändras inte. Häll i alla fall lite kokande vatten i teet för att klara det igen.
Lägg inte till för mycket socker annars kommer du att förstöra smaken. Överdriv inte kvantiteterna av någon ingrediens.
Lämna inte tepåsar i vatten i mer än 5 minuter.

Saker du behöver

En kastrull
En lämplig behållare (kanna eller karaffel) för att hålla 2 liter te

Dela på sociala nätverk:

Relaterade