Hur man gör en bra kopp te

Ett gott te är inte bara en varm drink. Dess rötter är gamla, beslöjad romantik och tillhör en tradition som går från fredliga östra ceremoniella riter koloniala imperialismen, till protesterna i hamnen i Boston. Denna artikel hjälper dig att klargöra många extremisms, så att du kan njuta av en bra kopp te inom räckhåll för vanliga dödliga!

Metod 1

1: a metoden: Te Väskor

Börja från vattnet. Det spelar ingen roll om du använder påsar eller lös te, vatten är en oumbärlig ingrediens. Varning: Varje eftersmak av klor, järn eller svavel som finns i vattnet kommer att göra te obehagligt både i smak och i arom. Fyll grytan med 250 ml färskvatten. Kranvatten är acceptabelt, men en bra kopp te ska beredas med filtrerat eller källvatten. Använd aldrig destillerat eller kokt vatten. Ju mer syre det innehåller, ju bättre blir smaken av te!

Sätt i vattenkokaren i uttaget och sätt på den. Om du inte har en elektrisk vattenkokare kan du använda en enkel kastrull eller en traditionell vattenkokare för att värma vattnet på en spis. Det enda du behöver är kokande vatten.

Koka upp vattnet. Vänta tills vattenkokaren slås av automatiskt eller den traditionella en visselpipor.

Värm koppen. Skölj koppen med kokande vatten och placera sedan påse på insidan.

Tillsätt vattnet. Häll vattnet i koppen och fyll det till 4/5, så att du lämnar plats för mjölk om du vill lägga till det.

Lämna påsen i infusion. Vänta i tre till fem minuter, beroende på vilken typ av te du förbereder. Följ de föreslagna anvisningarna på förpackningen. Om du gillar te med mjölk, vänta tills infusionen slutar att göra det. Vissa tror att det är bättre att tillsätta mjölk före kokande vatten, medan andra föredrar att infusionen uteslutande ska ske i vatten och inte tillsätta andra ingredienser innan teet är klart.

Använd en tesked för att ta bort påsen från koppen. Kasta den i papperskorgen eller återanvänd den enligt dina önskemål.

Om du dricker söt te, lägg till en tesked socker eller honung och mixa bra.

Bildnamn Gör en bra kopp te steg 7Bullet1

Te är klart! Njut av denna läckra dryck utan brådska och njut av dess godhet. Kanske kan du servera te med några kakor eller en bit tårta.

Metod 2

Andra metoden: lösa te

Börja från vattnet. Fyll vattenkokaren (tom) med färskt vatten. Kranvatten är acceptabelt, men en bra kopp te ska beredas med filtrerat eller källvatten. Använd aldrig destillerat eller kokt vatten. Ju mer syre det innehåller, ju bättre blir smaken av te!

Koka upp vattnet. Vänta tills vattenkokaren slås av automatiskt eller den traditionella en visselpipor.

Förbered tekanna. När vattnet kokar, häll det i potten och stäng sedan locket. Fyll på vattenkokaren igen, låt vattnet koka och stäng sedan av spisen.

Låt vattnet svalna något. Vänta i ungefär en minut, så att den inte kokar faktiskt. Töm sedan tekanna, fyll den med vatten från vattenkokaren.

Lägg till te. Häll en tesked löst te för varje kopp, plus en extra tesked "för tekanna". Du kan också använda en infusionsmedel, men det viktiga är att kvantiteten är rätt.

Lämna teet i infusion. Vänta tills det är klart. Infusionstiden beror på olika te:

Om en minut för grönt te.

Från 3 till 6 minuter för svart te.

6 till 8 minuter för Oolong te.

Från 8 till 12 minuter för örtte.

Varning: om du föredrar te för att få en starkare smak, lämna inte löven till infusion längre, men lägg till mer.

Filtrera teet och servera det i föruppvärmda koppar.

tips

Häll långsamt vattnet direkt på påsen, så att du kan minska infusionstiden.
Koka te med vatten ger dig en drink med en mycket intensiv smak som du brukar dricka med mycket socker, men det är inte för alla gommen.
Om du föredrar att dricka ljummet istället för varmt te, förbereda teet normalt och låt det svalna till rumstemperatur eller tillsätt isbitar. Använd inte ljummet vatten för infusionen eftersom du skulle få ett mildt te.
När du förbereder grönt te, låt det inte infilera i mer än två minuter, annars kommer smaken att vara för intensiv och bitter.
Om du föredrar att använda bladte, blir ditt tålamod väl belönat:
Försök kombinera olika typer av bladte (namnet på några kända brittiska märken motsvarar smeknamnet för de familjer som producerat den speciella blandningen).
Mormödrarna lämnade äppelskalarna i te-lådorna i några månader, tills teet hade förvärvat smaken av äpple. Prova själv och, när du häller te, lägg till en nypa kanel.
När du använder bladen i stället för påsarna, häll det kokande vattnet direkt på bladen i en tekanna. Töm sedan det och lämna bara bladen. Fyll den igen med mer kokande vatten för en ny infusion. Enligt en orientalisk tradition bör endast te av den andra infusionen konsumeras - den här metoden används för att säkerställa att alla föroreningar har eliminerats från bladen.
Du kan experimentera med alternativa infusionsmetoder med påsar för att få olika smaker:
Om du har en espressomaskin placerar du teposen i stället för kaffe. Du får te direkt, utan att behöva vänta.
Om du kan hålla påsen från snodden, skaka den efter några minuter. Teet har en starkare smak och en mer intensiv arom.
Du kan värma vattnet på spisen med en liten kastrull eller en traditionell vattenkokare som avger den typiska visselpipan när vattnet har kokats.
Om du inte har en vattenkokare och du är tvungen att använda mikrovågsugnen, tar det några minuter att sätta vattnet i koka. Låt det svalna lite innan du gör te.
Servera med kakor eller en efterrätt.
Det är viktigt att bli lite bekant med de olika teorterna, eftersom vissa kräver olika infusionstider eller varmvatten och inte kokar, medan andra kräver en viss andel mellan mängden te och vatten (speciellt om du använder te i pulver, som maté).
Försök att ändra infusionstiden innan du tillsätter mjölk.

varningar

Om du lägger citronen tillsammans med mjölk, kan den senare störas.
Lämna inte te bryggt i en vattenkokare.
Om du dricker te av hälsoskäl (t ex för sin försörjning av EGCG), inte ta den med mjölk eftersom det innehåller kasein som skulle binda EGCG. Om du vill göra det krämig, använd sojamjölk, mandel, bovete eller annan mjölkersättning som inte har någon animalisk avledning.
Var försiktig när du smakar! Du kan bränna dig själv och skada dina smaklökar, vilket gör att du inte kan njuta av ditt te.
Var försiktig eftersom du kan brinna på grund av ånga.
Låt det inte svalna!