Hur man förbereder en Rosa Canina-infusion

En infusion av rosa höft är en utmärkt källa till vitamin C och kan, om det tas regelbundet under vintermånaderna, hjälpa oss att lindra eller till och med förhindra förkylning. Helst bör frukterna av rosenkrans skördas under vintermånaderna för att lagras och användas på vintern, i form av infusioner eller andra preparat.

ingredienser

Infusion av förtorkad rosehip:

Kokande vatten
En handfull torkade rosenkransar, hundens frukter steg

Infusion av färsk rosenkräm:

Färskt rosenkräm, frukter av rosa höft
Kokande vatten

Metod 1

Infusion av förtorkad rosehip

Koka upp vatten. Se till att det använda vattnet är proportionellt mot antalet infusionskoppar du vill förbereda. När vattnet kokar, häll det försiktigt i en värmebeständig skål. Skålens storlek varierar beroende på mängden kokande vatten.

Ta din handfull rosenkrans. Häll dem i kokande vatten som finns i skålen. Se till att vattnet helt täcker frukten. Om inte, ta mer vatten till koka och tillsätt det. Alternativt, trycka rosen höfterna ner med hjälp av en sked.

Låt frukten brygga i ca 10-15 minuter. Täck inte skålen och stör inte innehållet på något sätt.

Häll infusionen i kopparna noggrant efter den angivna tiden. Drick det omedelbart, vattnet kommer att ha svalnat.

Metod 2

Infusion av färsk rosenkräm

Torka rosen höfterna

Samla rosehip frukterna. Gör det efter de första frosten.

Tvätta och torka rosa höfter. Ta bort topp och botten av varje frukt.

Klipp rosen höfterna i hälften. Ta bort alla frön.

Sätt frukten på ett bakplåt kantat med pergamentpapper.

Baka vid en temperatur runt 120 ° C och låt dem torka.

När de är helt torkade kan du ta bort dem från ugnen.

Frull den torkade frukten för att få en fin och jämn konsistens. Överför hunden rostpulver till en lufttät behållare.

Förbered infusionen med rosenkransen

Använd 1 tsk torkad rosehip för varje kopp infusion.

Tillsätt en tesked i ett mycket fint tefilter. Placera den i koppen.

Häll kokande vatten i koppen. Låt en infusion av 5 till 7 minuter, ta sedan bort filtret från koppen.

Alternativt, filtrera teet genom en sil om du har lagt rosenkransen direkt i vattnet.

Betjäna infusionen omedelbart. Om du vill lägger du till en liten mängd honung.

tips

Använd frukten av rosenkräm i en gryta eller i en soppa efter att ha lämnat dem i infusion. De kommer att släppa sina fördelaktiga vitaminer som ger en intressant smak till maträtten.