Hur man ger mer smak till te

Om du tycker att ditt te är intetsägande och tråkigt, måste du köpa en bättre eller förlänga infusionstiden för att öka smaken. Det finns inget värre än ett te som bara vet om hett vatten. Det är trots allt infusion av exotiska örter och smaker som vi så mycket värdesätter.

steg

Köpa ett bra kvalitets te. Te i löv, snarare än i påsar, skapar en bättre infusion, eftersom vatten flyter lättare runt teet när det inte finns i en påse. Här är en lista över olika klassificeringar av te och dess egenskaper. Orange Pekoe: medelklassificering, brutna löv. Bladen bryts i ganska stora bitar, växer i Sri Lanka och i Sydindien. Flowery Orange Pekoe: lik Orange Pekoe, men odlas i andra regioner. Gyllene blommiga apelsin Pekoe: högkvalitativt te erhållet från apikala knoppar av unga löv. Fin kvalitet Golden Flowery Orange Pekoe: Orange Pekoe te är en av de finaste kvalitet.

Värm en liter rent vatten, koka det i en kruka eller en vattenkokare. Det är att föredra att använda klorfri vatten eller andra kemikalier och låga mineraler för att undvika att smaka på te.

Sätt teblad i en lämplig behållare, ekologiskt glas (blyfritt) eller keramik är ett bra val och häll över kokande vatten. Mängden blad på basis av önskad smakintensitet, som en bas från vilken den anser ungefär 4 matskedar te per liter vatten.

Lägg till favorit sötningsmedel. (Honung och rå sockerrörsocker är utmärkta).

Tillåt infusionen. Den rekommenderade tiden är 4-7 minuter för svart te och 3-5 minuter för grönt te.

Filtrera bladen som önskat, annars lämna dem på botten av infusionsbehållaren och häll drycken i kopparna försiktigt. Njut av ditt te!

tips

Om så önskas, pressa bladen eller tepåsen för att göra infusionen bitter på grund av de frigjorda tanninerna.
Att blanda och kombinera olika te kan vara kul. Vaniljte kan kombineras med de flesta smaker. Du kan också spela med smak av kanelstänger och olika sorter av mynta (till exempel Mentha suaveolens). Eller helt enkelt byt ut ditt klassiska te med en aromatiserad.
Även om du använder tepåsar är enklare och tidigare bör du veta att de normalt innehåller de brutna bladen av billigare sorter, varav många av de eteriska oljorna som ger smak för te har avdunstats.
Eftersom teintens intensitet varierar är det lämpligt att notera variationen och kvantiteten som används för att anpassa dem till din smak.

varningar

Koka aldrig tebladen i vattnet. Du kommer inte att öka smaken. Lägg dem bara till en avbruten koka (vänta en minut eller två för att vattnet ska svalna något när det gäller grönt te) och låt dem infusera i 3-5 minuter för grönt te och 4-7 minuter för svart te. Te i påse bör lämnas för att brygga för en kortare tid (1-3 minuter för grönt te och 3-5 minuter för svart te).

Saker du behöver

Rent filtrerat vatten
te
Kvalitetskål eller kruka
Sötningsmedel att smaka (valfritt)

Dela på sociala nätverk:

Relaterade